Sailéad Feola - mhias ar leith an lae agus tábla Fhéile.

Tagann sailéad Focal ó na Fraince "salato" agus literally ciallaíonn "ní a saillte." Ar dtús dá chuid féin aige miasa sailéid go heisiach le comhábhair glasraí. Tá tuairim staraithe - ullmhaíodh chéad sailéad sa Róimh ársa. Go dtí seo, Rómhánach Is sailéad tóir, déanta as leitís, luibheanna agus oinniúin, cóirithe le ola olóige agus bhí sé do miasa feola.

sailéad Feola sa chistin na phobail an domhain a tháinig i bhfad ina dhiaidh sin, sa naoú haois XIX
haois. D'fhéadfá a rá go raibh sé ar na bacáin an cócaire Fraince Olivier a thosaigh an chéad chun triail an fheoil agus comhábhair neamhthraidisiúnta eile agus sailéid. Sneaiceanna le feoil meas go tapa le custaiméirí de bialanna, agus mar sin bhí sé amach treocht ar fad sna healaíona cócaireachta.

Sa lá atá inniu, tá sailéad feoil gá i láthair ag an tábla Fhéile, ach tá go leor oidis atá éasca a ullmhú, a úsáidtear i réim bia laethúil. Tá sé úsáid freisin go forleathan mar chomhábhair agus fotháirgí, agus ispíní. Is sailéad Feola, a úsáidtear in ullmhú éanlaithe nó mairteoil chothaithe.

Is féidir leis an mhias a sholáthar in éineacht leis an pasta nó gránaigh. Ach ba chóir dúinn cuimhneamh go bhfuil sailéid feola delicious mhias ar leith. Dá bhrí sin, ní ba chóir duit a chur isteach iad le meatballs nó ceibeabanna, ar shlí eile a bheith in ann taitneamh a bhaint as na miasa blas. Mar comhábhair sailéad feoil a úsáidtear go coitianta rís, pasta nó crackers. Tá siad le chéile le torthaí nó cnónna triomaithe.

sailéid delicious, a dhíorthaítear feoil ó sicín agus beacáin i gcomhcheangal le glasraí éagsúla. Agus filléid, sa chás seo, is féidir a cócaireacht nó Fry. Nó is féidir comhábhair atá leagtha miasa den sórt sin cúcamair, trátaí, oinniúin glas agus gairleog. Beacáin sular cuireadh rósta agus cooled sa sailéad. Tá athbhreoslú úsáidtear mar anlann sú líomóide, piobar cillí agus gairleog. Gach comhpháirteanna atá gearrtha i bpíosaí meánmhéide, measctha go cúramach agus cóirithe le anlann. Freastal ba chóir an mhias a leathnú codanna ar duilleoga sailéid.

sailéad Feola, a rinneadh le trí chineál feola is féidir, bheith ar a dtugtar fuinnimh fíor sailéad cothaitheach do na fir. Chun go mbeidh a ullmhú de dhíth 100 gram de feoil bruite sicín, muiceoil agus mairteoil, 100 gram de cáis agus gaile trátaí. Maidir leis an líonadh ag ullmhú anlann teaspoon mustaird, an sú líomóide de leath agus trí spúnóg bhoird de ola lus na gréine. Ba cheart comhábhair Sailéad a ghearradh, séasúr an anlann le salann agus piobar chun blas agus corraigh.

Nuair is féidir cócaireacht sailéid feola triail a bhaint as trí comhábhair éagsúla. Tar éis an tsaoil, na sailéid is delicious, feoil a fhaightear ó glasraí is fearr leat. Go minic tá siad sheirbheáil mar appetizer ag tús an feast. maith le chéile iad le fíon bán tirim nó dearg. Feabhas a chur ar an blas agus juiciness de sailéid feola a thabhairt úlla úr.

De ghnáth sailéid a sheirbheáil ar miasa mór nó sailéad babhla, agus don sailéad nach raibh cuma éasca a mheascadh agus mhias seasoned, a úsáid ar éagsúlacht na maisiúcháin. Miasa Beauty ag brath go hiomlán ar an scil an máistreás. Is minic a úsáidtear chun blas cruth bunaidh éagsúla comhábhair ciorruithe.

Ach ní mór dúinn cuimhneamh go bhfuil na sailéid feola is delicious - iad siúd a bhfuil siad ullmhaithe le táirgí úra agus ar ardchaighdeán. Chun ullmhú anlainn agus cóirithe ba chóir a chóireáil le freagracht mhór, mar gheall ar iad a chinneadh ar an úrnuacht agus sofaisticiúlacht na miasa blas. Sailéad chóiriú díreach roimh ag freastal. Níl Moltar do sailéid siopa ar feadh cúpla lá sa chuisneoir, gach uair an chloig a stóráil go bhfuil a n-blas caillte.