Prátaí le sicín don lón

Má cheapann tú faoi cad a cócaireacht ó prátaí agus sicín, is féidir leat teacht ar roinnt roghanna suimiúil.

éin bruite a fháil anraith, is féidir a bheith deoch nó a úsáid mar bhonn le haghaidh an chéad chúrsa.

Is féidir le prátaí le sicín a bheith miasa. Braitheann sé go léir ar do blas, roghanna agus líon na ndaoine ag an mbord.

Is cuma Beidh i cén fhoirm le do tábla prátaí a fháil le sicín, ba chóir duit tosú le próiseáil éanlaithe.

Má tá sé ar ina n-iomláine, pluck na tweezers conablaigh. iarmhair cleití a dhóitear i na chócaireáin gáis tine. Láimhe deise a chur ar an t-éan a ceann, jaws chlé. Cas ar an conablaigh os cionn na tine, lasracha slicing na háiteanna ina bhfuil iarsmaí de cleití. Aird ar leith a fhillteacha faoi na sciatháin agus na cosa agus eireaball.

Gearr amach an ceann, ansin muineál. Ba chóir é sin a dhéanamh ag an bpointe mar a mbuaileann sí leis an vertebrae. Tá an ceantar go héasca mhéara inbhraite. Níl tua a chop a cheann: Is féidir le cnámha crush. Tá siad go crua agus tá cáithníní géar neamh-inmhianaithe i mbia.

Sracadh oscailte an bolg éan. Ní mór é seo a dhéanamh go cúramach ionas nach le teagmháil an taobh istigh de, nó beidh an blas an fheoil spoil an bile nó an iarsma de bia undigested as an boilg. Oscail an cearc a bheith ina deimhis gairdín, péire mór de siosúr ó shraith cistine nó scian.

Cúramach bhaint gach ceann de na chonablach. Beidh Ní mór dúinn an croí, ae agus boilg, is féidir an chuid eile a discarded.

Osclaíodh an boilg agus glanadh go cúramach. Ansin, an taobh istigh den sicín agus an gá a sruthlaithe maith.

Cuirimid chos dinnéar simplí gur féidir leat gan a bhfreagra ar conas sicín chun cócaireacht le prátaí. Ach tá caveat. Ós rud é nach mbeidh an broiler do chócaireacht a dhéanamh a bheidh, ní mór a bhaint as an teach (anraith), sicín, agus tá sí ag ullmhú suas go dtí sé huaire an chloig.

Ní dhéanann an t-éan glacadh le spás i bhfad sa pan, tá sé riachtanach a deimhis gearrtha i sé chuid. Dhá liamhása, dhá sciathán agus comhlacht, a ghearradh in dhá chuid, a chur i bpota le huisce agus é a leagtar ar teas ard. Lena chois sin, tá sé cooked, cuir an boilg éan. Tá a ae ullmhaithe go tapa, mar gheall ar ghabhálacha ina leith sa uile i ndiaidh fiche nóiméad.

Prátaí le sicín agus a fháil ar delicious íseal-saill, má taosc tú an t-uisce nuair a boils sé den chéad uair. Ina dhiaidh sin, is é an fheoil inmhianaithe a sruthlaithe.

Cuir an uile leis an sicín le tine mhór. Anois glan dhá mheán nó ceann oinniún mór, dhá cairéid beag, dearg piobair clog. Mura bhfuil an Piobar féidir a bhaint as an meascán triomaithe. Tá sé seo riachtanach d'fhonn a thabhairt ar an blas an sicín.

Gearr i oinniúin leath agus cairéid, piobar dearg , agus iad a chaitheamh isteach sa phota. In éagmais piobair úr i ngabhdán ísliú spúnóg bhoird táirge cáithníneach triomaithe.

Nuair a boils uisce, caith i salann uile spúnóg bhoird, duille labhrais, dhá piseanna nó leath teaspoon Piobar dubh.

Glan na prátaí scafa, gearrtha sé i gceithre phíosa agus toss isteach sa uile, i gcás an t-éan.

Ba chóir Prátaí agus sicín a cooked ar feadh deich nóiméad. Sula Is é a ullmhú deiridh sé fós go dtí seo.

prátaí Lománaíodh le spúnóg slotted agus a chur ar leataobh go raibh maolaithe na n-uiscí.

Tar éis caoga nóiméad an boil sicín, te suas an uile ar an sorn. Doirt isteach é dhá spúnóg bhoird de ola glasraí, agus prátaí líonadh. Anois is féidir leat glan cúpla clóibh de garlic, crush iad agus caith i bpanna friochadh.

Ní Prátaí clúdaithe leis an caipín agus fried ar teas íseal ar feadh deich nóiméad go dtí go órga.

Nuair a bhíonn an sicín réidh, tá an brat draenáilte i gcoimeádán eile trí colander agus cupáin a dháileadh. Is féidir le glasraí bruite a discarded.

Feola leagtha amach ar mhias leathan, greased le maonáis agus maisithe le cleití Bow.

prátaí te roimh ag freastal ar, sprinkle le dill gearrtha go mion agus cáis ghrátáilte.

Broth, cearc agus prátaí ar an tábla maith slices chomhlánú ar úr arán bán, cucumbers, trátaí agus leath ubh bhruite le maonáis.