Pie feola le taosrán puff

Le déanaí d'fhoghlaim mé chun cócaireacht taosráin puff (sular chas mé go breá) agus anois beagnach gach bácála agam air. Go háirithe tá delicious fhaightear mionra feola de taosráin puff.

Mar d'fhonn a ullmhú an taos, ní mór dúinn le gloine uisce te, ubh amháin, thart ar 600 gram de plúr (b'fhearr an grád barr), pacáiste ime, ola glasraí beag, pinch siúcra agus salann. Uibheacha, salann agus miscible uisce siúcra. Ansin titim ina chodladh plúr cruithneachta i codanna beaga agus ní knead taos an-righin, níor chóir é a bata. Ansin é a rolladh cruth dronuilleogach. Barr smearaidh an t-im softened. Fill an taos ina dhá leath, zaschipnut imeall, ionas nach gcuireann an ola a fháil amach. Rolladh amach i shraith tanaí, fillte arís ina dhá leath agus rolladh amach arís. Déan mar an líon is féidir na n-amanna (mar sin beidh an taos puff). Chun mionra feola ar propeksya taosráin flaky dea - bain an taos ar feadh uair an chloig i refrigerator.

Go dtí an taos sa freezes refrigerator, in iúl dúinn líonadh le feoil. Ní mór dúinn 600 gram de bhaile mhionaithe (muiceoil agus mairteola in comhionanna;), an ceann beag cabáiste, 3 uibheacha im polpachki, géar spúnóga uachtar lánúin, 2 oinniúin agus salann. Go mín gearrtha cabáiste, oinniúin, freisin, agus Fry go léir i im. Measc go léir le feoil mhionaithe, salann agus corraigh. Líonadh sé réidh. Tóg amach an taos as an cuisneoir, a roinnt ina codanna cúpla. Ba chóir cuid amháin a leagan i mias bácála, a chur ar bharr go léir na stuffing. Clúdaigh leis an fuidrimh, ciumhais zaschipyvaem fágtha. Déanaimid poill sa lár. Bhácáil a pie le taosrán puff feola níos mó ná 25 nóiméad mar an taosrán puff go tapa baked tríd. Casadh sé amach go bhfuil sé an-bog agus blasta. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an fheoil a úsáidtear go príomha i líonadh tais - tá an aroma a fhaightear delicious. Ní hé seo an pie le feoil puff taosrán náire a cuireadh do chairde agus aíonna.

taosrán puff, I mo thuairimse, uilíoch mar gheall ar é is féidir bhácáil cosúil le pastries blasta, agus milis, agus fiú cácaí ( "Napoleon" taosráin puff bake). Dála an scéil, ar pie oscailte le feoil, freisin casadh, amach delicious. Is féidir Cócaireacht bheith ar an t-oideas céanna, ní mór ach a fhoirmiú ledges ard den triail agus ní chumhdóidh sé air. Mar cuimhin liom, pies oscailte bhácáilte sa Chugais agus i go leor tíortha thoir.

Mura bhfuil aon am chun taosrán puff, ach amháin an pie don iógart leis an fheoil. Tá an Coimisiún réidh go tapa, agus casadh sé amach nach lú blasta. Mar sin, ní mór dúinn a thástáil cupán iógart, 2 uibheacha, 300 gram de plúr, salann agus sóid hiodráitithe nó pacáiste de púdar bácála. whisk Uibheacha agus salann, Doirt kefir agus mhúchadh é Soda (méadú ar mheáchan i méid agus froth). Ansin a thabhairt isteach an plúr agus knead an taos, ba chóir é a dul amach nach bhfuil an-ghéar.

Maidir leis an líonadh aon cheann de 300 gram de feoil mhionaithe (do císte níos fearr a úsáidtear i bhreismheascadh le feoil muiceoil mhionaithe gheall mairteola lean nó sicín díorthaithe in áit tirim), bolgán 3 mheán, piobar dubh agus salann. Oinniún shinkuem mín agus meascán le feoil mhionaithe, salann agus piobar. Líonadh sé réidh. Níl an teaschóireáilte a nochtadh ar an fheoil is gá, ar shlí eile a athrú an cách císte.

An deighilt taos críochnaithe ina dhá chuid, ceann a bheith beagán níos lú (le haghaidh mbarr). An chuid is mó de na rolladh amach, a dháil amach ar feadh an bun an fhoirm, fág an tuairteoirí. Cuir an líonadh feola cothrom é a dháileadh ar fud an dromchla. Is é an dara cuid den taos rolladh amach agus zaschipyvaem imeall císte thaisceadh orthu. I lár an poll nach féidir leat a dhéanamh. Bhácáil an císte san oigheann ar feadh thart ar uair an chloig. Is léir an císte réidh.

Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir leis an líonadh aon, go mbeadh sé glasraí, torthaí, nó rud éigin eile. Tá oidis taos versatile, sheiceáil sí, go háirithe go maith ag an taosrán puff. Mar sin, a dhaoine, ná bheith alarmed cócaireacht, bhácáil san spraoi!