Oideas miasa iontach: muiceoil i fuidrimh

fheidhmiú Oirfide nó díreach ag rith thart ar chásanna gnó an lá ar fad, bhí muid tuirseach, agus éilíonn ár gcomhlacht cothú maith, saibhir i próitéine agus vitimíní. Ba chóir an aiste bia laethúil miasa feola a ardú ton agus athsholáthar na cothaithigh. Miasa ag baint úsáide as táirgí feola abound, tá siad ar fad difriúil agus a úsáid, agus blas unmatched. An t-oideas ar cheann de na miasa feola delicious agus i gcuimhne anailís a dhéanamh anois go mion san Airteagal seo, is é sin, foghlaim conas muiceoil chun cócaireacht i fuidrimh, a bhfuil tenderness blas éagsúla agus softness.

Ní mór comhábhair chun ullmhú muiceoil beagán, mar sin beidh sé costais íosta.

Ní mór a cheannach:

muiceoil -file, thart ar 700-800 gram;

Ola -olivkovoe 3 - 4 spúnóga;

-moloko aon saill (Beidh 200 gram go leor);

s agus 4 cupáin plúr;

uibheacha -Dhá agus spíosraí chun blas.

Tá sé tábhachtach freisin go raibh an chistin i láthair go léir an trealamh is gá, i measc a bheith: chops casúr, gearradh bord, cumascóir, scian, forc, uile agus tuáille cistine sa bhaile.

Muiceoil i fuidrimh, chos a bhfuil tú ag feiceáil, ní gá a lán de na comhábhair a iontas ort a blas íogair, más rud é go mbeidh tú soiléir agus go dian a leanúint na rialacha na cócaireachta.

Ag roghnú muiceoil siopa maith (loin inmhianaithe, ós rud é an saghas tenderness éagsúla agus juiciness), an chéad a bheith ag gabháil sruthlú cúramach faoi uisce reatha. Thairis sin, ar bord gearrtha, ag baint úsáide as scian géar, gearrtha Eascraíonn an bhreis, píosaí saille agus saille le muiceoil cócaráilte i fuidrimh nár cuireadh millte.

Sa chéad chéim eile a bheith ag gabháil ghearradh feola. Níor cheart slices portioned níos mó ná an méid de 3 faoi 3 ceintiméadar, mar is féidir cuid mó rósta haonfhoirmeach.

Nuair a bheidh na píosaí a ghearradh, tá sé in am chun tús a chur le próiseas beating. Má tá tú ag baint úsáide as fós ar éagsúlacht na loin muiceoil, nach bhfuil an buille fiú é, mar gheall ar go bhfuil ann féin cheana féin go bhfuil feoil an-bog agus tairisceana, agus an scoite breise spoil ach na cáilíochtaí blas na muiceola i fuidrimh.

Nuair a bheidh na píosaí láimhseáil i gceart agus repulsed, is féidir leat dul ar aghaidh go díreach chuig an fuidrimh. Recipes le haghaidh ullmhú na fuidrimh, tá go leor, ach is minic tá tú ach an spíosraí is gnách agus comhábhair, mar sin tá sé riachtanach go mbeadh a fhios an prionsabal a ullmhú fuidrimh simplí. Déanann Oideas ár meascán muiceoil níos bog agus íogair.

Riachtanais sé uibheacha agus bainne buille ach i cumascóir, ag cur de réir a chéile an plúr agus spíosraí. Thuilleamh cnapáin imithe agus chas fuidrimh comhsheasmhacht mheán (gan runny agus tiubh). Ba chóir an meascán a resemble rud éigin cosúil le taos le haghaidh pancóga nó oladushek.

Tar éis ullmhú an fuidrimh, tús a chur leis fheoil róstadh, ach roimh gur uile glowing leis an teorainn, líonadh 30-40 gram de ola olóige. Ba chóir Muiceoil i Batter a friochta breis teas ard. Tóg na píosaí réamh-gearrtha, snámh i fuidrimh (tá sé tábhachtach go raibh an fheoil clúdaithe go hiomlán leo ar gach taobh) agus leagfaidh sé go réidh san uile.

Má cheapann tú go bhfuil tar éis gach ceann de na thuas, tá do muiceoil i fuidrimh réidh, ansin tá tú mícheart. Ordú Ní raibh do chops praghas, a úsáid ar bhealach suimiúil eile. Nuair a bhíonn an t-muiceoil réidh, dul síos an teas ar an sorn beagnach ar a laghad, a chlúdaíonn an uile le clúdach, rud a shocrú le haghaidh a éifeacht steaming. Mar gheall ar an taise a accumulates ar dhromchla an chumhdaigh, agus ansin go mall drains go bun an uile, dul amach do chops ndáiríre juicy agus lush.

Bíonn Gach próiseas cócaireachta muiceoil níos lú ná uair an chloig, agus beidh an-áthas agus an taitneamh a mhias delicious go leor. Muiceoil i fuidrimh i Sínis mar go bhfuil sé dá minic mar go bhfuil na príomhchócaire an Iarthair áitithe fada áit thábhachtach i réim bia de gach teaghlach.