Núdail "wok" le sicín agus glasraí: oideas. núdail Sínis

Núdail "wok" le sicín agus glasraí, chos a beimid ag cur síos, bruite an-simplí. Gach comhábhair ag teacht isteach sa mhias ar stir-fried i bpanna cón-chruthach speisialta. Tá sé chomh maith dá ngairtear an "wok". Is é an peculiarity nach bhfuil na táirgí a bheith ach go tapa dath rosy, ach freisin chun blas difriúil ó cócaireacht ar uile traidisiúnta.

cineálacha

núdail Sínis "wok" Tá gach lá a fháil ar tóir ar fud an domhain. Tá sí ar eolas chomh maith agus grá, cosúil le pizza agus lasagna.

Ar an mhias is féidir leat úsáid a bhaint aon núdail:

- seachtháirgí uibheacha lena =

- ríse;

- ruán =

- an eolas go léir de spaghetti.

Is noodles "wok" sa bhaile i bhfad níos úsáideach agus cothaitheach ná na pointí a fuarthas le díol bia ullmhaithe. San Airteagal seo, táimid ar roinnt roghanna maith.

An chéad oideas

A ullmhú de dhíth ort:

- chíche cearc - 350 gram;

- cairéad - 150 gram;

- paprika - 150 gram;

- Gairleog - 3 clóibh;

- oinniúin - 150 gram;

- piobar te - 1 ghiuirléid;

- Brocailí - 250 gram;

- wok anlann - 150 ml;

- ola glasraí - 50 ml;

- núdail ruán - 350 gram;

- ola sesame dorcha.

ullmhúchán

1. Conas chun cócaireacht núdail "wok" le sicín agus glasraí, chos a phlé thíos? Ar an gcéad dul go léir is gá duit a ullmhú na táirgí go léir atá le húsáid. Tá sicín agus glasraí go maith nite agus triomaithe ar tuáille páipéar.
2. An chéad cairéid gearrtha - ciúbanna, ansin oinniúin - semirings, piobar agus sicín - stiallacha.
3. Má tá tú ag úsáid brocailí reoite, é a unfreeze chóir roinnt ina florets. Ach nuair a tá sé úr, tá sé riachtanach go réamh-snámh ar feadh cúpla nóiméad i fiuchphointe uisce beagán saillte.
4. Chili agus gairleog glanadh go críochnúil agus a ghearradh chomh mín agus is féidir.
5. I bpanna speisialta líonadh le haon ola glasraí, an rud is mó nach raibh a bhfuil boladh. Nuair a bheidh sé téite, cuir an garlic agus piobar te, ionas go mbeidh na browned beagán.
6. Ag an am seo, Doirt uisce i bpanna ar leith, toss na núdail, áit ar phláta. Ar an dóigh sin, atá leagtha i cearc uile agus cairéid. Breis teas ard, corraigh i gcónaí, ba chóir iad a friochta go flushed beagán.
7. Tar éis sin, cuir an brocailí, piobair clog agus oinniúin. Gach Tá go maith measctha agus rósta ar feadh 8 nóiméad.
8. Le linn an ama, ba cheart na núdail a ullmhú. draenáilte sí i colander agus a sheoladh chuig an friochtán. Láithreach DOD láthair oibre ar fós sauce. Tá gach comhpháirteanna go críochnúil measctha agus a théitear ar feadh cúpla nóiméad.
9. Ag deireadh na cócaireachta na ábhar ar an uile seasoned le ola sesame. Níor cheart é a bheith i bhfad a chur leis. Tar éis friochadh uile le béile ullmhaithe féidir a ghlacadh as an dromchla te.
10. Núdail "wok" le sicín agus glasraí a sheirbheáil le oinniúin glas mionghearrtha. Ar bharr air sprinkled le lus an choire.

An dara oideas

Cad is féidir a bheith a líonadh i núdail wok? An-difriúil. Mar shampla, le glasraí agus beacáin. Ar mhaithe le hullmhú riachtanais:

- a zucchini mheánmhéide;

- garlic (dhá clóibh);

- núdail rís (100 gram);

- oinniún amháin;

- dornán de peanuts;

- piobair te - pod beag;

- beacáin - beacáin 5;

- cabáiste Sínis - 5-6 duilleoga;

- soy sauce - cúpla spúnóg;

- ola sesame - le spúnóg bhoird;

- siúcra - teaspoon;

- a fréimhe ginger beag;

- cilantro - 1 bunch.

Conas chun cócaireacht an teach núdail wok?

1. An chéad nigh agus glan an glasraí.
2. Núdail suite i fiuchphointe uisce. Ansin, chomh luath agus a thosaíonn an chlúdach ar an phota a vibrate, a chur as an dromchla te.
3. Roimh i réamhthéite pan "Wok" Doirt ola sesame, tá sé riachtanach a dhéanamh ar teasa trí mheán. Ansin, chuir láithreach an costas do na clóibh brúite de garlic agus oinniúin, gearrtha i ciúbanna. stirring i gcónaí, cócaireacht níos faide ná leath nóiméid.
4. Ansin cuir na beacáin agus zucchini, gearrtha i slices thart ar an méid céanna. Tá siad friochta ar feadh thart ar dhá nóiméad.
5. Chomh luath agus Added duilleoga gearrtha go mion cabáiste Sínis, cillí agus fréamhacha ginger. Aibithe i bpanna friochadh ar feadh dhá nóiméad.
6. Strain as núdail agus a aistreofar chuig an uile mar aon le siúcra agus soy sauce.
7. Ag deireadh na leath nóiméad add Greens mionghearrtha. Gach measctha go maith, agus tá an uile as an dromchla te.
8. Tá an clúdach mhias críochnaithe agus fág ar feadh cúpla nóiméad.
9. núdail Síne le glasraí agus beacáin leathnaithe i mbabhla. Díreach sula ag freastal peanuts sprinkle, a raibh gá roimhe sin a Fry.

Núdail "wok" le sicín agus glasraí. Oideas le peanuts agus beacáin

A ullmhú de dhíth ort:

- 200 gram de núdail ubh;

- chíche cearc amháin (gearrtha go mion);

- 30 gram de peanuts mionghearrtha coarsely;

- 30 millilítear sesame nó ola peanut;

- 2 clóibh garlic mionfheoil;

- thart ar thrí ceintiméadar de fréimhe ginger mín mionghearrtha;

- ceann mionfheoil piobar spicy;

- Trí cainneanna (cuid bán ghlacadh ach amháin, gearrtha i stiallacha);

- cairéad mór, gearrtha i stiallacha, chomh maith;

- 70 gram de beacáin;

- 100 gram de piseanna glas (is féidir leat é a úsáid araon úr agus reoite);

- 200 gram de cabáiste Sínis, stiallta coarsely.

A ullmhú ar an anlann gá:

- 80 ml de brat sicín nó glasraí;

- 3 spúnóg soy sauce;

- 2 spúnóg anlann oisrí ;

- teaspoon na meala.

Ullmhú na béilí

1. Núdail a chur i gcoimeádán ar leithligh agus Doirt an fiuchphointe uisce. Tá cúpla nóiméad ina dhiaidh sin, nuair a bhíonn sé bog, ní mór duit a taosc an t-uisce agus sruthlaigh fuar.
2. I bpanna ar leith Fry an peanuts.
3. Is feoil bruite le glasraí inmhianaithe chun achar gearr ó na pláta.
4. Ar go láidir téite uile "Wok" Ní mór ola a dhoirteadh agus láithreach a chur ar an sicín. Stirring i gcónaí, cócaireacht go dtí nach mbeidh na comhábhair a rosy. Tar éis sin, é a chur ar phláta ar leith.
5. Ba chóir I áit feola chuir mionghearrtha piobair te, gairleog agus fréamhacha ginger. Fry Ní mór thart ar 30 soicind.
6. Chomh luath agus a cuireadh leis an piseanna agus cairéid. Á gcoimeád ar bun, go dtí go mbeidh an dara ceann beagán bog.
7. Ansin, chuir na oinniúin, atá friochta faoi nóiméad.
8. Ansin cuir na beacáin agus a chothabháil chomh fada is nach mbeidh siad in iúl an sú. An t-ábhar an uile an t-am is gá duit a fháil ar an mbealach.
9. Ansin, is féidir linn a chur cabáiste Síne agus meascán maith na comhábhair go léir.
10. Ansin, is i mias ar leith an t-anlann - na comhpháirteanna atá sonraithe sa an t-oideas, le chéile agus measctha.
11. I bpanna friochadh leis na glasraí a chur núdail, cearc feoil don anlann.
12. Na comhpháirteanna a ghortú go críochnúil agus rósta ar feadh 2 nóiméad.
13. An rud deireanach a leanas le peanuts. Arís eile, gach measctha. Tar éis gur féidir leat freastal. Díreach cosúil le ullmhú núdail "wok" le sicín agus glasraí chos ar a cuid, táimid ag cur síos go mion.