Mionra le bradán bándearg: an t-oideas. Dough do mionra

Mionra le bradán bándearg - is é an mhias an-bhlasta, álainn agus go fírinneach Rúisis. Tá an delicacy a sheirbheáil sna bialanna is fearr ar fud an domhain, chomh maith leis an anraith an sterlet agus pancóga le caviar dearg.

Sa lá atá inniu, fuair na siopaí go leor cineálacha de bradán. Bradán, dócha go bhfuil an rogha is inacmhainne. Ní sin a dhéanamh a bheith ina fhadhb agus ní bheidh mar thoradh ar chostais bhreise den bhaile cócaireacht an bia, a chomhlánú breá an feast is sollúnta, mar shampla, ainm, Nollaig nó na Cásca.

Mhias le stair

Stuffed mionra iasc uasal dearg sheirbheáil ar an tábla na prionsaí sna amanna Kievan Rus. Na daoine coitianta feasted cinnte ar laethanta saoire bácáil níos simplí - an t-iasc is gnách, in ionad bradán bándearg nó bradán.

Dá mba mhaith leat a eagrú saoire sa stíl an phobail, nó i measc do aíonna eachtrannaigh, atá ag iarraidh a léiríonn tú conas álainn ealaín na Rúise, pies stuffed le bradán a bheith ina rogha den scoth. Creid dom, ní bheidh siad duine ar bith neamhaird.

Ullmhú an taos sa déantóir arán

Mionra le bradán bándearg déanta as éagsúla cineálacha taos, ach tá an chuid is mó tóir ar an giosta. Má tá teicneolaíocht nua-aimseartha ann ar fáil duit, a úsáid le haghaidh oiliúna.

Whisk an buíocáin le forc lánúin. Teas go dtí 25 céim gloine bainne sa mbabhla agus Doirt an déantóir arán. Cuir cúpla spúnóg bhoird de ola lus na gréine intíre agus buíocáin uibhe buailte. Doirt spúnóg bhoird de siúcra agus a salainn beag.

Sift plúr 2 uair, a thomhas agus seol 400 g sa chupán. Barr vsypte 5 g de giosta tirim. Tá sé tábhachtach go roimh thús an phróisis nach bhfuil an giosta i dteagmháil leis an sreabhach, ba chóir iad a bheith bunaithe go docht ar bharr an plúr.

Roghnaigh "Meascadh" mód. A ullmhú go bhfuil an taos thart ar uair an chloig go leith. Braitheann an t-am ar an múnla de do threalamh.

taos giosta Homemade do mionra

Más rud é nach bhfuil tú ag an meaisín arán, is féidir leat a dhéanamh ar an taos agus ar an ngnáthbhealach - i mbabhla. Ní mór dúinn na táirgí céanna. Beidh tú dul amach na mionra céanna lush agus Ruddy le bradán bándearg ó taos giosta.

An bainne warmed dhíscaoileadh giosta agus siúcra. Corraigh i plúr agus dornán de saoire i te áit ar feadh 40 nóiméad ansin cuir isteach an ubh buíocáin, im, fanta plúr agus salann. Arís, a ligean ar an t-am phromhadh taos. Nuair a bheidh sé méadú i méid agus a bheith ina lush, is féidir leat tosú shamhaltú. Déan iarracht gan a chur plúr i bhfad an iomarca ar an taos nach bhfuil caillte splendour. Ina áit sin vmese chuid breise, tá sé níos fearr ach lubricate na lámha agus an ola glasraí tábla taos scagtha.

mionra bradán bándearg le taosrán puff

De ghnáth ullmhú tá an delicacy sceidealta ar an oíche roimh an saoire. Ach a tharlaíonn sé sin go bhfuil an t-am ann sorely. Sa chás seo, is féidir leat úsáid a bhaint taosráin puff fáil ar bhonn tráchtála do mionra. Teagmhasach, tá an bácála níos éasca mar gheall ar a ábhar caloric níos ísle ná sin de giosta.

Ní mór duit ach a defrost an taos agus foirm a mionra. Ós rud é nach bhfuil sé i gceist a ath-rollta, is fearr a ghearradh air i slices agus sna cearnóga nó lozenges, dramh a sheachaint.

mionra Cruachta ar bácála, fág eatarthu dóthain spáis, mar atá i bácála méaduithe puff taos i méid.

Stuffing le haghaidh mionra iasc

Sula leat a ullmhú mionra, éisc gá tabhairt fúthu. Is iad na bradáin bándearg beag cnámha, ach fós tá siad ann. Mar sin féin, a fháil haitheantas coibhneasta acu go héasca, toisc go bhfuil siad go leor.

Scálaí bhaint go héasca chistilkoy iascaireachta speisialta, agus ní féidir leis an craiceann a chur as oifig - agus tú ag cócaireacht a bhíonn sé bog.

Is féidir le bradán Pink meileann ar mionfheoil nó diced. Roimh an foirmiú go leor housewives mionra bándearg ngilidíní i im. Má úsáideann tú taosrán puff, go mbeadh sé éigeantach, toisc go bhfuil sé cooked go han-tapa (an uair seo ní féidir an t-iasc go leor). I Is féidir le giosta agus mionra a chur bradán bándearg amh, tá sé go hiomlán propechetsya.

Tá sonraithe roinnt táirgí uacht ghá thart ar leath cileagram de filléid.

breiseáin delicious

Is féidir leis an mionra cuir oinniúin. Ach tá sé inmholta nach bhfuil a ghearradh i ciúbanna agus pióga, agus rub ar grater - mar sin beidh sé fós juicy. Le bradán bándearg a chur le chéile, agus iasc eile, ar nós an liús. Blas a líonadh a bheith níos expressive agus suimiúil.

Pink bradán - thrua, iasc dryish. Chun é a féidir leat a chur píosa beag de bhradáin no filléid de pangasius. Chun cur leis an cion saille a úsáid agus an bagún is gnách, mionghearrtha i bpíosaí beaga.

Sa Rúis i mionra éisc a chuirtear go minic agus beacáin friochta. Déantar iad a breá in éineacht le haon iasc, Lena n-áirítear pink bradán. A fillte taobh istigh den cáis go gcruthaíonn sé uigeacht uathúil, leá agus meascán leis an bonn éisc.

Le haghaidh variant agus Ná déan dearmad faoi na spíosraí. Maidir le bradán bándearg delicious expressive Is meascán iontach de luibheanna aramatacha nó piobair aramatacha de chineálacha éagsúla. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin réamhdhéanta meascán spice "do miasa éisc."

Conas dall pies le bándearg bradán

Go tipiciúil, is é an taosrán dínn cácaí oblong le fuinneog ar an mbarr. Breathnaíonn sé cosúil le pie clasaiceach le bradán pink. Is cineál eile tóir - Triantán. Go deimhin, tá sé an pie céanna, ach ní leis na leideanna de dhá, ach trí cinn.

Chun foirm an gearrtha-amach taos bearnaí ciorclach ar an méid céanna. Cuir gach ar tablespoon líonadh. Pinch na himill, ag fágáil poll i lár.

maisiú

Má tá tú féin ag baint úsáide as giosta taos ar feadh mionra, lubricate sé le buíocán uibhe. Ach puff a láimhseáil níos fearr brewing tae láidir - beidh sé cuir dath, ach ní bheidh sé ró-throm don sraitheanna íogair.

Breathnaíonn sé iontach ar an cóiriú dromchla Ruddy de síolta sesame nó lín.

Is féidir chun foirm a shíoga pigtail curly, tá sé an-mhaisiú do mionra. Go háirithe go hiontach figured imeall féach ar an leathanach saoire bácála.

bácáil

Conas a mionra san oigheann cócaireacht? Gcéad dul síos, sé teas go luath amach 200 ° C. ar chumas bhfotháirgí a fhoirmítear le seasamh in aice le oigheann te ar feadh 20 nóiméad, agus gan ach ansin a chur faoi bhráid bake. Ar an meán, ní mór mionra giosta thart ar leath uair an chloig chun a chinntiú go hiomlán propechsya. císte Puff i bhfad níos tapúla - ag brath thart ar 15 nóiméad am freisin ar mhéid an uile, chomh maith leis na saintréithe an oigheann.

freastal

Mionra le leathadh bradán bándearg i ndiaidh a chéile amháin nó sleamhnán ar an mhias mór cothrom. Maithe go háirithe, féachann siad sa phota, cosúil leis an sean: cré, adhmad péinteáilte, porcelain.

Seo bácáilte agus feidhmíonn sé mar sneaiceanna neamhspleách, agus mar chomhlánú ar an chluas nó yushke. Tá Mionra blasta araon te agus cooled síos chun foirm. do mionra Ní feistí ag teastáil, tá siad ag ithe, ach ag cur a lámh.