Miasa Simplí do cócairí novice: tortilla san uile. An t-oideas i éagsúlachtaí éagsúla

Don chéad scileanna chun an tástáil a oiriúnach breá ar an uile císte. Is féidir leis an t-oideas a ullmhú a bheith an-simplí, beidh sé ina chúnamh mór do cócairí óga. Iad a mheasann féin ina mháistir an ealaín a bheith, aisling beag, a fháil ionadach blasta do arán nó a chóireáil le haghaidh tae.

Conas chun cócaireacht pancóg i bpanna friochadh

Má cheapann muid an rogha is éasca, is fearr a roghnú an taos ar iógart. Ag ullmhú sé bunrang, agus is é an toradh delicious. An míbhuntáiste amháin - na cácaí a fháil stale go tapa go leor.

Gcéad dul síos, a ullmhú an taos. Dó, a chur le cupán iógart, uibheacha, le spúnóg bhoird de siúcra, le teaspoon sóid aráin agus a salainn beag. Beidh ort freisin ola glasraí agus cupáin amháin go leith de plúr. Má tá na táirgí go léir i stoc, tá sé riachtanach chun iad a mheascadh. whisk Uibheacha le salann agus siúcra, cuir iógart, le péire de olaí spúnóga sóid sprinkled agus de réir a chéile a tugadh isteach sa plúr a thabhairt taos bog. Ansin a roinneadh suas i bpíosaí beaga, a rolladh isteach an cruth ciorcail thart ar 5 mm tiubh, pollta le gabhlóg in áiteanna éagsúla agus fried i ola. Dá bhrí sin, casadh sé amach tortilla simplí ach blasta san uile. Is féidir leis an t-oideas a fhorlíonadh le go leor de siúcra, má tá an mhias a úsáidtear mar milseog. Freastal a dhéanamh orthu le mil, subh nó bainne comhdhlúite; nó a úsáidtear mar arán.

Conas a dhéanamh císte i bpanna le glasraí

Tar éis máistreacht an t-oideas simplí, is féidir leat tosú ag tástáil. Mar shampla, is féidir i sneaiceanna bunaidh agus go leor blasta a úsáid mar tortilla glasraí san uile. I gceist leis an t-oideas úsáid na gcomhábhar a bhí ar láimh, ionas nach bhfuil sé an-dian, agus tugann sé deis le hábhar agus táirgí athsholáthair éagsúla.

Ag ráithe cabáiste a ghlacadh 2 cairéid, oinniún mór, le spúnóg bhoird de plúr, 2 spúnóga de semolina, uibheacha, chomh maith le ola cócaireachta, salann agus piobar. Gcéad dul síos, cabáiste gearrtha go mion, cairéid glanadh agus rubbed ar grater. Glasraí Measctha, saillte agus go héadrom lámha a chroitheadh. Ansin cuir siad piobar agus oinniún gearrtha go mion. Iad siúd nach bhfuil mhaith oinniún amh, is féidir leat a mholadh réamh-Fry sé i im, nó an bhfuil gan sin comhábhar.

Next, tá an meascán a sheoladh chuig an ubh, plúr agus semolina, ag iarraidh a fháil mais aonchineálach, atá friochta ar friochadh uile te le ola, ag leagan ar an bprionsabal a pancóga spúnóg. Losainní chothaithe cibé le maonáis nó uachtar. Tá siad dócha a bheidh le húsáid in ionad an aráin, in áit - mar mhias ar leith.

Tortilla sa uile: chos le cáis

B'fhéidir gurb é an chuid is mó rathúil na roghanna, ach chomh maith leis an chuid is mó troublesome. Mar sin, tús tá sé níos fearr a fháil ar taithí beag. I leath gloine plúr cupán uisce a ghlacadh, 100 ml d'sú trátaí, 150 gram de cáis, salann, 2 spúnóg bhoird de ola glasraí agus 2 - uachtar. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin cearc bruite, ansin teacht amach níos císte blasta agus cothaitheach san uile. Ceadaíonn an t-oideas duit a turgnamh le líonadh.

Is é an taos a fhaightear custard agus blas an-neamhghnách. I gcás go bhfuil a chuid uisce ullmhúcháin measctha leis an sú agus ola glasraí, é a thabhairt chun boil agus go mall poured le plúr, mheascadh go maith. Nuair a bheidh an mais cooled beagán, tá sé riachtanach a knead a lámha faoi na tuáille agus fág ar feadh 10 nóiméad. Le linn an ama, rub an cáis; má tá sicín, bhí sé talamh freisin. Bhí an taos roinnte ina 10 píosaí, agus an leathánaithe friochta thinly sa friochtán te gan ola ar thaobh amháin, tá sé inverted sin, a chur i lár an líonadh agus arís chun Fry go dtí go leáigh an cáis. Ansin huaire i leath arís inverted agus a asbhaint. Seirbheáladh, greased le im.