Meringue - milseog airy mhín

Merengue - an aer delicacy cáiliúil. De réir finscéal, an t-ainm seo dessert thug baile beag na hEilvéise de Meiringen. Fíric suimiúil: Is é an lonnaíocht clú, ní hamháin delicacy an phobail, ach freisin toisc go bhfuil sé suite gar do Reichenbach bhFál. De réir saothair an scríbhneora, AK Doyle, tharla anseo ar siúl troid Sherlock Holmes agus tá Moriarty an villain. Agus anseo tháinig mé suas leis Iodáilis Gasparini íogair agus airy milseog, in iarracht chun fáil réidh le dramhtháirgí. I ndiaidh meringue - tá sé bhuailtí díreach le siúcra agus baked whites ubh.

Mar sin féin, tá sé seo nach bhfuil ach finscéal álainn. De réir leagan eile, chos milseog bhí invented ag Massialo Francach go fiú in 1692 cur síos air ina cookbook. Eile, go leor believable scéal: delicacy chuma ar an chistin Pálás an rí na Polainne Stanislaw I. Níos déanaí, phós a iníon Louis XV, agus mar sin d'fhoghlaim siad faoi milseog sa Fhrainc, ansin ar fud an domhain. Faoi láthair, tá an delicacy ullmhaithe i roinnt oidis bunúsacha.

meringue italian

Tá milseog Fabulous ullmhaithe mar seo a leanas: ubh Whites bhuailtí isteach i dlúth, mais aer. Ansin, tá sé poured síoróip shiúcra te: sruth tanaí, le stirring leanúnach. Ní dhéanann an mhais mar thoradh cheangal bácála breise, agus mar sin tá sé dlúth go leor chun a choinneáil ar an cruth. A úsáidtear mar mhaisiú na Milseoga agus cácaí. Uaireanta - meringues bácála.

meringue hEilvéise

Sé ar a dtugtar freisin gnáth nó clasaiceach. Ullmhaithe ó próitéiní le siúcra, a bhuailtí i ndabhach uisce. Mar gheall ar chóireáil teasa den sórt sin thiocfaidh chun bheith ina mais plaisteach bán agus le snasta tréith. Is é an meringue i gcroílár na milseoige cáiliúil ar a dtugtar "Pavlov". Is meringue milis le sútha talún, torthaí paisean agus síoróip géar-milis a cócaireacht hOstaire amháin ar a dtugtar rinceoir tiomnaithe Rúisis.

meringue Fraincis

Is é seo an leagan simplí den chócaireacht milseog. Bhí bhuailtí Próitéiní le siúcra púdaraithe agus ansin bhácáilte i bhfoirm cácaí agus cácaí, meringue.

Merengue - tá sé seo le milseog is féidir a dhéanamh go héasca le tú féin. Táirgí a úsáidtear chun ullmhú delicacy, tá sé i ngach teach.

Lemon meringue: tú féin a ullmhú

An mhias milis milis den ealaín na Fraince. An chuid is mó go minic ullmhaithe i bhfoirm císte, a mbeidh trí phríomhchuid: cácaí, uachtar líomóid agus meringue féin. Dough: 220 g. plúr agus 150 c. im, salann agus 5, Airt. l. uisce a mheascadh agus mionghearrtha i calóga. Ceann de na h císte baked le teorainneacha. Is éard atá sa uachtar de 400 ml. bainne agus 230 c. siúcra atá téite agus measctha. Ansin chuir siad 4 buíocáin uibhe, brúite le 3 tbsp. l. stáirse. Nuair a bheidh an uachtar tiubhaithe, cuir 60 GR. im agus zest líomóide. Meringue ag ullmhú le haghaidh an t-oideas is gnách. Ansin go léir trí phíosa den pie a thabhairt le chéile: ar an císte leathadh an uachtar ar bharr an meringue. An comhdhéanamh iomlán arís chuig an oigheann ar feadh 10 nóiméad. ag teocht de 130-150 ° C.

Meringue - milseog airy delightful nach mbeidh a fhágáil indifferent aon gourmet!