Maonáis Seapáinis nó Tamago-no-Mona: oideas

Is é an coincheap simplí! Ar an gcéad amharc, tá coimhthíocha tSeapáin i bhfad i gcéin nochtann drogallach dúinn an rúin a ealaín. Táimid an-Fond de rollaí, sushi, rinne gach saghas acu, ach tá an náisiún oileánda, agus rud éigin i gcoiteann le ealaín na hEorpa, agus tá sé a maonáis Seapáinis Soilse!

Deacair a chreidiúint go bhfuil daoine nach bhfuil a fhios cad é an anlann ar a dtugtar. Creideann an chuid is mó go eolas maidir breá leis an táirge, ach i ndáiríre is féidir leat a fháil amach rud éigin nua ... Baineann sé le maonáis Seapáinis, nó mar a thugtar air sa tSeapáin, Tamago-no-Mona. Mm-m ... mistéireach, nach bhfuil sé?

Cad atá difriúil ó na maonáis gnách Seapáine? Ar an gcéad dul an uigeacht anlann níos boige, níos éadroime, blas níos scagtha. Sa tSeapáin, tá sé in úsáid le haghaidh líonadh de ríse agus núdail, chomh maith le haghaidh ullmhú na rollaí. Is féidir le Neamhghnách Tamago-no-Mona a dhéanamh sa bhaile.

struchtúr

Tá rá ciallmhar nach bhfuil ach aon pléisiúr go bhfuil in ann a shárú an-áthas ar bia sobhlasta - an pléisiúr as an bpróiseas chócaireacht. Is scríbhneoir Gearmánach Gunter Grass údar. Agus nach bhfuil sé dodhéanta gan a aontú leis, go háirithe má tá na oidis simplí agus bunaidh ina chomhdhéanamh.

Ní mór dúinn:

• buíocáin uibhe;
• fínéagar rís, is féidir a chur in ionad sú líomóide nó fínéagar leann úll;
• Ola pónaire soighe (in áit ár lus na gréine nó ola olóige);
• rind púdraithe líomóid Yuzu Seapáine (craiceann in ionad líomóid nó aol gnáth-);
• salann;
• piobar bán;
• greamaigh miso bán (ní bheidh sé ag obair agus in ionad cócaireacht neamhréadúil sa bhaile).

Miso greamaigh - condiment déanta as einsím soy. Ceannaigh féidir é a bheith in ollmhargaí móra, chomh maith le soy sauce ar an eolas, ginger picilte agus a dhó Wasabi. Nuair a bhíonn ag ceannach Toothpaste riachtanach aird a thabhairt ar a dath: an níos dorcha go bhfuil sé, beidh an níos mó a blas. Miso greamaigh dhíoltar i bpacáistiú bhfolús speisialta, trína chomh fada agus is féidir, agus a n-airíonna a choinnigh sé a staid tosaigh.

Is iad na comhábhair atá fágtha ar an táirge eolas agus aithne. Cuirimid an mbealach traidisiúnta cócaireachta Tamago-aon-Mona, agus in oiriúint do ár cistine.

comhábhair traidisiúnta

Ar mhaithe le hullmhú mayonnaise Seapáinis traidisiúnta, beidh ort na comhábhair seo a leanas:

• greamaigh miso (bán) - 50 g;
• talamh bán piobar - a bhlaiseadh;
• salann - chun blas a chur air;
• ola pónaire soighe - 250 g;
• Uibheacha - 3 ríomhairí pearsanta;
• rís fínéagar - 20 g;
• zest de Yuzu (líomóid Seapáinis) - a bhlaiseadh.

Tá cuid de na comhábhair a luadh cheana - ní den sórt sin a rarity inár gcistineacha, agus roinnt - tá sé i ndáiríre coimhthíocha, ina bhfuil an-infrequently. Ach tá rud éigin eile chun bheith ag súil ón sauce, a bhfuil ó dhúchas tSeapáin.

maonáis Seapáinis: oideas traidisiúnta

comhdhéanamh casta féin maonáis, ach aon bhealach chun cócaireacht air, agus anois beidh tú in ann a fheiceáil seo. Seo a leanas an nós imeachta ullmhúcháin:

1. Bain úsáid as ach na buíocáin, sgartar iad ó whites agus rub an spúnóg adhmaid go dtí go réidh.
2. Doirt sruth tanaí isteach sa mhais leachtach fínéagar rís agus meascán maith whisk whisk.
3. Dropwise poured isteach i mbabhla de ola pónaire soighe, ar aghaidh beating. Ba chóir a fháil ar anlann éadrom-daite tiubha.
4. Cuir an pasta agus leanúint ar aghaidh a stir an sauce.
5. Zest líomóide Seapáinis Hughes gráta nó meileann i cumascóir.
6. Cuir i pinch de mayonnaise bán piobar, ná déan dearmad a chur ar pinch salann chun blas a.
7. Arís eile, buille an anlann.

Sin é! Is é ár maonáis réidh le húsáid.

Tabhair aird ar an gcineál seo spíosraí - bán piobar, a bhfuil blas íogair, chomh pungent, murab ionann agus an dubh. Go háirithe maith leis sin nuair a anlainn éadrom cócaireachta. Seo piobar molta a ghlacadh ar indigestion, raimhre agus teocht ard. Lena chois sin, tá sé trí huaire níos mó Vitimín C ná oráiste, agus tá sé an blátholaí chun feabhas a chur ar ton muscle.

oideas Oiriúnaithe maonáis Seapáinis

Mar sin, leanaimid orainn ag ár théama blasta. In ionad cuid de na comhábhair an t-oideas traidisiúnta gcás táirgí a bhfuil blas den chineál céanna, agus a fháil in oiriúint do ár coinníollacha agus féidearthachtaí an anlann chos cosúil le Seapáinis mayonnaise. comhábhair:

• Bán greamaigh miso - 50 g
• A pinch de Piobar bán.
• Trí uibheacha cearc.
• Sú amháin líomóid nó fínéagar leann úll - '20
• A gráinnín salainn.
• rind grátáilte amháin líomóid.

Má tá difríochtaí, is é an bealach an-a dhéanamh maonáis den chineál céanna idir na comhábhair:

1. spúnóg adhmaid rub an buíocáin uibhe go dtí go réidh.
2. Cuir an sú líomóide.
3. Leanúint ar aghaidh whipping, ag stealladh sruth tanaí de ola glasraí.
4. A fhaightear i ndiaidh ba chóir é seo mais thicken agus cas bán.
5. Next cuir an greamaigh miso, líomóid craiceann, piobar bán agus salann.
6. Leanúint de bheith ag whisk an anlann ar feadh tamaill.
7. An mbeidh an anlann a bheith ró-tiubh, is féidir leat a chur ar tablespoon uisce te.

luach fuinnimh

Tá ceann amháin níos taitneamhaí agus is gné an-tábhachtach de mayonnaise Seapáinis: sé difriúil calories níos lú. Má táimid i gcomparáid leis an maonáis is gnách, a bhfuil a ábhar calorie atá 629 kcal in aghaidh 100 g, is é an figiúr tamago-no-Mona i bhfad níos ísle - ach 134 kcal in aghaidh 100 g den táirge.

An difríocht i bhfigiúirí sásta, toisc nach féidir leat a ithe delicious agus fanacht caol agus sláintiúil. Cad a d'fhéadfadh a bheith níos deise - déan iarracht rud éigin nua agus a fháil amach an blas delicious den ealaín oirthearacha!

moltaí

Sa tSeapáin, d'oscail sé roinnt institiúidí, a bhfuil clú ar an bhfíric go bhfuil i ngach beatha Tá pláta maonáis, a úsáid fiú i mhanglaim agus milseoga. Go dtí seo, tá buailte solúbthacht an anlann Seapáine maonáis. Comhlánaíonn a flavor íogair, ní hamháin glasraí, rís agus nochtann an blas ar leith na n-iasc, ach go háirithe in éineacht le go leor cineálacha rollaí. Is féidir é a chaitear freisin le arán, feoil agus go háirithe blasta - le bia mara aránaithe friochta.

Cócaireacht maonáis Seapáinis dhíth codanna beaga. Coinnigh an anlann molta níos mó ná trí lá, ar shlí eile beidh sé caillfidh a flavor agus uigeacht athruithe. Bain triail as seo nua, oideas deas! Iontas do muintir. Cumarsáid a dhéanamh le chéile, aoibh gháire, cócaireacht le pléisiúr. Bain sult as do béile! Nó, mar a deir na Seapáine, "itadakimass"!