Kimchi snack coimhthíocha i chos Cóiréis

Is é seo a snack traidisiúnta atá coitianta sa Chóiré. Is ionann Mhias choipeadh (mhiotail) glasraí. A n-géarmhíochaine seasoned agus ní teas cóireáilte. Ní chuireann sé a dhéanamh ar aon béile amháin sa tír seo gan kimchi i Cóiré. Oideas sruthán go tapa más mian leat bia spicy. Mar sin, tá anseo roinnt roghanna le haghaidh cócaireachta.

Ealaín Cóiréis: oidis kimchi

Leagan den clasaiceach

Comhábhair Eochair:

• cabáiste Sínis (builín amháin);
• salainn mara (trí bhoird ..);
• Uisce (1.5 lítear);
• garlic (cúig fiacla);
• fréimhe ginger;
• raidis amháin;
• leath an bolgán;
• plúr ríse (dhá bhoird ..);
• siúcra (teaspoon amháin ..);
• Piobar dearg (dhá bhoird ..);
• síobhais;
• anlann iasc (tbsp amháin ..);
• greamaigh shrimp (rud amháin. l.).

modh amháin

Tá na comhábhair is fearr a cheannach ar an mbinse Cóiré. Gcéad dul síos, a ullmhú an sáile. Cuir salann ar an uisce. Meascán maith. Gearr cearnóga cabáiste. Oinniún agus scamhadh raidis agus chop i stiallacha. Cuir sa glasraí sáile ullmhaithe. Meascán maith. A chlúdach le clúdach agus cófraí an t-ualach. Fág ar feadh cúig uair an chloig. Tar éis an t-am chumasadh sáile. Dul le hullmhú an greamaigh. Tóg agus siúcra meascán, ginger grátáilte, gairleog brúite, piobar dearg, anlann iasc, greamaigh ribí róibéis, oinniúin mionghearrtha, plúr ríse bruite in uisce agus cuir beagán de pickle, a áitíonn cabáiste. Gach meileann ag baint úsáide as cumascóir. Bhí poured an ghreamú ar an cabáiste. lámhainní Caith agus ar aghaidh go dtí na kimchi kneading. Blaiseadh. Má tá tú grá witty, ansin cuir níos mó Piobar. Anois a lán de gá atá le compacted go docht i jar 'leanna. Clúdach go docht agus withstand an tseachtain. Stóráil i refrigerator. Ansin, is féidir leat triail.

An dara modh ullmhúcháin an kimchi i Cóiréis

Is é an t-oideas eile, a ghearradh ar an cabáiste fhad ina dhá chuid. Is iad na comhábhair mar an gcéanna. Mar sin, a ghearradh amach an gas. Obmoknem leatha san uisce. Sprinkle cothrom le salann (is fearr a ghlacadh mhór). Líon isteach iad le huisce agus brúigh síos. Saillte saoire ar feadh ocht n-uaire. Nuair cabáiste prosolitsya, nigh amach cuireadh siar é. A ullmhú le líonadh. Rís cine plúr san uisce fuar. Ansin boil. ba chóir dom a fháil a ghreamú. Gearr an raidisí agus sopanna oinniún. meileann muid an gairleog agus ginger. Gach go agus anlann iasc, greamaigh, siúcra a chur leis an cabáiste. Ag caitheamh lámhainní rubair, mheascadh go cúramach go léir agus rammed isteach sa phróca. Cuir in áit fhionnuar. Is féidir a anraithí, freastal ar miasa feola kimchi i Cóiré. Ní dhéanann an t-oideas ann ina n-aonar, mar is féidir leat a fheiceáil. Lig dúinn machnamh rogha eile.

Kimchi i chos Cóiréis le chóilis

Comhábhair Eochair:

• salann (dhá teaspoons ..);
• Piobar (pinch);
• cóilis (builín amháin);
• garlic (dhá chloigeann);
• bhíoma glas;
• cairéad amháin;
• siúcra (tbsp amháin ..);
• síobhais;
• lus an choire (teaspoon amháin ..);
• úll fínéagar;
• ola glasraí.

bpróiseas ullmhúcháin

Briseadh isteach i florets cabáiste. Nite amach iad go cúramach. Séasúr le huisce salann i sáspan. A thabhairt chun boil agus inflorescences caith. Cook ar feadh trí nóiméad. Ansin, táimid ag bogadh isteach i mbabhla. Mo cairéid go cúramach, purify é. Chop. Measc na glasraí, salann, cuir siúcra, lus an choire, piobar, fínéagar. Meascán maith. Ansin, tá leath cupán ola glasraí téamh i sáspan domhain. I Bowl de chóilis Doirt sé. Garlic Tá a ghlanadh as an husk. chop go mín. Ar Aghaidh mo Greens agus chop coarsely. Gach comhábhair ullmhaithe a leanas leis an cabáiste. Measc, a chur i refrigerator thar oíche, go dtí an lá inniu. An lá dár gcionn, is féidir cheana kimchi a chur isteach, mar shampla, le rís bruite.

Caitheamh duit féin agus a ngaolta ag baint úsáide as aon cabáiste Cóiréis oideas (kimchi). Ná bheith leisciúil. Bon appetit!