Iógart i prócaí i multivarka. Conas iógart chun cócaireacht: oideas

Leis an príomh-Cúntóirí cistine housewives go leor líon na n-miasa éagsúlaithe ina roghchlár traidisiúnta, nach bhfuil aon amhras orm ach sásta lena muintir. Ach nach bhfuil gach duine dares chun triail a táirgí déiríochta. A ullmhú iógart homemade i searróga i multivarka deacair, má leanann tú na rialacha simplí.

An úsáid a bhaint iógart homemade

Tá an táirge bainne coipthe Nádúrtha le líon mór de baictéir úsáideacha don gcorp an duine. Cabhrú leo chun an próiseas díleá a bhunú agus a chur ar fáil na microflora intestinal ceart "cónaitheoirí". Tá sé seo riachtanach go háirithe tar éis antaibheathaigh a fháil.

Cuimsíonn iógart ól sa bhaile Nádúrtha méid substaintí úsáideacha (potaisiam, maignéisiam, cailciam), is gá lena gcoimeád ar bun gnáth saol ar an gcóras iomlán. Iarratas a dhéanamh ar an táirge bainne coipthe go rialta, is féidir leat a fháil réidh leis an kilos breise agus feabhas a chur ar ton comhlacht. Má tá an teach multivarka, is féidir leat dul ar aghaidh go sábháilte go dtí a ullmhú.

Siopaí Iógart, a bhfuil seilfré níos mó ná 7 lá, ní féidir glaoch a bheith úsáideach. Leasaithigh, cobhsaitheoirí, eiblitheoirí, méadaitheoirí blais nach bhfuil cinnte feabhas a chur ar shláinte. As úsáid táirgí den sórt sin is fearr chun aon iarratas.

oiliúint

An rud is tábhachtaí sa phróiseas iógart cócaireachta - is é sin le breathnú ar an teocht. Multivarka chun déileáil leis sin ar an mbealach is fearr is féidir! Chuid is mó samhlacha atá ann faoi láthair ar "potaí cliste" ar fáil "iógart" mód. Fiú más rud é nach raibh sé seo na cnaipí ar an scáileán, ná a bheith trína chéile. Is féidir leat úsáid an mód "teasa" nó "Multipovar", ag cur teocht agus am áirithe.

iógart a dhéanamh i prócaí i multivarka gá an bainne agus giosta. Ní mór Lovers de blasanna torthaí a stoc suas ar caora, torthaí úra nó reoite, subh nó cnónna. Ware, a bheith rannpháirteach sa phróiseas, a bheith glan. Dá bhrí sin, a steiriliú ar a athárachais níos fearr (go háirithe má tá an t-iógart beartaithe do leanbh óg). Tá sé go leor chun Doirt fiuchphointe uisce thar gach.

Leaven le haghaidh iógart

Beidh tionchar ag caighdeán an ferment ag brath ar blas, a úsáid agus comhsheasmhacht an táirge déiríochta. Mar lá atá inniu ann, is féidir na siopaí agus cógaslanna a fuarthas amach go an príomh-chomhábhar i bhfoirm púdair i gcoimeádáin speisialta. Sa struchtúr, tá bifidobacteria, lactobacilli, Bacillus Bulgáire, Streptococcus thermophilus agus substaintí úsáideacha eile. Braitheann an rogha ar an leaven ar cén cineál gníomhaíochta a bhfuil iógart. Tá treoracha agus cur síos atá ar fáil ar gach mála den sórt sin. Beidh sé a bheith buíoch go gcaithfidh an leaven críochnaithe a cuisnithe ag teocht nach airde ná 10 ° C. Is réamhriachtanas é do chaomhnú ghníomhaíocht ríthábhachtach na baictéir.

Is féidir leat dul ar an bhealach éasca agus mar leaven a úsáid réamhdhéanta iógart. Is é an chuid is mó oiriúnach leis an ceann a bhfuil an seilfré gearr, chomh maith le nach bhfuil cuid blasanna torthaí ar fáil. An chuid is mó oiriúnach le haghaidh seo meastar gur "gníomhach" agus "Actimel". Sa todhchaí, tá sé riachtanach a fhágáil méid beag de iógart homemade don chéad uair eile.

Cad é níos fearr a roghnú iógart bainne?

Tá leagan iontach a bhaint as an bainne peataí a boiled cheana agus cooled. Le den sórt sin Is féidir a táirge a bheith cinnte de na easpa nádúrthacht agus leasaithigh. Nuair bainne teaschóireáilte téite a fiuchadh agus a cheadaítear chun seasamh ar feadh cúpla nóiméad ar an teas íseal. Ansin, fuaraithe go thart ar 40 ° C.

Más rud é nach raibh bainne baile ar láimh, is féidir go leor a chur in ionad an siopa. Arís íoc ach aird ar an am. Má tá stóráil dócha níos mó ná mí, ba chóir an táirge a sheachaint. Tuairimí faoi bhainne iris-fiuchadh ar feadh iógart éagsúil, ach níos fearr a bheith sábháilte.

Tá iógart bainne Delicious fháil má sa phróiseas na cócaireachta a add a méid beag de uachtar trom. Is é an blas an táirge tairiscint níos mó.

iógart Classic i prócaí i multivarka: oideas

Beidh iógart Simplí agus delicious ar an t-oideas clasaiceach ar teachtadh ag gach ball teaghlaigh. Is féidir é a thabhairt go sábháilte do leanaí mar lure. Éascaíonn sé an próiseas iomlán de cócaireachta ar an "miracle" trealaimh cistine - multivarka. I roinnt samhlacha, na cupáin iógart speisialta ar fáil.

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

• Bainne (2,5-3,5% saill) - 1 lítear.
• An leaven - 1 pacáiste.
• Siúcra - 5-6 Airt. spúnóga.

Is féidir le siúcra a fhágáil ar lár más mian leo. Sa chás seo, beidh an t-iógart a blas níos géar. Mura bhfuil aon fadhbanna leis an boilg, tá sé sábháilte a ithe déiríochta chócaireacht féin.

modh ullmhúcháin

An Chéad is gá duit a ullmhú an bainne. Níl Boil pasteurized sa phacáiste teastáil. A téite ach amháin maidir le 40 ° C. Intíre nó iris a bhfuil seilfré gearr é a thabhairt chun boil agus cead ag fuarú. Ní mór déanta ar an dromchla an cúr a chur as oifig.

Is é an chéad chéim eile a mheascadh leis an bainne agus leaven. Tá an gníomh seo i gcrích is fearr amach i mbabhla ar leith, cosúil le cupán nó piala domhain i méid beag de bainne. Corraigh go maith go dtí díscaoileadh iomlán de sholaid. Chun a fháil iógart ól, ní mór duit a ghlacadh níos mó bainne. Tá pacáistiú Standard leaven tirim (1 g) atá deartha le haghaidh ullmhú 1 go 3 lítear tortha bhainne.

Is é an leacht thoradh ceangailte leis an gcuid eile den bainne agus siúcra. Measc gach rud gá críochnúil cooked a dhoirteadh isteach prócaí. Sula ndéanfaidh iógart, siad nigh go cúramach amach agus aimridiú. Ní gá a Doirt an meascán bainne go dtí an imeall.

A chur ar an próca i Multivarki mbabhla, nochtadh an "iógart" mód. Déantar foráil ann do teocht (thart ar 40 ° C) le linn an t-am cócaireacht ar fad. Ag brath ar an t-aonad cumhachta Maireann an próiseas 6 nó 8 uair an chloig. Roimh an úsáid a bhaint as an iógart críochnaithe is gá duit a chur sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.

Tá roinnt mná tí uisce poured ar an bun an babhla. Tá sé seo riachtanach chun Glassware sciath nach scríobtha. Is féidir leat a dhéanamh freisin eochaircheap silicone. Tá sé seo riachtanach ach amháin más rud é nach bhfuil an bundle san áireamh sraith de cupáin. Is Stáin iógart (do Multivarki) an-éasca le húsáid, tá lids. Is féidir leo a choinneáil ar an táirge críochnaithe i refrigerator ar feadh roinnt laethanta.

iógart Oideas le torthaí tirime

Beidh an leagan seo de iógart a bheith úsáideach go háirithe do leanaí. Prúnaí, rísíní agus aibreoga triomaithe iontu tá líon mór de riandúile, chomh maith le díséad le "go maith" baictéir ach storehouse na sláinte.

comhábhair:

• Bainne - 1 lítear.
• Sourdough (iógart nó siopa gan bhreiseáin) - 1 ríomhaire.
• Siúcra - 4-5 Airt. spúnóga.
• Pitted Prunes - 6-8 ríomhaire.
• aibreoga triomaithe - 6-8 ríomhaire.
• Rísíní - roghnach.

Ba chóir go Ullmhú iógart le torthaí tirime tús le hullmhú síoróip. prúnaí níocháin agus aibreoga, ní mór iad a ghearradh agus bogadh isteach i sáspan beag. Cuireadh an meascán siúcra agus sprinkled le beagán uisce (50-70 ml). É a chur ar fad ar an teas íseal, a thabhairt chun boil.

Go dtí go bhfuil an t-síoróip fionnuar, ní mór duit a mheascadh bainne te (tar éis fiuchphointe uisce más gá) le leaven tirim nó le iógart siopa-cheannaigh. Do naíonáin níos fearr a bhaint as an gcéad embodiment, agus tuilleadh a úsáid mar an tosaithe iógart thuas-ullmhaithe.

Ag bun an prócaí poured ar dtús síoróip beag le píosaí torthaí agus déiríochta triomaithe leacht poured ó thuas. Multivarku chur i, dún an clúdach agus leag an "iógart" mód. Beidh an praghas an táirge intíre difriúil ó analógacha siopa (áit a raibh uair amháin ar an meán de thart ar 15 Rúbal in aghaidh 100-gram jar) ar bhealach mór, ach tá na buntáistí agus nádúrthacht bhfuil níos tábhachtaí.

Iógart chos ar lovers de úlla agus cainéal

Tá roinnt roghanna maidir le hullmhú an iógart. Ceann acu ag ullmhú síoróip úll-vanilla, agus sa dara torthaí tar éis roinnt ionramháil chur leis an t-oideas clasaiceach. oideas síoróip Athraitheacha le torthaí triomaithe den chineál céanna, úlla talamh díreach isteach mash agus tá sé ceangailte leis an vanilla agus cainéal.

A ullmhú ar an iógart i prócaí sa multivarka an dara modh, beidh ort:

• Bainne - 1 lítear.
• An leaven - 1 ríomhaire.
• Apples (meán) - 2 ríomhaire.
• Vanilla - 2 pods.
• Mil - 1 tbsp. spúnóg.
• Cainéil - 3 bliana

Is é an bainne téite le fiuchphointe mar aon le vanilla. Ansin fuaraithe go 40 ° C, bain an cúr agus scagtha. I ferment babhla stir ar leith agus in éineacht leis an leacht atá fanta. meascán Spill coimeádán réamhfhoirmithe, é a sheoladh chuig an babhla agus an modh a chur. Tar éis 6-8 uair an chloig iógart i searróga réidh, ansin é a chur i refrigerator.

Ba cheart Úlla a scafa agus gearrtha i ciúbanna beaga. Ansin théann siad an uile, cuir mil, sprinkled le cainéal agus Doirt uisce beag. Bhuel measctha an mais mar thoradh, nochtadh tine mall agus suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad. Nuair a bhíonn na húlla tairisceana, ní mór duit iad a bhaint as an teas agus lig dó fuarú. Nuair a bheidh feidhm acu maidir le iógart leis an meascán ullmhaithe.

Conas iarratas a dhéanamh iógart sna prócaí gan multivarka?

Tá beagnach gach bean réidh le haghaidh turgnamh trom le fearais cistine. Mar gheall ar seo, a ligean thar ceal go leor prilovchilis le coimeádáin do dhéanamh iógart. Má chomhlíonann tú cheanglais uile an taithí acu i gcás na mban (agus fir ró-), casadh sé amach mhias sách tarraingteach agus blasta. Cé go fóill ar na hathbhreithnithe éagsúla, iógart multivarka "Redmond" (i prócaí), blasta go háirithe.

Mura bhfuil an rogha ar sin, is féidir leis an táirge déiríochta a ullmhú sa bhabhla mó. Ar an bainne te le giosta agus siúcra, stir go maith, Doirt isteach i mbabhla, dún an clúdach agus a chur ar an modh "téamh" ar feadh 20 nóiméad. Uair an chloig ina dhiaidh sin, ní mór an ionramháil a lua arís. iógart ábhair bhreise lena 8 uair an chloig. Ní féidir leis an clúdach a oscailt le linn an phróisis ar fad!

Cá háit a fháil jar?

Nach bhfuil gach duine-ádh go leor chun a bheith hostesses cúntóir cistine le sraith de cupáin speisialta do iógart. Go deimhin, níor chóir é a bheith trína chéile, mar go mbeidh ann i gcónaí ar láimh prócaí beag anlainn agus bia linbh. Go leor acu a nigh, steiriliú agus is féidir a úsáid go sábháilte le haghaidh cócaireachta.

Chomh maith leis an siopa crua-earraí, is féidir leat a cheannach le sraith de crúscaí plaisteacha le claibíní.