Iasc blasta - breac. oidis chócaireachta

Breac - iasc beag ach an-bhlasta a bhaineann leis an teaghlach na mbradán. Ba mhaith liom a thairiscint duit ó iasc breac oidis a chabhróidh léi chun cócaireacht agus taitneamh a bhaint an blas íogair.

Breac: oidis le glasraí

Chun ullmhú an mhias beidh ort thart ar 800 gram na n-iasc. Glan ó na scálaí agus bain na insides, sruthlaigh ansin faoi uisce agus salann reatha. I bpanna éadomhain a chur ar an oinniún mionghearrtha leath-fáinní, 1-2 cairéid, diced agus fréamhacha soilire shredded agus peirsil, salann, piobar agus meascán maith. Ar bharr an mhais mar thoradh air sin i scoilte agus breac saillte. Doirt isteach an uile gloine fíona bán tirim agus é a chur ar bharr an spúnóg de im. Cuir an uile ar teas íseal, lid dúnta réamh-docht. Tar éis 35-40 nóiméad go bhfuil an mhias réidh, agus is féidir é a thabhairt chuig an tábla.

Oidis Trout bácáil san oigheann

1. Ar mhaithe le hullmhú na miasa a ullmhú roimh ré. An lá roimh cócaireacht, gearrtha i ciúbanna beaga 200 gram de ae gé, cuir salann, piobar, agus Doirt 5-6 teaspoons coinneac. Cuireadh an meascán mar thoradh chur i refrigerator thar oíche.

Ní mór an t-iasc a ghlanadh agus réidh le viscera. Tá sé níos fearr a sruthlaithe le huisce sa mheascán fínéagar (1 tablespoon in aghaidh an pionta uisce).

50 gram de grabhróg arán bán soak i meascán fíona (5-6 teaspoons) agus uachtar (1.5-2 spúnóg) salann. Ann chomh maith leis ubh amh amháin agus peirsil chopped. Meascán maith agus cuir an t-ae a lománaíodh roimh ré. Chas muid amach an stuffing.

Gearr agus saillte farshiruem éisc rollaí, wrap i scragall agus bhácáil in oigheann ag 180 céim ar feadh 20 nóiméad.

2. Tóg an breac nite le ionathar iargúlta. Conablach rub salann agus piobar talamh freshly, is féidir blastanas eile a bheith le do liking. Chomhcheangail tablespoon sú líomóide agus ola olóige. Cóta an t-iasc ar an meascán mar thoradh air. Is féidir le breac bolg a líonadh le peirsil chopped. A mhaisiú molaimid chun laghduithe i an taobh an t-iasc a dhéanamh agus cuir isteach an líomóid polukruzhki. Ansin breac fillte go néata i scragall agus bhácáil ag 180 c. Tar éis 35 nóiméad, is é an t-iasc is delicious réidh.

Conas bric a pickle

Gach muid ag indulge uaireanta tú féin, trí cheannach nó i siopa, an delicacy. Ach d'éirigh sé amach go mbeadh sé sa bhaile an-simplí. Next, a insint conas a dhéanamh ar oideas Ambasadóir breac, bunaithe ar na noirm cileagram amháin de Filléid éisc.

Tóg an t-iasc, craiceann torthaí agus bain na innards. Sruthlaigh sé faoi uisce reatha, a ghearradh amach na eití, eireaball agus ceann. Ansin ar leith go réidh ar an filléad ó na cnámha. I Bowl ar leith, mheascadh dhá spúnóg bhoird de salainn agus ceann de siúcra, an meascán mar thoradh air Chuimil maith tenderloin ar gach taobh. Cuir an t-iasc i mbabhla mór, a chlúdach le pláta, agus ar a bharr chur rud éigin trom, coimeádán oiriúnach go le huisce.

Fág an t-iasc faoi na cuing ag teocht an tseomra ar feadh 3-4 uair an chloig agus ansin a chur ar shiúl i gcuisneoir. Tar éis 8 uair an chloig, is é an t-breac réidh le húsáid.

Breac - oidis anraith

I sáspan Doirt an t-uisce, snámh a ghearradh ar an t-iasc. Cuir an pota ar an sorn. Chomh luath agus a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh, bain an foam as an brat nuair a bheidh an cúr scortha feiceáil ar dhromchla an brat, Rás in aghaidh 10 nóiméad. I ndiaidh an ama seo, ghabháil éisc i mbabhla, brat ar leith agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht anraith.

ceann amháin de na craiceann oinniún agus gearrtha i fáinní leath, is féidir cairéid a ghearradh i bpíosaí beaga nó gráta. Leath cairéid agus oinniúin toasting, cuir an dara amh anraith. Chomh maith leis sin a chur leis an prátaí anraith, 2-3 píosaí méid mheán. Nuair a bheidh na prátaí bruite, squeeze i leath anraith sú líomóide agus cuir 15-20 píosaí ológa. Nuair a tábla is féidir leat a sprinkle le Greens gearrtha go mion.

Bon appetit!