Guanabana, nó torthaí graviola an chrainn - céard é féin?

Guanabana, nó an t- torthaí ar an crann graviola aibíonn, i Meicsiceo, Cúba, Meiriceá Láir, an Mhuir Chairib agus i dtuaisceart Mheiriceá Theas (An Cholóim, an Bhrasaíl, Peiriú, Eacuadór agus Veiniséala). Tá an gléasra le fáil freisin i gcodanna den Afraic, Oirdheisceart na hÁise agus an chósta an Aigéin Chiúin. Ó thaobh bitheolaíochta de mbaineann sé leis an ghéineas céanna leis an papaya.

Graviola in oiriúint le haghaidh fáis i limistéir taise ard agus sách te sa gheimhreadh, is féidir leis an teocht faoi bhun 5 ° C damáiste a dhéanamh duilleoga agus craobhacha beaga, faoi bhun 3 ° C - a chruthú marfach. Nuair a bhíonn climates míchuí guanabana (torthaí) tirim agus crua.

Cad é atá ann?

Is é an aroma de seo torthaí cur síos go minic mar mheascán de sútha talún agus anann le nótaí géar citris agus boladh milis banana interspersed nó cnó cócó. Uaireanta is féidir leat a fheiceáil ar an ainm an toraidh mar "soursop", cé gur i gcuma resembles sé melon. Guanabana, nó torthaí graviola an chrainn, dá minic le hacmhainn mar malartacha le haghaidh cóireáil ailse. Mar sin féin, go dtí seo níl aon fhianaise liachta de seo ann.

Is éard atá sa taobh istigh de na torthaí na snáithíní laíon inite bán agus ar a raibh croí síolta dubh crua. cuid Bog guanabany a úsáidtear le haghaidh ullmhú neachtair torthaí, deochanna cocktail, chomh maith le blaistithe acu lena n milseáin, uachtar reoite agus sorbets.

Conas a ithe?

Mar gheall ar an saothrú go forleathan ar an torthaí agus a tóir i Meiriceá Laidineach, sa Chairib, an Afraic agus Oirdheisceart na hÁise, guanabana (nó graviola torthaí ar an crann) agus a díorthaigh a úsáidtear ar fud an domhain, lena n-áirítear comhábhair araon agus bianna brandáilte agus deochanna.

I Meicsiceo, Cholóim, Veiniséala agus an Aetóip na torthaí a úsáidtear go minic le haghaidh milseog mar an comhábhar aonair (smután nó mar puree). Lena chois sin, sa Cholóim agus Veiniséala, is é seo torthaí forleathan le haghaidh táirgeadh súnna, measctha le bainne. Uachtar reoite agus barraí torthaí ó guanabany freisin an-tóir.

I Indinéis, na torthaí de na milseáin traidisiúnta atá déanta ag fiuchphointe an laíon in uisce agus ag cur siúcra go dtí go, go dtí go chruann an meascán.

Cad iad a n-airíonna?

Tá Guanabana nó crann torthaí graviola méideanna suntasacha de vitimíní C, B2 agus B1. Léiríonn staidéir Saotharlainne bhfuil na substaintí gníomhacha atá sna torthaí is féidir, a bheith cíteatocsaineacha, frith-nociceptive, inflammatory, frith-diaibéitis agus frith-meall. Mar sin féin, tá staidéir ar scála mór a bheith déanta i ndaoine.

Lena chois sin, fuarthas amach go bhféadfadh guais sláinte iompar na cnámha atá sa graviola crann torthaí. Tá a n-airíonna sórt sin gur féidir a n-úsáid i gcainníochtaí móra mar thoradh ar an dysfunction neuronal agus an chuma ar na comharthaí galar Parkinson. Mar sin féin, i 2010, rinne eolaithe na Fraince iarracht a bhréagnú na toimhdí sin. Bunaithe ar na torthaí a gcuid taighde féin, dúirt siad go bhfuil aon nasc idir an úsáid a bhaint as guanabany le cnámha agus galar Parkinson dodhéanta a chruthú.