Bagels. Is é an t-oideas shimplí gan aird ar gcomhábhar

Mar is eol, bagels - a Rúisis táirgí plúr ealaín thraidisiúnta, ach is beag duine a fhios nach ndéanann sé teacht suas leis na Rúiseach, agus Giúdaigh Oirthear na hEorpa. Bagels agus a thriomú sa lá d'aois ar a dtugtar go minic Moscó, agus bagels - Odessa.

Ag deireadh an chéid XVII i Vín thug báicéir Giúdach na Polainne Rí Jan Sobieski bronntanas ar a bhfuil bhuaigh sé thar na dTurcach. Ba Bun i bhfoirm stirrup. Mar sin, nach bhfuil foirm speisialta de donut thaisme. Go dtí seo sa Pholainn a thabhairt ar bagel ar ócáid an bhreith an linbh.

Mar aistrigh Giúdaigh ar fud an domhain agus a scaipeadh tíre oidis bagels. Sa an Impireacht na Rúise d'fhoghlaim bagels ag tús an chéid XIX, agus ansin sna Stáit Aontaithe. Go dtí seo, bagel i Meiriceá Creidim bia Giúdach, agus is éard atá a chos clasaiceach ach an uisce, plúr agus giosta.

Bagels. oideas gnáth

Toisc go bhfuil an taos roimh bagel bácála bruite, bíonn sé slaodach agus greamaitheach. taos giosta atá ar an t-oideas clasaiceach a ullmhú mar is gnách, rolladh amach ispíní tanaí go wrap ar fud na méara, ag tabhairt an táirge cruth ar an eolas de donut. Ansin ullmhaithe semifinished tumtha i bainne nó uisce (uasmhéid 15-20 soicind) fiuchphointe.

Bagels. Oideas le síolta sesame agus lus na gréine

Beidh ort uisce, measctha i gcionmhaireachtaí comhionanna le bainne - 250 ml, 15 gram de giosta, úr nó ceann teaspoon tirim, 450 gram de plúr cruithneachta príomh ghrád, dhá cheann teaspoon salann, teaspoon siúcra, 30 gram de im leáite, ubh amháin, sesame , síolta poipín.

Chun tús a chur le do dhíscaoileadh giosta i gceithre tablespoon bainne caolaithe warmed. Next, mheascadh na comhábhair tirim i gcoimeádán a rinneadh i lár an plúr go maith. Next cuir giosta i go maith, an t-im softened agus leacht atá fágtha. Anois Doirt ubh beag buailte bán agus knead an taos ar feadh deich nóiméad, go dtí go mbeidh sé leaisteacha agus bog.

Cuir taos i gcoimeádán greased agus de láimh rothlú é ionas gur theacht salach sé shraith tanaí de ola. Ansin a chlúdach agus fág ar feadh uair an chloig, go dtí go mbeidh an taos méadú i méid ag leath.

Next, a roinnt ina fiche chuid chothroma. Anois, gach rolla píosa ar dhromchla floured, i bhfoirm sorcóir 15 cm ar fhad. Lubricate chríochnaíonn uisce, squeeze iad le chéile (ní mór dul ar an fáinne). Clúdaigh do fáinní naipcín agus fág ar feadh deich nóiméad.

I sáspan mór uisce Boil. Déan tine lú. Cuir anseo ag freastal bagels agus cócaireacht ar feadh cúig soicind.

Anois a ghlacadh amach do bagels le spúnóg slotted, croith, iad a bhogadh ar bhileog bácáil greased. Ansin lubricate iad sa dóigh is buíocán agus bhácáil 25-30 nóiméad (220 céim).

Bagels. Oideas le feoil mhionaithe

Féin a ullmhú le haghaidh bagels a dhéanamh, bainne, feoil mhionaithe, ola lus na gréine.

Téigh an bainne, snámh isteach é ar feadh deich nóiméad, bagels, agus ansin ag tosú dóibh le feoil mhionaithe. Anois bagels stuffed Fry i skillet. Breathnaíonn an mhias álainn i toasty.

Bagels. Oideas le feoil mhionaithe agus cáis

Tóg 350 gram bagels, 450 gram de feoil mhionaithe, bolgán amháin, 200 gram de cáis solaid, roinnt salann agus piobar, bainne te.

chos an-éasca do Bagels le feoil agus cáis. Chun é a dhéanamh, ceangal leis an mairteoil na talún le onion chopped, salann agus piobar ar do chuid féin, meascán maith.

Anois soak i mbainne te do do bagels cúig nóiméad ar an dá thaobh. Ansin iad a chur ar phláta.

Next, a chruthú liathróidí feoil mhionaithe, iad a chur isteach na poill de bagels agus brú beag. Cuir ar bhileog bácála agus bake i oigheann réamhthéite ar feadh 20-25 nóiméad.

Ar feadh 15 nóiméad go dtí go sprinkle bruite le bagels cáis.

Tá na bagels delicious araon te agus fuar, agus gan iad a líonadh is féidir a chaitheamh le tae, caife, cócó, bainne, agus seacláide te.