Gal omelet -recipe chothaithe

Miasa ó bhainne agus uibheacha is eol i go leor bain náisiúnta, ach tá sé Creidtear go bhfuil an omelet clasaiceach coined ag cócaireacht na Fraince. Omelette - mhias uilíoch. Tá an Coimisiún réidh le haghaidh bricfeasta agus dinnéar, tá sé san áireamh i réim bia na teiripe cothaitheacha, tá sé bunaithe ar aiste bia próitéin, tá sé molta freisin le haghaidh bia linbh. Braitheann sé go léir ar an modh ullmhúcháin. Uibheacha, measctha le bainne, pan Fry tiubh, bhácáil san oigheann, cócaireacht ar feadh cúpla. Agus nach bhfuil sé teoranta do ach an dá dtáirgí. A ullmhú omelet le beacáin, liamhás, cáis, plúr, prátaí agus oinniúin, piseanna glas, ar éagsúlacht na gránaigh.

blas speisialta gaile omelet éagsúla. Tugann sé milis an-agus éasca agus tá sé molta do pháistí, don aiste bia. Nach bhfuil gach duine sa líon tí bhfuil choire dúbailte, ionas gur féidir leat é seo a: Boil uisce i bpota mór, é a chur (an phota) colander ionas nach ndéanann sé teagmháil leis an uisce. Babhla le meascán ubh-bainne a chur i colander, agus a choinneáil in aice leis an meascán tiubhaithe (de ghnáth 10-15 nóiméad). Seo folctha gaile galtán ionadach foirfe.

Gaile omelette, chos is ar a dtugtar clasaiceach réidh a logh, an rud is mó - meas an cion ceart. Agus tá sé i gcónaí mar an gcéanna: Is é an t-omelet ceart a fuarthas nuair a bhíonn an méid uibheacha comhionann le méid an bhainne. nach bhfuil sé riachtanach chun millilítir agus gram, leath bhlaosc ubh thomhas - tomhas maith. Mar sin, má tá ar intinn dul uibheagán ó ubh amháin, ansin a thomhas amach an bainne an dhá leath de na bhlaosc. Ba chóir a mheabhrú gur chóir na huibheacha a mheascadh le bainne nó whisk díreach roimh omelet cócaireacht.

Mar sin, ar feadh dhá servings omelet gaile clasaiceach mór dúinn cúig uibheacha, thart ar aon gloine bainne, a salainn beag.

Uibheacha nach whisk agus corraigh go réidh, sruth lag cuir bainne, salann. Cuir an mhias ovenproof leis an meascán i choire dúbailte ar feadh 15-20 nóiméad.

I gcás daoine nach féidir a fhulaingt lachtós, is féidir leis an bainne a chur in ionad le huisce.

Is féidir gaile omelet a chócaráil i ndabhach uisce. I bpanna le bun tiubh Doirt uisce agus a shuiteáil na múnlaí a bhfuil meascán ubh-bainne ionas go sroichfidh an t-uisce ach leath acu. dhúnadh Pan. Ag uisce a fhiuchadh teasa íseal go dtí omelet réidh.

airíonna aiste bia speisialta Tá próitéin gaile omelet. Nuair neamhoird, intestinal galair boilg, colaistéaról ard, tá sé irreplaceable.

A ullmhú ag freastal ar cheann de próitéine is gá dúinn trí uibheacha, cupán an ceathrú cuid de uisce nó bainne lom, im chun greasing an bhfoirm.

Cúramach scaradh na buíocáin ó na whites. Chun na críche seo tá gléas speisialta, ach is féidir leat a dhéanamh gan é. Whisk, próitéiní a bhfuil sreabhach roghnaithe buille, Doirt an meascán isteach i múnla, nó i choire dúbailte folctha gaile a ullmhú le haghaidh 10-15 nóiméad.

Gaile an omelette mionghearrtha le anlann - chos eile do miasa ubh. Chun é ní mór dúinn 2 uibheacha, 80 millilítear bainne, le spúnóg bhoird de plúr, 15-20 gram de im.

Steamed cócaireacht omelet i gcomhréir leis an t-oideas an omelet clasaiceach. Ach a fháil ar omelet daingean, gcionmhaireachtaí athraitheacha roinnt: Is é an méid bainne laghdú de leath. Cuireadh cooled An mhais soladach mar thoradh air agus chop. Measc an plúr leis an bainne atá fágtha fuar chun lumps sheachaint. Cook an meascán i sáspan beag go dtí an stát glóthach, ansin cuir im agus omelet chopped. Tá an mhias fiú tastier má tá tú ag cuir cáis beag teachín beagmhéathrais.

Omelet, steamed, agus féadfar é a mheascadh. Ach ós rud é go meastar go bhfuil sé go príomha béile aiste bia, ná cuir sé gréisceach agus fried ispíní, bagún, cáis spicy. Is iomchuí méid beag de im leáite, beagmhéathrais cáis teachín le puree cairéad bruite, Greens spicy éadrom mionghearrtha.