Fíonta "Abrau-Durso": athbhreithnithe

Beidh an bhliain nua, lá breithe agus laethanta saoire eile a gcuimhne más rud é ar aghaidh ní bheidh an tábla bheith i láthair ag fíonta súilíneacha "Abrau-Durso". deoch Foirfe grá ar fad ar feadh i bhfad. deoch alcólach a dhíorthaítear ó thrí chineálacha ar leith de fíonchaora, a thugann sé blas saibhir.

Stair na dí

Tá Champagne mheastar a bheith ar an áit bhreithe na Fraince, i gCúige Champagne. Tá an monaróir bunaithe dlíthe soiléire, gan iad ní bheadh aon chuideachta a chruthú cineálacha dí nua. Go dtí an lá, tá an teicneolaíocht táirgthe an gcéanna, ag athrú ach an t-ainm an táirge.

Sa Rúis, thosaigh a leithéid de dí íseal-alcól a thabhairt ar aird nach bhfuil chomh fada ó shin. Ag deireadh an 19ú haois , Prince Golitsyn , d'eagraigh an chéad cuideachtaí páirteach i gcruthú na Champagne. Sula dtosaíonn tú gnó, an Prionsa na mionstaidéar winemaking sa Fhrainc, agus ansin atá leagtha na bhfíonghort agus thóg siléir speisialta i Sudak.

Go gairid Bíonn an táirge Golitsyn áite ag dinnéar le linn an chorónú an rí nua. I ndiaidh an rath seo, thosaigh Golitsyn a bhunú iad a tháirgeadh in Abrau-Durso, ach tar éis cúpla bliain, tá duais tuillte go maith a fuarthas - an Airgid Grand Prix.

cineálacha Champagne

Ar na cineálacha fíona a roinnt faoi dhath: bżn, dearg, bándearg. Lena chois sin, tá gach ceann acu a bhfuil cion siúcra eile. An fíon is mó tóir "Abrau-Durso" - "brut" (pictiúr a thaispeántar thíos). Is fíon tirim / Hyper-tirim, nach bhfuil siúcra nó síoróip. An binneas na caora tháirgeadh go heisiach as a ferments an siúcra. I cineálacha eile deochanna a leanas le siúcra agus síoróip araon. Ag brath ar an méid de na comhábhair an fíon:

• leath-tirim;
• milis;
• milis.

I go leor tíortha, níos mó ná tasters Tuigeann sé Champagne tirim, ach sa Rúis, áfach, tugtar tús áite do radharc leathmhilis.

Blianta fada ó shin, grá fiú Stalin milis agus fíonta leathmhilis. Ar an ábhar sin ar cheist na dí súilíneacha a tús a chur leis leathmhilis. Cé go raibh a fhios ag gach duine go bhfuil an domhan fíon níos mó meas tirim le do thoil a bhí na monaróirí ceannaire ag teastáil. Anois is fearr le daoine na Rúise Champagne milis agus é a chur sa chéad áit.

branda is fearr na Rúise

branda dí Domhanda "Veuve fosta Clicquot" dul thar fíonta Rúisis "Abrau-Durso", athbhreithnithe a bhfuil i bhfad níos fearr. Tá an dá na háiseanna ceannaitheoirí pacáistiú bunaidh a mheallann an aird an dá gnáthdhaoine agus a roinnt an deochanna boga iontach.

"Abrau-Durso" - ní aithnítear é ach amháin agus branda Rúisis beloved, tá sé chomh maith mheas agus lasmuigh den tír, a chuir. rath tuillte Cruthúnas dámhachtainí tuillte go cothrom: níos mó ná 200 boinn (óir, airgid, cré-umha) agus 9 Grand Prix.

Is fearr ar fad, ar éagsúlacht na deochanna le fáil go leor fíonta "Abrau-Durso". Ainmneacha a tháinig chun a fhios "rí" i ndáiríre fuaime, beagnach gach duine:

1. "Imperial Vintage" - fíon bailiúchán de 2002, a úsáid sheirbheáil le Strufail nó caviar. Léirmheasanna rá go bhfuil sé níos fearr chun iarracht uair amháin ná ar feadh an tsaoil a ól go léir an saol rud éigin eile.
2. "Premium Óir" - ól Bhailitheora 2006. Gourmet Brut, ar feadh i nochtadh fada.
3. "Imperial cuvée Art Nouveau" - Gheobhaidh dream eile fíon Champagne 2008 bliana samhail, maisithe le dinners mórthaispeántas, liathróidí, comóradh, imeachtaí sóisialta.

Chomh maith leis an trí barr, tá roghanna eile inbhailithe leor nochtadh fada. Is féidir leis an praghas buidéal amháin teacht ar fiú roinnt mílte dollar.

Ach tá an bród is mó an t-ainm an líne a tháirgeadh, ainmníodh in onóir Victor dravina - Winemaker mór France. Sa chéad seo caite, bhí an fear seo an lucht Champagne is mó a roinnt ar an eastáit. Go raibh maith agat a chuid scileanna, fuair sé an glory an máistir mór.

teicneolaíocht táirgthe

Faoi dhlí na Fraince fíon "Abrau-Durso". Is Tuairisc ar an teicneolaíocht atá ar fáil do daoine beag go díreach, ach sampla an modh táirgthe dí ar eolas ag daoine.

Coipeadh tharlaíonn i mbuidéil speisialta ag an teocht atá ag teastáil, wherein tá an dí saturated le dé-ocsaíd charbóin.

Go leor fíonta eile i gcrích nach bhfuil an próiseas monaraíochta deireanach ró-fhada - 16 go 28 lá. Díreach ina dhiaidh sin, sholáthair na hearraí ar díol. Ach do gourmets fíor agus connoisseurs de tháirgeadh "Abrau-Durso" tá cineálacha níos mionlach, bpróiseas monaraithe a thosaíonn amháin ag 3 bliana. Mar is eol dúinn, léiríonn am a bhfuil mór ar chostas ard.

Winery

Is é an eastát a maoin eastát réadach, ní mór na fáltais a thiocfaidh leis an teaghlach ríoga. Dá bhrí sin, móinéir, prairies agus foraoisí, shroich fáil tháirgeadh cion epic.

Tá an monarcha lonnaithe i gcathair na Novorossiysk, agus mar sin tá an turas de sé san áireamh i roinnt ticéad fámaireachta sa chathair. Is é an chéad iontráil buailte - sa Seasann lár Fountain iontach, balla, taobh thiar de a bhfuil an halla is mó, a rinneadh ar dtús. Tar éis dul i bhfód ar an mballa, is féidir le cuairteoirí a fheiceáil leagan amach plandaí agus busta ar a bunaitheoir. Ní bheidh Áiseanna agus decor istigh duine ar bith neamhaird.

An chéad a bhaint amach

Baineadh amach na buanna is luaithe fiú nuair Golitsyn. In 1894, thóg oibrithe an íoslach, ina bhfuil thart ar 10 000 buicéid, agus tar éis 3 bliana de na siléir bhí 5.

Champagne Rúisis Cruthaíodh freisin a bhuíochas sin do Golitsyn. Le rannpháirtíocht de dhaoine gairmiúla ón bhFrainc a tháinig an chéad buidéal. Agus ina dhiaidh sin, fuair an winery an ceart chun an íomhá ar an cóta stáit arm ar na lipéid a n-earraí féin.

cinn nua i bhforbairt na fíona baile thug an chuideachta cuireadh ón bhFrainc, na lucht Champagne is mó. Le linn nach raibh a thimpeallacht oibre an-mhaith - bhí sé ina am na réabhlóide. Cé seo ní raibh cosc air a chur i gcrích a phlean. lucht Champagne Job ag leibhéal ard meas ar an emperor na Rúise, agus ansin thug sé an t-Champagne sa chúirt. Ag an am céanna na hearraí a iompraítear cheana ar díol i Meiriceá agus Iarthar na hEorpa.

Cheana féin ag 1913 Winery bhraith ionchais geal sa todhchaí agus a bhfuil bainte amach cheana féin ar an mbarr. limistéar fhíonghoirt éirí níos dháileadh agus táirgí thugann brabús maith. Ach ba chosúil go luath agus an chéad teip - bhí in aice leis an Chéad Chogadh Domhanda, a athrú ó bhonn ar an obair a tháirgeadh.

an ré Sóivéadach

I 1920 cruthaíodh é an ngeilleagar Sóivéadach, a bhí i gceannas ag Edward Wedel. Rinneadh na obair eolaíoch laistigh de na plandaí amach ag an t-eolaí Sóivéadach, bunaitheoir na scoile de lucht déanta Champagne ainmnithe Anton Frolov-Bagreev. Bhí sé a chuid iarrachtaí a chabhraigh atosú a tháirgeadh na Rúise i gnáth dtimpeallachtaí oibre.

Cogaíocht (gCogadh Mór Patriotic) scrios an foirgneamh monarchan agus roinnt tolláin faoi thalamh. Fortunately, sular thosaigh an troid ag feidhmiú Bhí aslonnú ar an ngléasra, agus an trealamh is luachmhaire agus le cúpla buidéal fíona eisiach.

Cuireadh tús le hobair athchóirithe díreach tar éis an liberation na cathrach (1943). Chuidigh siléir hiontaofa tógtha a shábháil méid suntasach de bairillí líonadh le dí luachmhar. Chomh maith leis sin ar ais de réir a chéile an trealamh go a cuireadh san amach cheana, tá sé suiteáilte agus a chur i ngníomh na meáin nua. Chur ar ais dar críoch ach amháin i 1956.

An 30 bliana atá romhainn a bhí an sráidbhaile Novorossiysk le rá i measc na fíon Sóivéadach de dhéantús. Tá na chuimhneacháin sásta agus éachtaí géarchéime drámatúil blocáilte chun cinn mar gheall ar an "dlí tirim". Mar gheall ar an réimse fhíonghoirt laghdú go suntasach, agus tús an 21ú haois, níos mó ná leath de na bhfíonghort atá ann cheana féin cailleadh.

rebirth

renaissance thosaigh i 2006. Ag an am sin ní raibh athrú ar rialú, agus a bhfuil sé ann agus a athrú d'fhoirm féin. Le fonn mór a choinneáil ar an táirgeadh de na plandaí dí mór Rúisis thóg sé Boris Titov. Agus bliain ina dhiaidh chuma ar an bhfianaise cineál fíona, a fuair bonn réasúnta ag an gcomórtas i Londain. I 2011, shínigh an chuideachta ar cheann de na conarthaí is tábhachtaí ina stair, tar éis a tháinig an soláthraí oifigiúil na Cluichí Oilimpeacha 2014 bliana. Go dtí an lá, cuireann an gléasra an deis cuairt turas do gach duine.

Léirmheasanna

Ceannaitheoirí a fhágáil aiseolas faoi na fíonta éagsúla cheannach ar líne nó siopaí miondíola. Mar shampla, tá an fíon "Abrau-Durso" "Cabernet" roinnt freagraí spéisiúla. Tá an phréimh deoch bubbly bhuaigh cheana féin ar an gcroí an iolrachas de lucht leanúna. Meallann lipéad álainn i tones dearg agus ór custaiméirí sa chéad áit. Ansin iontas boladh álainn agus blas saibhir a thugann an deoch an ceann is tábhachtaí agus uathúil. Ní raibh Easnaimh a shuífear, ionas gur féidir linn a é a mholadh go sábháilte le haon cheann de na laethanta saoire, agus díreach le haghaidh spraoi.

Níl aon rath níos lú taitneamh as fíon agus cineálacha eile de "Abrau-Durso". Ní bheidh Grianghraif atá ar fáil ar an idirlíon a bheith in ann a chur in iúl go bhfuil mothú nuair a bhíonn dí brandáilte go díreach ar an tábla agus ag teacht chun é féin an aroma eisiach.

1870 - Is é an dáta seo luaite ar an lipéad de gach mír agus léiríonn an bhliain bunaíodh an comhlacht. I cuma Ciallaíonn táirgí is féidir linn a rá ach go bhfuil sé seo i ndáiríre ar fíon mionlach nach féidir a chur i gcomparáid le rud ar bith. Ceannaitheoirí sásta íoc aon airgid ar mhaithe leis an toil leis an dí beloved.