Fíon Apricot. oidis homemade

aibreoga níos aibí - buí líomóid, oráiste domhain, beag agus mór - an siombail an tsamhraidh te. Ó iad a ullmhú go leor Milseoga, torthaí stewed, subh cócaireacht agus marmalade, squeeze an sú.

Ach tá a fhios roinnt go bhfuil na torthaí iontacha agus sa bhaile cócaráilte fiú alcól. Agus má tá a fhios aon duine go mbeidh gach duine nach dare chun iarracht a dhéanamh, mar gheall ar, murab ionann agus an cultúr fíon traidisiúnta, is é an aibreog an-capricious. Éilíonn sé cur chuige ar leith. fíon Apricot ní fhulaingt faillí, agus é a ullmhú, a tinker. Ach tá an toradh cad! Tá an fíon dath iontach, amhail is dá mba a líonadh leis an ghrian, cosúil le ómra d'aois, agus ní féidir leis an blas agus aroma é a chur i gcomparáid le haon deoch alcólach eile.

gnéithe

Tá Apricot fíon a bhfuil blas an-sainiúil. Ag leibhéal íseal de cion siúcra, sé nach beagnach choinneáil ar a aroma fruity. Uaireanta faigheann an fíon boladh unpleasant de almóinní rancid. Tarlaíonn sé seo má thiteann an laíon claiseanna aibreog, ina bhfuil aigéid hidricianaigh. Teagmhasach, aigéid hidricianaigh ní spoil ach an boladh agus blas na dí, ach tá nimh láidir. Ar an gcúis sin, aibreoga fíon cócaráilte saor ach amháin ó na cnámha na torthaí.

oiliúint

Maidir le fíon cócaireacht úsáidtear mar aibreoga fiáin agus cineálacha gairdín cultúrtha. Beidh an chéad a thabhairt cumhra ach ní ró-milis deoch saibhir, an dara blas ráthaíocht sainiúla alcól, ach boladh measartha.

Is fiú a lua go sula ndéanfaidh sé fíon aibreog, ní dhéanann na torthaí is gá a bheith nite. Wipe le éadach tirim is leor. Seachas sin, go léir is gá chun na microflora choipeadh nádúrtha nigh phróiseas.

Cnámha ó bhféatas gá go mbeadh gá a bhaint de. Mar gheall ar seo, tugtar tús áite do na ranganna ina bhfuil an flesh scartha go héasca.

Roghnaigh oideas

Tá go leor oidis do alcól homemade le aibreoga. Uaireanta úsáidtear leo agus torthaí eile agus caora: péitseoga, fíonchaora, silíní. Ligeann sé seo le fíon fruity le bouquet go leor níos sháithithe. Uaireanta torthaí geala daite a chuirtear ar aird dhathanna beoga, mar gheall ar aibreoga ina n-aonar beagnach dodhéanta a fháil deoch deas geal. Athghairm, chompóid torthaí - tá sé beagnach gan dath, go maith, ach amháin go bhfuil beagán yellowish.

Sa bhaile, is féidir leat cócaireacht an fíon an aibreog le neart éagsúla. Cé mhéad céimeanna tá an táirge a fhaightear braitheann sé ar an t-oideas. D'fhonn cur leis an fortress a úsáidtear an giosta, rísíní, agus biotáillí eile.

Apricot fíon teach

comhábhair:

• aibreoga - 4 kg;
• siúcra - 4 kg;
• uisce - 16 lítear.

ullmhúchán

Ullmhaithe Torthaí ghlanadh as an cnámha, a líonadh le huisce te. Ba chóir an meascán a wander thart ar 4-5 lá. Tar éis na tréimhse sin, maistreáin an laíon de aibreoga sa laíon, cuir siúcra. Leanann an chéad chéim eile den choipeadh le haghaidh seachtain eile. Ag an am seo, ní mór duit gach lá a stir spatula adhmaid mbraichlis nó spúnóg cúpla uair sa lá.

Beidh an próiseas a bheith in éineacht freagairt fhoréigneach le éabhlóid gáis. Tar éis dheireadh na todhchaí gassing fíona atá scagtha gá agus poured isteach i mbuidéal glan. Tá sé fós le chorcaí agus a fhágáil in áit fhionnuar ar feadh ar a laghad 2 mhí roimh aibíochta iomlán.

An t-oideas leis an Chomh maith fíona

Tá fíon fruity den scoth a fhaightear trí an t-oideas clasaiceach de spíosraí. Tá ról speisialta a bhí anseo nutmeg - a dhéanann sé an blas agus aroma saibhir agus expressive. Is féidir Chomh maith leis na comhábhair a chur leis anise, anise réalta, cainéal, ginger, clóibh, thyme. Roinnt mhaith daoine chun triail a bhaint vanilla. A gráinnín cróch ní accentuate ach an blas, ach freisin feabhas suntasach ar an dath.

comhábhair:

• aibreoga - 5 kg;
• siúcra - 3 kg;
• fíon fíonchaor (tábla) - 1 L;
• nutmeg - 1 tbsp. l. =
• uisce bruite - 5 lítear.

ullmhúchán

Tá an fíon aibreog (baile) is de chineálacha milis. wipes torthaí níos aibí an deannaigh, tarraingt amach na cnámha. Ar bhealach ar bith shred an laíon, add a uisce te beag agus fíon.

As an chuid eile den uisce agus cócaireacht an síoróip shiúcra. Líon isteach iad meascán aibreog. Sa chás seo, gníomhaíonn an siúcra mar mheán cothaitheach i leith fhás na microorganisms atá freagrach as choipeadh. Cuir na spíosraí. Cúlchiste againn ár n-fíon aibreog sa todhchaí in áit te ar feadh thart ar feadh seachtaine. Ó am go chéile, ba chóir an meascán a mheascadh spatula adhmaid. Nuair a bhíonn an próiseas críochnaithe, scagaire beidh an fíon Doirt isteach buidéil. Beidh aibithe ar an deoch seo caite trí mhí. Tar éis na tréimhse sin, is féidir leat iarratas a dhéanamh deoch bhlaistiú iontach leis an tábla.

Oideas giosta ina bhfuil

Beidh Fortress na dí a bheith beagán níos airde ná an Puff. Thairis sin, soláthraíonn choipeadh le giostaí a bhfuil blas saibhir den táirge críochnaithe.

comhábhair:

• aibreoga - 6 kg;
• siúcra - 2.5 kg;
• Uisce - 10 l;
• tirim giosta - 2 tbsp. l. =
• sú de cheithre liomóidí.

ullmhúchán

Ón aibreoga ullmhaithe ar dtús bain an cnámh. Laíon shred aon bhealach áisiúil, agus ansin easbhrúite. Is é an laíon mar thoradh air Doirt fiuchphointe uisce, fág ar feadh 3-4 lá. I ndiaidh an ama an scagaire mash, cuir siúcra, giosta, sú líomóide a ferment. Cuireadh meascán dorcha a chur in áit the a ferment. Beidh Ar chríochnú ullmhacht insint phróiseas gásúcháin. Chomh luath agus a tharlaíonn sé seo, stir againn ar an mbraichlis agus saoire a gcuid eile ar feadh 3 lá eile.

Clé go scagadh ar an meascán agus Doirt isteach i gcoimeádán, fág ansin chun seasamh ar feadh 6 mhí. Go hidéalach, oiriúnach chun na críche sin keg adhmaid. Sé mhí ina dhiaidh sin, is é an fíon críochnaithe is gá chun buidéal ina mbeidh sé ripen. Freastal an deoch leis an tábla ach 3 mhí ina dhiaidh sin.

Abrikosovka - fíon homemade láidir

Iad siúd a fearr chun deoch níos láidre a bheidh, meas a bheith cinnte an t-oideas. Tá an fíon aibreog fortress mór, blas sainiúil agus dath saibhir. A réidh go hiomlán, beidh sé ach amháin sa mhí.

comhábhair:

• Sú aibreog (úr) - 1 L;
• vodca - 3 buidéil de 0.5 lítear.

ullmhúchán

Is é an t-oideas shimplí: Ní mór sú homemade úr as an aibreoga a mheascadh le vodca, agus ansin fág an deoch in áit dorcha fionnuar do 1 mhí. Le linn an ama abrikosovka insiltí. Tar éis éileamh deoch is gá duit a scagadh agus Doirt isteach i buidéil, áit a mbeidh sé a stóráil. Seo fíon aibreog homemade réidh a sheirbheáil le milseog.