Fettuccine le sicín agus beacáin fettuccine le bagún.

Cad é an t-fettuccine? Is cineál de pasta hIodáile, nach bhfuil an-leathan, ach pasta fada atá fillte i Hanks beaga agus scaoilte. Breathnaíonn sé cosúil le neadacha fettuccine. San Iodáil, bruite an pasta féin sa bhaile: an chéad, knead an taos, ansin gearrtha, agus tar éis - cócaireacht. fettuccine Táimid is féidir a cheannach in aon ollmhargadh.

Fettuccine, mar aon pasta eile fhaigheann blas iomlán sa mheascán leis an anlann agus éagsúlacht na comhábhair.

Fettuccine le sicín agus beacáin - tairisceana agus mhias cothaitheach dóibh siúd ar mhaith a ithe blasta, agus a chaitheamh an t-am a laghad chun cócaireacht. Chomh maith leis sin blasta agus a shásamh a fhaightear fettuccine le beacáin agus bagún.

Molaimid chun iarracht a dhéanamh seo agus eile oidis pasta.

Fettuccine le sicín agus beacáin

Chun cócaireacht a mhias, ní mór duit na táirgí seo a leanas:

• 250g "fettuccine" núdail;
• filléad 2 sicín;
• 200 beacáin gr reoite;
• 150 g de uachtar 10%;
• 40 g Parmesan;
• im;
• salann.

Ullmhú.

Fettuccine le sicín agus beacáin ullmhaithe mar seo a leanas. An fettuccine boil uisce saillte (am cócaireacht léirithe ar an bpacáiste). Sruthlaigh na filléid sicín san uisce, pat tirim le tuáille páipéar agus a ghearradh i bpíosaí a mbeagmhéid. Defrost na beacáin, bain taise bhreis, agus Fry iad i im beag. An uile agus cuir an slices filléad mhúchadh iad ar feadh 10 nóiméad le piobar agus salann. Ansin Doirt isteach an uile le grátáilte uachtar sicín agus grátáilte (éadomhain) cáis. Suanbhruith ar an anlann ar feadh tamaill go dtí go, go dtí go thickens sé. I friochadh leis an fettuccine Aistrithe anlann bruite, mheascadh go maith agus te fettuccini le sicín agus beacáin ar feadh cúpla nóiméad.

Fettuccine le bagún

A ullmhú béile ar feadh sé daoine, beidh ort:

• 4 bolgáin shallot;
• ola olóige;
• 450 gram bagúin;
• ionga gairleoige;
• oinniún mór;
• fettuccini pacáistiú;
• uachtar trom (125ml);
• 3 buíocán;
• parmesan 75 gram;
• piobar agus salann.

Ullmhú.

I bpanna le bun tiubh teas an ola olóige ar teas mheán. Gearr an seallóidí agus cócaireacht i ola go dtí, go dtí go mbeidh sé bog. Gearr an bagún i stiallacha tanaí agus a chur leis an uile leis an oinniúin. Ní bheidh Fry go dtí an bagún a fháil ar dath Ruddy. Tá leagan aghaidh freisin trí gairleog spadefoot agus bain an uile as an teas.

Boil an pasta in uisce go héadrom saillte. Tá sé tábhachtach nach díolama fettuccini, níos fearr beagán níos luaithe iad shábháil i colander.

I Bowl ar leith, whisk an buíocáin uibhe le cabhair ó na Corolla na uibheacha, cáis parmesan grátáilte agus uachtar.

Doirt isteach uile leis an meascán pasta bhagúin fried, agus ansin le anlann uachtar. Add a salainn beag agus piobar. Greamaigh mheascadh go maith.

Fettuccine le beacáin porcini

A ullmhú trí baisceanna an mhias iontach, beidh ort na comhábhair seo a leanas:

• 250g fettuccine;
• piobar agus salann;
• beacáin reoite Bán (200g);
• Grátáilte Parmesan cáis (3 spúnóg);
• gairleog;
• Rosemary (úr);
• im (unsalted);
• brat glasraí ladle;
• ola olóige.

Ullmhú.

beacáin An chéad defrost, nigh iad agus a ghearradh i bpíosaí beaga, atá ansin Fry i ola olóige (thart ar 15 nóiméad). Rosemary chop mín le scian.

Cook na fettuccini, ach ní i gcás ar bith a dhéanamh iad overcook.

Na Fry ola téite olóige rith trí garlic spadefoot (1 clove). Ansin a chur leis na beacáin agus Fry seacht nóiméad. Ansin Doirt isteach an uile le beacáin brat glasraí, fanacht go dtí fiuchphointe, galaithe an leacht agus cuir píosa ime. Gach na comhábhair a mheascadh go héifeachtach, suanbhruith ar feadh cúig nóiméad eile, a chur salann, piobar agus Rosemary. Fettuccine leathadh isteach i uile le beacáin, mheascadh go maith agus Doirt 3 spúnóg bhoird de uisce. Fry Pasta cúpla nóiméad, sprinkle le cáis Parmesan grátáilte agus corraigh arís.

Bhí an béile réidh. Bon appetit!