Feola i Iodáilis

Miasa Iodáilis i gcónaí coitianta i measc lovers ealaín eachtrach. Feola san Iodáilis oideas inar féidir leat a roghnú duit féin thíos, tá blas iontach agus blas mar gheall ar an meascán de spíosraí agus le luibheanna áfach. Buíoch as an blas an mhias is féidir a cooked go hiomlán ach agus tasted sé.

Feola anlann trátaí Iodáilis

A ullmhú ar an mhias ní gá duit ag cuid mhór ama. Tá sé riachtanach ach amháin le haghaidh marinating feoil roimh cócaireacht air, mar sin beidh sé blas ach iontach. Beidh aroma taitneamhach scaipthe ar fud an tí go luath sa phróiseas. Beidh gá agat le:

Mairteoil Brisket - 1.6 kg;

Dry fíon bán - 230 ml;

Rosemary - 3 brainsí;

Ola olóige;

Trátaí - 0.8 kg;

Gairleoige - 3 clóibh;

ológa dubh - 70 g;

basil úr;

thyme;

salann

An fheoil gearrtha i smután beag. Anois soak an fheoil i meascán fíon bán agus Rosemary, ansin fág é ar feadh thart ar uair an chloig. Tar éis an ama, is é an marinade gá a dhraenáil, ag fágáil an Rosemary. Feoil tirim, te suas an uile agus é a chur sa fheoil. Sa chás seo, ba chóir an uile a bheith domhain, le spás níos mó le haghaidh an anlann a chur ar fáil. Anois boil uisce agus é a chur i cúpla nóiméad trátaí, agus air sin iad glan as an craiceann agus meileann le cumascóir nó grater. Anois crush an garlic i anlann trátaí, cuir basil gearrtha go mion, ológa leath agus thyme. anlann trátaí cócaráilte Doirt isteach an fheoil agus suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig. Feola i réidh Iodáilis! Freastal le sailéad nó pasta.

Stew i Iodáilis

Éilíonn an t-oideas le beagán ama, ach tá an toradh fiú é. Tógann an próiseas an-na cócaireachta ar siúl thar teasa trí mheán ar an sorn. Dá bhrí sin, na comhábhair:

mairteola feola - 1.3 kg;

Oinniúin (b'fhearr mór) - cinnirí gal;

Glasraí Ola - leath cupán;

Trátaí anlann - gloine;

Salt - 1 teaspoon Ealaíne.

Fíon fínéagar - leath cupán;

Cairéid - cúpla píosaí;

Prátaí - 5-6 píosaí;

Trátaí - roinnt píosaí;

Luibheanna, salann

An Chéad ní mór dúinn a ghearradh ar an oinniún agus rósta diced ar ola glasraí go dtí go donn órga. Ansin cuir an garlic agus salann gearrtha go mion. Ba chóir feoil a ghearradh i ciúbanna agus a chur leis an uile ina bhfuil na oinniúin rósta. Ansin Doirt an fheoil le fínéagar. Nuair a boils sé ar shiúl, ba chóir duit a Doirt an fíon feoil dhearg agus beagán a chur amach. Anois cuir anlann trátaí agus uisce beag. Ba cheart go gclúdódh an sreabhach an fheoil go hiomlán. Mura bhfuil an fheoil clúdaithe, is gá a chur níos mó uisce más gá. San fhoirm seo, fág go mhias stobhach ar feadh thart ar uair an chloig. Tar éis an ama, cuir na prátaí slisnithe, ansin trátaí, diced agus cairéid shredded i slices tanaí. Tar éis a fhágann stew ar feadh cúpla uair an chloig ag an tine beag. Nuair a bhíonn an fheoil i hIodáile a bheith réidh, ní mór duit a mhaisiú le Greens gearrtha go mion. Is féidir leat a chur meascán de dill agus peirsil. Bon appetit!

Feola i hIodáile le Parmesan

Tá an modh ullmhúcháin simplí go leor agus freisin nach raibh a ghlacadh fada. Casadh an fheoil amach an-bog agus blasta. Chun é a dhéanamh, is fearr a bhaint as muineál muc ar. Mar sin, liosta na dtáirgí:

An Muiceoil muineál - 0.7 kg;

Trátaí - roinnt píosaí;

Parmesan cáis - 120 g;

Oinniúin - 1 ríomhaire.

im;

maonáis;

Salt, spíosraí

An Chéad ní mór dúinn a ghearradh ar an muineál ag 5-6 píosaí beaga. Ansin Fry iad i bpanna ar an dá thaobh go dtí donn órga. Is féidir leat é a dhéanamh gan ola, chun foirm a screamh. Anois, beidh muid gearrtha fáinní onion agus Fry i bpanna friochadh agus, ach an uair seo leis an Chomh maith ola. Trátaí gearrtha i ciúbanna. leathadh Feola ar mhias bhileog bácáil nó bácáil, leathadh ansin sé ar bharr na oinniúin, slices trátaí lubricates, maonáis agus sprinkle le cáis beag. Anois, chuir muid san oigheann agus bake thart ar 46 nóiméad ag 190 céim. Faigheann ae Feola juicy agus blasta.

Bon appetit!