Fágann Dolma fíonchaor: chos ar a miasa oirthearacha delicious

Is Dolma ó duilleoga fíonchaor, chos a phlé thíos, an mhias an Oirthir go bhfuil an-chosúil leis an gnáth rollaí cabáiste. Is fiú a nótáil go den sórt sin dinnéar a fháil go leor blasta, hearty agus flavorful. Lena chois sin, tá sé laistigh de méid ghearr ama, a bhfuil cuma cinnte tarraingteach do go leor mná tí.

Fágann Dolma fíonchaor: chos ar miasa oirthearacha cumhra

comhábhair is gá:

• uan Fresh laíon (cuid femoral) - 550 g;
• oinniúin úr mór - 2 ríomhaire.
• Greens úr - roghnach;
• Long ríse gráin - 1/3 cupán;
• fíneáil salann - chun blas a chur air;
• dubh piobar - 3 luíonn;
• Grape bileoga gearrtha úr - 10-15 píosaí (ag brath ar líon na n-aíonna).

An phróiseáil an táirge feola

Dolma ó duilleoga fíonchaor, chos atá cosúil le hullmhú na cabáiste traidisiúnta, is minic a rinneadh uaineola. Chun é seo a éilíonn a cheannach píosa íseal-saill de flesh, ar chóir iad a nite go maith, glanadh de gach cineál fleasc agus veins, agus ansin gearrtha i bpíosaí mheán agus meileann i grinder feola.

Bpróiseas ullmhúcháin an líonadh

Chun Dolma duilleoga fíonchaor úr iompaigh cumhra agus delicious, a bhfuil an fheoil mhionaithe molta a chur leis comhábhair bhreise. Chun é seo a ghlanadh as an husk 2 oinniúin mór agus go mín chop iad. Dhiaidh Doirt ríse gráin fada i criathar a shórtáil go maith, más inmhianaithe, agus ansin nigh, a chur isteach in uisce agus boil fiuchphointe saillte ar feadh 10-13 nóiméad. Ina dhiaidh sin gránaigh a theastaíonn chun go mbainfear an leacht agus é Doirt le oinniúin mionghearrtha leis an uan mhionaithe cooked cheana.

Na táirgí go léir atá le lined blas méid is gá de salann agus piobar luibheanna úr agus ansin measctha go dtí arm éide.

Bpróiseas ullmhúcháin na duilleoga glasa de fíonchaora

as duilleoga fíonchaor, i gceist Dolma an t-oideas a i láthair againn san Airteagal seo a úsáid ar duilleoga freshly gearrtha. Tar éis an tsaoil, tá siad mias foirfe do softness agus juiciness. Dá bhrí sin, fágann fíniúna a bheith nite go maith, agus ansin scalded le fiuchphointe uisce agus a choinneáil ann nach mó ná 3 nóiméad. Beidh sé seo a dhéanamh bog iad, a éascóidh go mór níos mó stuffing.

cúrsaí foirmiú

Ba chóir duilleoga fíonchaor Stuffing mhionaithe uan agus rís a bheith i méid de 1 nó 2 spúnóga mór (ag brath ar mhéid an chláir). Fillte leo ar an mbealach céanna le cabáiste le linn cabáiste cócaireachta.

cóireála teasa

Dolma ó duilleoga fíonchaor, grianghraf ar féidir leat féach thuas, ullmhaítear ar an pláta thart ar 35-47 nóiméad. Mar sin féin, ní mór roimh an semifinished a chur go docht isteach sa phota, agus ansin Doirt sé isteach thart ar 1-2 ghloine uisce gnáth.

ceart Freastal

Dolma na duilleoga fíniúna atá mar bheatha d'an tábla sa riocht te (is féidir a bheith in éineacht leis an brat). Chomh maith leis sin is féidir sa miasa oirthearacha blasta a chur i láthair ketchup géar nó tangy.