Trátaí le eggplant: an t-oideas

Cill agus caviar ar aubergine - clasaiceach an seánra. Ach is féidir mar gheall ar an glasraí simplí agus suimiúil a cooked miasa go leor eile. Is féidir a blas neamhghnách chomhlánú breá leis na táirgí sin is mó. Trátaí le eggplant - álainn ensemble. Is féidir le blas trátaí saibhir, mar aon le beagán eggplant tur agus neamhghnách ina ardán idéalach chun chruthaitheacht cócaireachta. Tá an dá de na glasraí leis an gan an tsamhraidh-fhómhair, le feiceáil ar an tábla de gach baile. Agus beagnach gach teaghlach sa Arsenal de cúpla do miasa is fearr leat as an gorm beag. Déanfaimid iarracht a chur leis an liosta de na oidis nua agus simplí.

rúin na cócaireachta

Go eggplant sáithithe, searbh agus sú slaodach. Ní chuireann sé ábhar, tá tú ag dul chun glasraí, pickle Fry le haghaidh an gheimhridh nó an eggplant bhácáilte le trátaí san oigheann, ar an sú is gá chun fáil réidh le gach cás, ar shlí eile beidh an mhias blas searbh. Déan simplí é: Gearr an eggplant i ciúbanna (ciorcail, Stripes) nó lár an gearrtha le haghaidh líonadh agus sprinkle fial le salann. Sypte cé mhéad nach bhfuil intinn, an salann níos mó, an níos tapúla tús a chur suas sú sinenkie. Chomh luath agus ar an dromchla na glasraí titeann tiubh donn, nigh go maith le glasraí gearrtha traidisiúnta faoi uisce reatha. Beidh beagán tirim, agus eggplants bheith go hiomlán réidh le haghaidh tuilleadh chócaireacht. Is féidir leat a chur díreach amach an eggplant le oinniúin agus trátaí - beidh a snack mór d'aon tábla a bheith réidh i gceann cúpla bomaite.

Eggplants a laghdú nuair friochadh, ní amhlaidh a dhéanamh a ghearradh orthu ró-tanaí, ar shlí eile beidh siad a bheith éasca a bhriseadh, is féidir raspolztis simplí i skillet, agus ní bheidh seasamh mhias a bheith in ann a fháil. Agus tá siad breá an ola, agus mar sin ag breathnú amach don mhéid friochadh.

Bhuel, i bprionsabal, agus go léir na rúin, agus anois ar aghaidh go dtí an ceann is suimiúla agus tábhachtach: oidis simplí cúpla, suimiúil agus amazingly blasta do miasa go n-áiríonn trátaí le eggplant.

Sicín le glasraí "in Mharacó"

Lig nach bhfuil a leithéid de ainm coimhthíocha scanradh ort. I gcás a cheangal ar na comhábhair is simplí agus inrochtana mhias, tá siad éasca a fháil in aon siopa. Go deimhin, is é seo an gnáth cearc oigheann-baked le eggplant agus trátaí, seasoned le sraith speisialta de spíosraí.

bia comhábhair

• 4 cosa cearc mór;
• 1 eggplant mheán;
• 2 mheánmhéide bleibeanna;
• 2-3 clóibh de garlic;
• 2-3 trátaí (stánaithe féidir);
• ola glasraí;
• cúpla spúnóg bhoird de sú líomóide freshly brú;
• leath cupán uisce;
• iad úr mín chopped marjoram, lus an choire agus almonds (do sprinkling bia);
• leath spúnóg bhoird de paprika talún milis;
• salann a bhlaiseadh agus spíosraí (a pinch gach) talamh turmeric, lus an choire, Dill síolta, dubh piobar, finéal, ginger agus cumin.

Conas chun cócaireacht

dice gorm Little, gan a bhaint an craiceann, agus a ullmhú chun cócaireacht (amhail adubhramar roimh). Tar éis beagán de Ceobhrán le ola agus corraigh. Idir an dá linn, teas oigheann go 200 céim agus ramhar bácála mhias le ola, a chur air sa slisnithe eggplant agus fios dhaoine bhácáil ar feadh 20 nóiméad, stirring ó am go ham. Cé go bhfuil an próiseas ag dul, a dhéanann muid mhias ar.

Doirt ar ola beag i bpanna leathan le bun tiubh, a chur trí thine. Nuair warmed, cuir an onion chopped agus gairleog. Suanbhruith ar teas íseal ar feadh 5 nóiméad, clúdaithe le lid, ansin cuir an paprika, salann agus spíosraí (ar fad seachas marjoram). Corraigh ar feadh nóiméid agus ansin cuir na trátaí chopped. Doirt in uisce, agus 2 spúnóg bhoird de sú líomóide. Clúdaigh, a thabhairt chuig an boil. A dhéanann tú anlann bhlaistiú mór. Anois, a leagan ar bharr cosa, Doirt anlann beag ar barr, a chlúdach agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad os cionn teas íseal. Anois, tá sé riachtanach a mheascadh ár sicín a stew go cothrom, agus ansin fág ar an tine faoi na lid feadh 10-15 nóiméad nóiméad. Ba chóir go mbeadh sicín a bog.

Tá sé fós gach rud a nascadh le chéile. Cuir an sicín bácáilte eggplant, oregano agus cócaireacht leis an lid oscailte ar feadh cúpla nóiméad. Tá sé tábhachtach a thabhairt le meascán de blasanna agus aromas. Sicín le eggplant agus trátaí - an foirfe príomhchúrsa, go is é sin is féidir a bheith thairiscint mo thaobh mhias, ach freisin é a bheidh go maith fuar appetizer. Sula ag freastal, sprinkle le luibheanna agus almóinní. Is é an mhias blasta agus te agus fuar, tá sé cinnte go mbeidh tú taitneamh a bhaint.

Glasraí le cáis

Eile oideas eggplant bácáilte simplí ach delicious le trátaí agus cáis.

Beidh gá agat le:

• cineálacha éagsúla cáis (ricotta, Parmesan agus mozzarella);
• ola glasraí;
• roinnt clóibh de garlic, salann, pinch de siúcra;
• eggplant agus arís eile mór agus trátaí, Basil glas.

Is féidir leis an líon na dtáirgí rud ar bith tú treochuí go héasca, cad agus cé mhéad is gá duit. Thíos - an próiseas conas eggplant a ullmhú agus trátaí. Grianghrafanna, tuairisciú agus cur i oideas faoi iamh. Ach níos fearr gach rud agus níos mó a ghlacadh, tá sé seo cuileoga mias mhór as an tábla i cúpla nóiméad, agus réidh a logh.

Conas chun cócaireacht

Ní mór duit a bhácáil an eggplant san oigheann. Shots uile páipéar do bácáil, ola ramhar glasraí agus áit ar fáinní eggplant barr slisnithe. Séasúr le salann agus é a sheoladh san oigheann, lig dóibh a bheith clúdaithe le screamh browned.

Trátaí le eggplant - chompánach iontach toisc go bhfuil an anlann trátaí. Go mín chop an trátaí agus iad a chur i sáspan, cuir an basil, gairleog mhionaithe, salann chun blas agus pinch de siúcra. Boil le beagán - agus is é an anlann réidh!

Gráta an cáis ar grater. Nuair a bheidh na trátaí le eggplant a bheith réidh - réidh le chéile.

Sa mhias bácála a leagtar leis na cisil san ord seo: anlann trátaí, eggplant, fós anlann, ricotta, measctha le mozzarella. Déan ciseal eile, ach is féidir a dhéanamh i gceann. Clúdaigh le scragall agus bhácáil ar feadh 20 nóiméad, bain an scragall ndiaidh, sprinkle le cáis Parmesan grátáilte. Seol san oigheann, ionas go mbeidh an ciseal uachtair cáis browned. Eggplant le trátaí sa réidh oigheann.

Laofheoil le glasraí i anlann fíona

hearty scoth agus mhias blasta. Agus idéalach chun an tábla saoire, agus ar gach lá. Glasraí Samhraidh, anlann trátaí agus luibheanna le garlic add blas agus giúmar maith.

Beidh gá agat le:

• prátaí, trátaí, eggplant, zucchini;
• mairteoil (nó aon fheoil);
• leath gloine fíona dearg;
• piobar glas agus dearg;
• oinniúin agus a clóibh cúpla garlic;
• ola glasraí;
• luibheanna úr mionghearrtha (thyme, saoi, mint, nó do blas);
• salann, piobar agus spíosraí mar atá ag teastáil.

Conas chun cócaireacht

Gearr an fheoil i slices agus go héadrom Fry i ola, cuir oinniún mionghearrtha agus cúpla nóiméad ina dhiaidh sin - gairleog mionghearrtha. I ngach an bpróiseas chócaireacht stir ó am go chéile. Doirt sa fíon, boil ar feadh tamaill, tá fíon galú de réir a chéile. Cuir na trátaí mionghearrtha (is féidir iad a stánaithe) agus uisce - go leor chun a chlúdach an t-anlann feola. Suanbhruith ar feadh thart ar uair an chloig ag teas íseal faoi na lid.

Fáinní Gearr eggplant (1 cm tiubh), gearrtha i smután mór piobar, prátaí, agus zucchini - chomh maith. Anois Fry na glasraí i im, ba chóir iad a bheith clúdaithe le screamh Ruddy. Is féidir leat iad a bhácáil ar an grill, má tá an deis ann, beidh as an siad tairbhe. Ba chóir go mbeadh glasraí a bheith ina leathchríochnaithe.

Má tá an fheoil beagnach réidh - glasraí a chur air, ach ná bac, agus díreach croith an phota. Mar sin, beidh gach píosa plunge isteach sa anlann agus ní raibh a chailleadh a mhúnlú. Salann agus piobar, boil os cionn teas íseal ar feadh thart ar 15 nóiméad tar éis a chur ar an salann, luibheanna agus blastanas do blas, arís croith an uile, fág ar teas ar feadh 5 nóiméad Nuair a bheidh an fheoil agus prátaí le eggplant agus trátaí a bheith réidh - a fháil síos go dtí an pláta. An mhias oiriúnach breá leitís, cáis Feta agus arán crusty úr.