Dumplings Prátaí: oideas

In ainneoin gur dumplings prátaí a mheastar a bheith ar an mhias náisiúnta na hÚcráine ealaín, tá a n-oidis na Belarusians, Polannaigh agus na náisiúin eile. Faigheann siad chomh hearty gur féidir leo beatha go héasca le teaghlach mór. Tá siad ag fáil réidh le haghaidh roinnt oidis éagsúla, beidh an chuid is mó suimiúil ar a láthair san Airteagal lae inniu.

An leagan clasaiceach

Is féidir De réir an teicneolaíocht cur síos orthu thíos a bheith sách tapa a dhéanamh dumplings prátaí delicious agus hearty. I gceist leis an t-oideas seo a mhias an úsáid a bhaint as sraith áirithe de tháirgí, is mó a bhfuil i gcónaí ann i ngach chistin. Ach a surprises a sheachaint roimh thosú ar an bpróiseas, seiceáil cibé an bhfuil tú ar láimh:

• Péire uibheacha.
• 5-6 prátaí mór.
• spúnóg cúpla plúr.
• Salann, luibheanna agus spíosraí.

algartam cócaireachta

Chun é a dhéanamh dumplings prátaí blasta agus cothaitheach, ní mór duit cloí go docht leis an teicneolaíocht molta. Is féidir an próiseas féin a roinnt ina chéimeanna níos simplí. Ba chóir duit a ghlacadh an chéad prátaí. nite sí, freed as an craiceann agus boil in uisce saillte. Tiúbair Réidh thiontú i mashed agus in éineacht le uibheacha agus plúr. Gach na cuir roinnt salann, seasoned le spíosraí agus meascán maith.

Ón thoradh ar na hispíní fhoirm taos agus slice iad píosaí nach bhfuil ró-mhór. Táirgí beagnach críochnaithe tumtha i fiuchphointe uisce agus cócaireacht thart ar cúig nóiméad. Díreach tar éis sin, recline siad i colander agus fanacht draein sreabhach bhreis. Freastal ar na dumplings prátaí, is féidir leis an grianghraf díobh siúd le feiceáil thíos, le uachtar nó oinniúin fried. Arna iarraidh sin don mhias sprinkled le luibheanna chopped.

rogha meatless

A ullmhú ar an hearty agus blasta mhias, beidh ort go leor le beagán ama agus a modicum de foighne. Chomh maith leis sin ba chóir go mbeadh na comhábhair is gá. Chun bhí do theaghlach ann chun iarracht a dhéanamh an dumplings prátaí troscadh, beidh ort:

• Péire de chinn na n oinniúin.
• 4 prátaí mór.
• Péire clóibh garlic.
• 100 millilítear ola glasraí.
• 6-7 pea piobar dubh.
• síolta finéal Tablespoon.
• Salann agus plúr beag.

sraith de ghníomhartha

I sáspan líonadh le fiuchphointe uisce, cuir an garlic, salann, peppercorns, síolta finéal agus a spúnóg cúpla ola glasraí. Tá tumtha freisin prátaí brushed agus é a boil. Cook na glasraí a bhaint as an uile agus cas isteach i puree. An leacht ina raibh sé cooked, scagadh trí roinnt sraitheanna de cheesecloth, arna gcaitheamh 150 ml agus in éineacht le méid beag de plúr. Gach corraigh go maith chaoi is go bhfaighinn ina smetanopodobnuyu mais aonchineálach.

Ar pan friochadh greased tríú ola glasraí atá fágtha, rósta mionghearrtha oinniún amháin agus ceangal é le prátaí mashed. Tá Doirt freisin ar an brat ina bhfuil an plúr díscaoilte. Gach Tá go maith measctha. Is é an mais thoradh poured plúr go mall sifted.

Ón an taos pinch as píosaí beaga, iad a rolladh ispíní agus cearnóga a ghearradh. Is é an táirge mar thoradh boiled i fiuchphointe uisce le Chomh maith leis na tablespoon saillte ola glasraí. Tá cúpla nóiméad ina dhiaidh sin recline siad i colander agus ag fanacht a dhraenáil sreabhach bhreis. Tá beagnach réidh oideas prátaí gnocchi le grianghraf go bhfuil i láthair san alt atá ann faoi láthair ar ais chuig an phota. Chun seo a cuireadh oinniúin rósta brúite agus go réidh togtha.

Rogha le feoil

Tá sé a shásamh, ach tá go leor mhias solas fíor go háirithe sa teas an tsamhraidh. Ina struchtúr nach bhfuil aon breiseáin díobhálach, mar sin is féidir a ullmhú, ní hamháin do dhaoine fásta ach freisin do leanaí. I am a chur faoi bhráid an dinnéar dumpling prátaí roimh ré téigh go dtí an siopa is cóngaraí a cheannach na táirgí is gá. Sa chás seo, beidh ort:

• 400 gram de phrátaí.
• spúnóg cúpla semolina.
• 350 gram de plúr ard-grád.
• ubh amh.
• 250 gram de sicín.
• bolgán Oinniún.
• Salann, luibheanna agus spíosraí.

Tuairisc ar an bpróiseas

prátaí nite agus scuabtar boiled in uisce saillte fiuchphointe, tá thiontú i puree agus cooled. Sa mais cooled add a ubh amh agus semolina. Gach stirred go maith, ag iarraidh a aonchineálacht mó a bhaint amach.

Is é an todhchaí an taos prátaí poured i sifted roimh ré plúr. Gach kneaded dian a fháil bog, cling beagán ar an meáchan pailme. Turnkey taos glan leataobh.

Cé go mbeidh sé seasann, is féidir leat a chur ar an stuffing am. Le haghaidh a ullmhú i cumascóir brushed brúite oinniún amh agus ní nite sicín. Seo go léir a saillte, seasoned le spíosraí agus Doirt méid beag de uisce fionnuar scagtha. Réidh Mionfheoil togtha arís agus ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile.

Leis seo leathadh taos prátaí ar dhromchla réidh sprinkled le méid beag de plúr cruithneachta, agus roinnte i roinnt codanna timpeall cothrom. Leacaigh gach píosa. I lár an cácaí a fuarthas leathadh le spúnóg bhoird de sicín mhionaithe agus imeall go cúramach zaschipyvayut ionas go foirm púitsí. Beagnach leathchríochnaithe rollta i liathróidí agus boil in uisce saillte fiuchphointe go dtí sin, go dtí go dtosaíonn siad a snámh ar an dromchla. Díreach tar éis sin, Bates dóiteáin a laghad, agus iad ag fanacht le haghaidh eile ocht nó deich nóiméad.

dumplings prátaí Boiled bhaint as an t-uisce agus a chur i colander. Chomh luath agus taosc siad an leacht atá fanta, an scaipeadh táirge a chur ar friochtán te agus Fry i im. Freastal a dhéanamh orthu le uachtar géar, oinniún passerovannym, im nó anlann trátaí.