Duck le úlla

lacha Recipes go mór. Is féidir a bheith Cócaireacht éagsúlacht na glasraí, ag baint úsáide as blastanas éagsúla. Go háirithe blasta nuair a bheidh sé seirbheálfar úlla bhácáilte. Conas chun cócaireacht lacha le úlla? Is féidir leat a roghnú an t-oideas cuí.

Duck le prúnaí agus úlla

A handful na prúnaí Doirt nóiméad uisce te ag 15 Nigh agus a ghearradh i slices de roinnt úlla, ag brath ar mhéid an éan. Cuir slices úll do na prúnaí nite, ón lacha agus sew suas a thread. Cuir ar bhileog bácála greased agus a chur san oigheann. Bhácáil ar feadh 2 uair an chloig. Tréimhsiúil watered sú arna foirmiú agus ó am go ham a smeach sé a browned go cothrom. 20 nóiméad go dtí go bhfuil sé réidh a ghearradh cúpla úlla ina dhá leath agus leathadh amach ar fud an lacha. Nuair a bhíonn an mhias réidh, Scuab iad le subh mónóg.

Duck le úlla agus cainéal

Measc spíosraí Uilíoch agus salann agus iad a rub lacha meáchan 2 kg. Clear 500 gram an craiceann úll agus croí, gearrtha i slices agus iad a sprinkle le sú líomóide chun cosc a chur orthu ó darkening. Sprinkle le cainéal agus salann. Stuif ar an lacha úlla, sew suas an conablach. Ar an taobh laghduithe a dhéanamh agus iad a líonadh sciatháin. Duck a chur sa uile ionas go mbeidh an chuid eile ar bun, agus áit i oigheann uair an chloig go leith. Bain an snáithe, úlla a chur ar fud an mhias éan. Bon appetit!

Duck le úlla agus oráistí

Ullmhaigh an marinade: Measc 30 gram an ola olóige, clove brúite gairleoige, sú oráiste, piobair (dearg agus dubh), salann agus seasoning "chun an sicín." nigh Duck agus tirim. Cuir an marinade ar gach taobh, agus ansin fillte i bpacáiste.

Ullmhaigh an líonadh: giblets lacha gearrtha i bpíosaí beaga, agus 2 clóibh de garlic slices. Peel 2 úlla, hábhar flosca agus gearrtha i ciúbanna de 2 cm. Cuir miodamas. Sprinkle le sú líomóide, séasúr le basil, oregano agus piobar dearg. Corraigh an líonadh.

Ullmhaigh an lacha: chur taobh istigh a líonadh, féintiomáinte tréimhsiúil sew snáithe agus fasten le poill toothpicks. Arís, fillte i bpacáiste ar feadh 2 uair an chloig. Comhroinn ar scragall bácála agus é a chur ar na fáinní ghearradh de 0.5 cm oráiste tiubh. Iad a chur slices lacha agus oráiste ar dhianscaoileann mbarr. scragall wrap, ansin bhácáilte ag an teas uasta ar feadh leathuaire agus ansin, bealach eile 25 nóiméad ar an meán. Tréimhsiúil watered saille déanta.

Duck le úlla Braised

Duck ní, a ghearradh ostets agus eireaball. A ghearradh i bpíosaí. Corraigh i ginger, cainéal, piobar dubh, salann agus rub na píosaí éanlaithe. Marinate ar feadh leathuaire agus ansin a chur sa chiteal agus suanbhruith 40 nóiméad. Peel, cairéid gráta agus a chur leis an lacha. Peel cúpla úlla géar-milis ó scamhadh, croí agus a ghearradh orthu squeeze an sú líomóide de leath. Cuir i citeal mór agus suanbhruith eile 15 nóiméad.

Duck le úlla sa mhála

Táimid lacha meáchan 2 kg a bhaint níos mó saille, chomh maith leis na sciatháin uachtair an phalanx.

Nigh sé agus Pierce i roinnt áiteanna le toothpick. salann éan gráta. Meileann 3 clóibh garlic agus meascán le paprika, maonáis, basil, curaí, lacha scaipeadh laistigh agus lasmuigh, agus ansin a chur i refrigerator 8 n-uaire. 4 Gearr an t-úll i 4 píosaí, bain an croí, stuif siad an t-éan, a chur sa mhála cócaireachta agus a chur san oigheann. Bhácáil ar feadh 2 uair an chloig, tar éis a bhfuil an pacáiste a ghearradh agus cócaireacht do eile 20 nóiméad san oigheann.

Chos ar lacha le úlla, mil agus dulóisí

Sruthlaigh an conablach an lacha, séasúr le salann agus piobar. Measc 40 g de ola glasraí le 20 g sú líomóide, 10 g de mil agus 20 g de soy sauce. De 2 úlla (Antonovka) bain an croí, agus 50 g de prúnaí triomaithe - cnámh, iad a ghearradh suas agus corraigh. Stuif ar an lacha agus sew suas a thread. Cóta le meascán de mil, sú líomóide, soy sauce agus olaí glasraí marinate ar 2 uair an chloig ag teocht an tseomra. bileog bácáil lined le scragall, a chur ar an taobh chíche conablaigh síos. Clúdaigh an barr le scragall agus bhácáil ar feadh uair an chloig, ansin é a bhaint di agus cócaireacht an lacha, ag casadh ó am go ham, le uair eile.