Dolma: chos ar ar duilleoga fíonchaor éasca agus picilte

Is dócha go mbeadh gach bean a chomhaontú go roimh theacht na n-aíonna a thug cuairt ar a arís agus arís eile shíl bheadh chomh blasta chun cócaireacht. Go deimhin, ba mhaith aíonna i gcónaí chun iontas le saghas rud éigin, fiú má tá sé ach amháin mias ar an tábla, ach speisialta, neamhghnách "aird a tharraingt" an feast ar fad. Seo "aird a tharraingt" d'fhéadfadh a bheith go maith den sórt sin a mhias cosúil le Dolma. An t-oideas ullmhúcháin d'fhéadfadh a bheith difriúil, mar sin anseo tá roinnt athruithe ar an modh ullmhúcháin an mhias: an gnáth agus Dolma, agus le fíonchaor picilte duilleoga. Tá fiú Dolma lean - tá sé in úsáid in áit na beacáin agus cairéid meascán feoil agus oinniúin fried. Sílim go mbeidh sé éasca rud éigin a roghnú ar a son féin. Is féidir leis an mhias a bheith ar an lár an tábla saoire, agus ní dhéanann sé ábhar - tú tar éis teacht chun cuairt a thabhairt nó á mbeartú díreach le dinnéar teaghlaigh ciúin.

Dolma. An t-oideas ar an gcaighdeán

Beidh ort:

- uaineoil mheán ola - 350 gram;

- oinniúin - 2 oinniúin;

- chun blas luibheanna úr - cilantro;

- dill agus peirsil;

- a iolrú - 70 gram;

- nádúrtha iógart - 150 gram;

- anlann gairleog - thart ar 5 -7 clóibh;

- piobar dubh agus dearg - chun blas, paprika - díreach mar an gcéanna.

Agus an comhábhar is tábhachtaí - fhágann an fíonchaor, 20 píosaí.

Ar dtús, mo rís agus go cúramach a líonadh le fiuchphointe uisce. Cé go bhfuil sé soak, i uan twist grinder feola le oinniúin, ansin iad a chur leis na luibheanna réamh-gearrtha agus séasúr chun blas. Ansin, an fheoil leis na spíosraí a chur Fig roimhe draining uisce as é. Go réidh stir gach rud - agus is é an líonadh réidh le haghaidh Dolma.

Tá sé am chun bogadh ar aghaidh go dtí na duilleoga fíonchaor. Caithfidh siad a ní agus Doirt fiuchphointe uisce ar feadh 2-3 nóiméad. Ansin cuir muid an bord gearrtha ar an duilleog fíonchaor dtús. I lár na sé chuir muid a líonadh beag - thart ar 25 gram (go oiread agus is-oireann i lár i spúnóg bhoird). Cúramach displace an imill saor in aisce ar gach ceithre taobh. Ba chóir dul a dhéanamh níos doichte an sorcóir beag. Edge mór é a bheith cúramach Tuck líonadh a sheachaint thit amach. Agus anois tá sé fós ach Dolma dul, go dtí go ritheann tú amach nó má fhágann, nó a líonadh dóibh. Ansin a roghnú POT le bun tiubh agus é a chur in Dolma, clúdaithe os cionn le duilleoga agus mhias. Cook go dtí go déanta. Bon appetit!

Dolma, chos ar duilleoga fíonchaor picilte

Chun ullmhú an mhias beidh ort na táirgí seo a leanas:

- 1 cileagram de mairteola;

- 300 gram de muiceoil;

- 1 cupán de ríse;

- 800 gram de oinniún;

- 4 spúnóg bhoird de tarragon triomaithe, agus an méid céanna basil triomaithe;

- 1 ceann beag de garlic;

- 1 pacáiste de duilleoga fíonchaor stánaithe, 400 gram;

- le beagán de finéal le peirsil;

- 2 - 3 spúnóg im;

- salann fíneáil agus piobair - dubh, dearg, paprika (dearg clog).

Gach go bhfuil gá - nigh go maith agus oinniún glan agus gairleog. duilleoga fíonchaor nite le huisce te agus a chur ar phláta. Trí úsáid a bhaint na duilleoga picilte, le Dolma an-neamhghnách. ligeann ullmhú Oideas dúinn a thabhairt dó spicy, blas neamhghnách. Ansin sruthlaithe arís agus arís eile le huisce te Fig. Muiceoil agus mairteola, agus nigh le oinniún, gairleog, dill agus peirsil pióga. Chun an mince mar thoradh air cuir an rís agus basil triomaithe agus tarragon. Gach meascán maith, salann agus piobar. Anois, ní mór dúinn an clúdach stuffing le clúdach agus saoire thar oíche i refrigerator.

Ansin, líon cúramach le duilleoga agus líonadh feoil, rollta, a chur i sáspan. Go uile, watered le ola glasraí (Is féidir ola lus na gréine a úsáid, agus ológ), Fry piobar dearg. Ba é an toradh ar chineál an anlann, agus anois ba chóir é a dhoirteadh ar na duilleoga fíonchaor agus Doirt níos 2-2.5 cupáin an uisce. Leis an lid dúnta cócaireacht thar teasa trí mheán ar feadh thart ar uair an chloig. Sin ullmhú Dolma picilte duilleoga fíonchaor.