Diúilicíní Mhuir Dhubh: cur síos, sochair, oidis

Go leor gur chuala faoi na buntáistí a bhaineann le bia mara. Is é an rud céanna fíor ar an diúilicín Mara Duibhe, a amas anois an láthair, ní hamháin gourmands táirgí mara, ach freisin dóibh siúd go léir a bhfuil iarracht iad ar a laghad uair amháin. Is Tóir go háirithe an táirge seo i measc iad siúd atá ag faire ar a sláinte, toisc go bhfuil diúilicíní cothaitheach go leor agus dá bhrí sin a bhfuil cion caloric íseal, a bhfuil meas mór.

Is é an ghnáthóg is mó de na moileasc mheas an ghrinneall na farraige, ach sa lá atá inniu, tá a feirme ar a bhfuil na diúilicíní fhástar go saorga feistithe go speisialta.

M ECTA diúilicíní ina gcónaí

Diúilicíní Mhuir Dhubh, sa chur síos ar féidir leat a fheiceáil san Airteagal seo, - a bhfuil cónaí air de uisce farraige, an débhlaoscach. Tá sé bhlaosc oblong-Oval, taobh amuigh réidh do lámh.

Diúilicín Mara Duibhe saol i gcoilíneachtaí, a bheith curtha go minic ar na carraigeacha sa chrios cósta, ghabhann leo le snáitheanna speisialta - byssus. Fothaí sé ar phlanctón, ag dul tríd an bhlaosc toirt ollmhór uisce.

Tá líon mór na n diúilicíní mar gheall ar thorthúlacht na mbaineannach. Dá bhrí sin, le linn na sceathraí féidir le duine amháin a leagan suas le 20 milliún uibheacha, ónar mar gheall ar an phóirse lae lichinkopodobnye aonair. Diúilicíní Tá oiriúnú den scoth an saol le hathruithe géar i leibhéil salainn san uisce agus a theocht.

difriúil mollusks Cur síos orthu i méid, cruth agus fad an saolré. Mar shampla, is féidir leis an meán diúilicíní Muir Dhubh beo suas go dtí 6 bliana, an thuaidh - suas go dtí 12 bliain, agus an Aigéin Chiúin - 30 bliain. Dála an scéil, bhí cásanna nuair a fuair na sliogáin aonair diúilicíní péarla an na Mara Duibhe, ach tá sé seo go leor annamh.

Áiteanna diúilicíní áit chónaithe buan a mheas uiscí measartha agus trópaiceach na farraige. Agus is fearr ar fad, cine siad in uiscí na Mara Duibhe. I roinnt tíortha, tá feirmeacha do dhiúilicíní ag fás i dtimpeallacht saorga. An chéad cheann a ardaíodh a gcuid féin, bhí mairnéalaigh as Éirinn sa 13ú haois.

Raon feidhme na diúilicíní

Diúilicíní Mhuir Dhubh, an úsáid a bhaint atá comhdhéanta ní hamháin i íonú uisce farraige, agus a úsáidtear mar bhia. Is féidir a cócaireacht, Fry, rósta le glasraí, steamed, bloating agus a chuirtear le táirgí eile. Sa lá atá inniu, is é an bia mara coitianta go leor i go leor tíortha Eorpacha.

Maidir le gcaitheamh ag an duine Ní mór a roghnú go cúramach le shell clams iomlán, gan aon damáiste. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios go bhfuil tú ag úsáid ach sliogáin dúnta go docht. Osclaíonn Diúilicín Mhuir Dhubh faoi teocht ard, agus más rud é nach dtarlóidh sé tar éis an chóireáil, ní mór é a discarded.

Úsáidte le haghaidh cócaireachta istigh méithe, an maintlín agus an leacht bhlaosc. Tá solas, dath íogair, uigeacht bog, blas milis agus aroma taitneamhach feoil clam. Is Mhuir Dhubh diúilicíní, is féidir a fheiceáil sa pháipéar fóta iontach do cur leis na prátaí, cineálacha éagsúla gránaigh, pasta, go minic é Ullmhaítear le glasraí agus a chuirtear le sailéid. Agus connoisseurs chur diúilicíní i anraith, stew, rís, pasta agus fiú soufflés. Lena chois sin, tá siad mar chuid de anlainn delicious go leor.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil an diúilicín - a táirge ba chóir a ithe díreach tar éis cócaireachta. Ní féidir é a stóráil i refrigerator chun críche ath-théamh, toisc go bhfuil sé fraught le nimhiú dian.

Airíonna Úsáideacha de na táirge

Saineolaithe a rá go bhfuil na diúilicíní - próitéin nádúrtha atá ann dul in iomaíocht le mairteoil agus iasc. Is iad sin sliogéisc an chuid is saibhre agus is luach saothair. Dá bhrí sin, go bhfuil feoil diúilicíní an méid is mó de óimige-3, vitimíní agus mianraí, is iad sin:

• an chuid is mó de na vitimíní B;
• C ghrúpa vitimín;
• folate, iarann, fosfar, mangainéise, seiléiniam agus sinc.

diúilicíní ithe i méid beag, is féidir leat dlús a chur leis an metabolism, fáil réidh le tuirse, stáit dúlagair, faonluí agus caillteanais de bheocht. Cinntíonn seo go léir ar an láthair sa táirge de vitimín B Soláthraíonn 12. Selenium an chóras imdhíonachta, tá sé thar a bheith tábhachtach don fhaireog thyroid. Tá mangainéise freagrach as sláine agus dlús cnámh, chomh maith le giniúint cumhachta. diúilicíní ithe Moltar do ghalair fola áirithe.

Midia mar a táirge aiste bia

Saineolaithe ag déanamh staidéir ar na hairíonna táirgí aiste bia, i gcrích go soláthraíonn an próitéine feola ndiúilicíní an flush comhlacht leis an feoil dhearg. Ach ag an táirge mara céanna tá níos lú saille agus dá bhrí sin ní, ardú leibhéil colaistéaról. Tá Mhuir Dhubh Diúilicíní thart ar 75% den fhuinneamh i ndáil leis na mairteola agus beagnach 3 huaire níos teastáil a thuilleadh chun Cuimsíonn chroí chóras próitéine nádúrtha.

Tá Cardiologists muiníneach go bhfuil an óimige-3, agus iad i diúilicíní feola i measc na cardioprotectors nádúrtha is cumhachtaí. laghduithe úsáid rialta a dhéanamh ar an táirge seo ar an mbaol galar croí go leor, go háirithe cosc, arrhythmia.

Eolaithe rá go bhfuil 100 gram de diúilicíní ar bhonn laethúil in ann a chur ar fáil don chomhlacht leis an norm laethúil de go léir is gá vitimíní, mianraí agus aigéid sailleacha. Chomh maith le bia mara tionchar dearfach a imirt ar an ghlóthach a figiúr caol, toisc nach bhfuil sé cur le foirmiú na cealla saille i gcorp.

Contraindications agus dochar

In ainneoin an comhdhéanamh saibhir agus úsáid táirgí mara, tá cásanna ina bhfuil na diúilicíní contraindicated lena n-úsáid, is iad sin:

• má tá tú táirgí mara hipiríogaireacha;
• i gcás fadhbanna le téachtadh fola.

Ba chóir a mheabhrú go bhfuil an easpa contraindications aon chúis a bheith acu ach diúilicíní, toisc go bhfuil a n-úsáid iomarcach ann is cúis le hiarmhairtí áirithe i dtaca le duine.

Ní féidir leat a dearmad agus faisnéis maidir le cumas na n diúilicíní a ghlanadh an t-uisce na farraige, agus dá bhrí sin a charnadh substaint dhochrach. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach a cheannach agus cócaireacht diúilicíní beo, a bheith cinnte ar a húire. Tá úsáid an bhia reoite féidir freisin, ach amháin ó mhonaróirí iontaofa.

Diúilicíní Mhuir Dhubh: oidis

Áirítear stobhach Diúilicíní le glasraí, lena chuirimid ar fáil, cócaireacht 2 lae. Ní mór duit a thabhairt:

• 400 g feoil diúilicín;
• cairéad amháin;
• oinniún mór;
• 1/2 h. L. salann;
• 2 clóibh garlic;
• a sprig de leek;
• 2 tbsp. l. ola glasraí.

Nigh agus glan na sliogáin diúilicíní ó éilliú. Scaradh Feola - is féidir é seo bhlaosc a tumtha i fiuchphointe uisce ar feadh 7 nóiméad. (Go dtí nochtadh iomlán). Agus chun cócaireacht diúilicíní reoite, ní mór níos mó ná 10 nóiméad.

Next, an uile le ola glasraí Cuir an oinniún agus Fry, cuir grátáilte ar cairéid grater garbh, agus chomh maith le rósta beag. Diúilicíní réidh, más gá, gearrtha agus a chur leis an uile a zazharki. Ansin shred na cainneanna agus a chur leis an gcéanna. Thar cócaireacht stir i gcónaí táirgí. Cheana féin sa deireadh, trí chesnokodavku Fáscadh garlic leis an mhias a bhí cumhra. Pepper, salann, spíosraí a chur le do liking. Is é an mhias réidh le hithe! Nuair a bheidh iarratas is féidir leat a mhaisiú le greenery.

anraith noodle le diúilicíní

comhábhair:

• 100 g feoil diúilicín;
• 1-3 bolgáin;
• 20 g de fréimhe peirsil;
• 20 g im;
• núdail;
• salann, piobar, spíosraí.

A ullmhú ar an anraith, is gá duit a ghlacadh réamh-bruite feoil diúilicíní, chop agus Fry le oinniúin agus peirsil i im. Ag an am céanna boil ar feadh cúpla nóiméad, an t-uisce bruite agus réamh-saillte, núdail, agus ansin an t-uisce silte agus nite.

Sa an brat fiuchphointe le núdail friochta diúilicíní a chur le oinniúin agus núdail, cócaireacht go léir go cócaireachta iomlán. Bainimid úsáid as spíosraí chun blas. Sula ag freastal ar an anraith is féidir a mhaisiú le luibheanna chopped.

Diúilicíní le rís agus glasraí

Beidh gá agat le:

• 1/2 Airt. rís bhabhta;
• 2 diúilicíní kg le shell;
• 3 ríomhaire. piobair milis;
• 2 trátaí mór;
• 5 oinniúin glas;
• spíosraí, líomóid;
• im;
• cáis crua.

Ar mhaithe le hullmhú is gá duit a nigh an rís, boil sé in uisce saillte. Cócaráilte nigh rís agus huaire i colander a dhraenáil. diúilicíní bhlaosc Clear ó shalachar, nigh go maith.

An uile a chur ar im beag, nuair a bheidh sé leáigh, cuir an onion chopped agus Fry. stiallacha piobar clog Gearr agus a chur leis an uile, Fry uile de cúpla nóiméad, stirring i gcónaí. Le linn an ama go bhfuil na piobair bog agus solas. I friochadh cuir na trátaí mionghearrtha, friochta, salann, piobar chun blas a chur.

Ar an uile téite eile, scaipthe na diúilicíní agus clúdach le lid. Is gá a taosc an cúr déanta faoi chlúdach, agus Fry go dtí go sliogáin a chomhlánú nochtadh. diúilicíní nochtadh seasoned le spíosraí chun blas agus Doirt an sú líomóide.

Glan an fheoil ó na sliogáin, a bhaint smionagar níos mó ná, ar roinnt de na sliogáin ábhair a nochtadh le haghaidh maisiú.

Next, mheascadh na diúilicíní le glasraí rósta agus cráite thar teasa trí mheán ar feadh cúpla nóiméad. Ansin, gach meascán le rís, a thabhairt sé in am chun te suas. An mhias críochnaithe dhianscaoileann ar plátaí, sprinkle le luibheanna agus cáis ghrátáilte. diúilicíní Maisigh le sliogáin agus a sheirbheáil.