Díospóidí faoi bhreiseáin bia. An ndéanann maltochaxtrin dochar a dhéanamh?

Is sliocht luibhe é malaltodextrin, lena n-áirítear glúcós, siúcra braga agus oligosaccharides. Is stáirse clúdaithe go heisiach é, tosaíonn a sciathán cheana féin san eiseagáid ag ráta íseal, rud a chinntíonn iontógáil de réir a chéile glúcóis isteach sa chorp agus níl deacrachtaí gastric ann (i gcomparáid le iontógáil an mhéid céanna glúcóis).

Dá bhrí sin, bíonn maltodextrin (dextrinmaltose, nó starch treacle) mar thoradh ar scoilteadh páirteach de stáirse i dextrins (eilimintí níos lú) agus, ina dhiaidh sin, scoilteadh suas le glúcós, feidhmíonn sé an comhlacht mar fhoinse fuinnimh maith. Púdar bán nó uachtar é maltodextrin le blas milisteach taitneamhach, a dhíscaoileann sé go maith in uisce. Mar gheall ar a chuid maoine úsáidtear é go forleathan i dtionscal an bhia agus i gcógaseolaíocht, agus foirmlí cothaitheacha á n-ullmhú do naíonáin.

An ard luach fuinnimh is féidir de maltodextrin agus an cumas a bheith absorbed go héasca ag an gcomhlacht a úsáid go forleathan i gcothú spóirt. Ag brath ar a chuid feidhmeanna bunúsacha (neart a athbhunú tar éis a fheidhmiú, an microflora intestinal a athshlánú, constipation agus dysbiosis a chosc, cabhrú leis an gcomhlacht a insulin "ceart" féin a tháirgeadh), déanann monaróirí na n-fhorlíonta spóirt úsáid maltodextrin mar chúntóir inertach.

Mar sin féin, tá speculations áirithe ann maidir leis an dochar a líomhnaítear i gcás maltocráinne. Feicimid an ndéanann sé mí-úsáid ó thaobh míreanna cóipeála, agus cé acu ceann amháin. Ceann de na príomh-líomhaintí is ea an líomhain ar éifeacht millteach maltochaxtrin ar an gcóras cardashoithíoch. D'fhonn glacadh leis nó é a dhíspreagadh, is gá a shamhlú cad iad na feidhmeanna a dhéantar le maltodextrin. Níl an damáiste ar an gcroí ó thaobh míochaine cruthaithe, ach tá contúirt de chineál eile ann.

Cumas maltodextrin in áit roinnt de bhreiseáin bia (disintegrating gníomhairí, eiblitheoirí, tiúsóirí) spreagann na monaróirí gcothú spóirt a úsáid i gcainníochtaí móra. Mar sin féin, déantar roinnt buntáistí a éileamh ar roinnt déantúsóirí, ach go deimhin baineann maltodextrin mar charbaihiodráit leis an meascán is gnách de ghlúcós agus stáirse.

Mar sin, cad is féidir le maltodextrin a bheith contúirteach? Dochar a dhéanamh dó léiriú in úsáid go minic agus míchuíosach mar ionadach siúcra. Is éard atá i mí-úsáid breiseáin bia a bhfuil ard-ábhar maltochaxtrin mar thoradh orthu ar na hiarmhairtí céanna a bhaineann le mí-úsáid carbaihiodráití simplí - feistiú, baol níos mó a bhaineann le diaibéiteas a fhorbairt. Féadfaidh lúthchleasaithe a bhfuil tomhaltas iomarcach forlíontaí a bheith clúdaithe le ciseal tiubh de na matáin "cadáis" (go deimhin, tá sé ina taiscí saill).

Ní iarrfaimid tréimhsí iontaofa agus inacmhainne den sórt sin a chúlghairm maidir le cúlchistí fuinnimh an chomhlachta a athshlánú, ach ní mór ach breathnú ar mhéid na mbreiseán ina bhfuil maltodextrin a mheas agus a rialú. Dá bhrí sin, laghdófar an damáiste dá bharr.

De bhreis ar bhreiseáin bia, is minic a úsáideann lúthchleasaithe (agus ní hamháin lúthchleasaithe) deochanna fuinnimh. Tá níos mó tóir orthu i measc daoine óga, gan iad nach bhfuil beagnach aon pháirtí críochnaithe acu. Le déanaí, tá an cheist níos mó agus níos minice ná an bhfuil an earnáil fuinnimh díobhálach agus, más amhlaidh, céard é go díreach?

Deochanna fuinnimh (fuinneamh) - mhanglaim neamh-mheisciúla, ina bhfuil suimeanna móra Caiféin sintéiseach agus stimulants eile, carbaihiodráití (glúcóis agus shiúcrós), taurine, dé-ocsaíd charbóin. Spreagann comhdhéanamh den sórt sin an néarchóras, tugann sé caint d'fhás fuinnimh, ó ghníomhaíocht, agus de bharr ton muscle. Chomh maith le vitimíní agus spreagthaithe, tá go leor ruaimeanna, leasaithigh, blasanna agus breiseáin cheimiceacha eile atá ionsaitheach i dtreo an chomhlachta i gcoitinne fuinnimh.

Braitheann monaróirí innealtóirí cumhachta an t-éifeacht spreagúil agus spreagúil agus neamhaird a dhéanamh ar an dochar nach bhfuil go leor déagóirí (príomh-thomhaltóirí) fiú buille faoi thuairim. Idir an dá linn, tá suas le 320 mg de caiféin ag bainc fuinnimh amháin (ag ráta laethúil nach mó ná 150), ó leath go dtí ráta iomlán vitimíní laethúil (mar sin tá an úsáid a bhaint as níos mó ná banc amháin in aghaidh an lae contúirteach ó thaobh míochaine) agus tá mórán de "cheimic" .

Bíonn tionchar bunúsach spreagúil ag baint le fuinneamh, is féidir le fuinneamh, cosúil le caife i gcainníochtaí móra, go n-íoctar an néaróg, tachycardia, suaitheadh codlata, neamhoird conartha díleácha (nausea, vomiting), neamhoird cumhachta. Tá siad frithchúramach le haghaidh máithreacha atá ag iompar clainne, máithreacha altranais agus daoine le galair an néarchórais.

Is é an meascán de dheochanna fuinnimh le hól alcól, go háirithe contúirteach, ós rud é go mbíonn alcól ag gníomhú ar chosc agus ar fhuinneamh - spreagúil. Faoi thionchar na n-innealtóirí cumhachta, ní féidir le duine measúnú a dhéanamh ar a iompraíocht agus ar an méid alcóil a chaitear, a bhíonn mar thoradh ar iarmhairtí a thuar nach féidir a thuar.

I roinnt tíortha sibhialta, cuirtear cosc ar fhuinneamh le haghaidh táirgí a tháirgeadh agus a dhíol nó a bheith comhionann le táirgí leighis (san Iorua, sa Fhrainc, sa Danmhairg) agus ní dhíoltar iad ach i gcógaslanna.