Cherry, sméar ó dheas, "Noble", an-tasty, mhaith i ngach foirm. Ó earrach go déanach go dtí lár mhí Iúil tá sé taitneamhach don tsúil agus blas le cnuasaigh galánta ar na crainn sna gairdíní agus ar na seilfeanna na siopaí agus na margaí. Ach ina dhiaidh sin, níos gaire don titim agus ansin, silíní úr, seachas allmhairiú, gan aimsiú. Ach nach bhfuil sé scary, mar gheall ar an séasúr is féidir a ullmhú go héasca don todhchaí.
Oh, iad siúd prócaí na subh!
B'fhéidir gurb é an fhoirm is coitianta de silíní billet sa gheimhreadh - tá sé seo le chineál éagsúla de subh agus jams. Lig dúinn scrúdú a dhéanamh orthu go mion. Láithreach a shoiléiriú: sméar aigéad féin i an-beag. Dá bhrí sin, chun feabhas a chur ar an blas de subha cúpla, marmaláidí, etc. as é, sa táirge á n-ullmhú a leanas aigéad citreach nó líomóid féin, gearrtha i bpíosaí beaga. Sin nuair a bhíonn delicacy an rí ndéantar ach, a bhriseadh ar shiúl ó dó - crua. Oiriúnach silín cibé preform agus go simplí ar prikusku le tae, agus mar líonadh i cácaí, i interlayer do cácaí, breiseáin déiríochta porridges. Nó go simplí scaipeadh ar arán subh Cherry a bheith bhinne ná aon delicacies thar lear.
subh gnáth
Is é an bealach is bunúsaí, an príomh- "deacracht" atá - Torthaí perechistit ó shíolta. An caora a ní, curtha in eagar - glas nó millte discarded. Líon isteach le siúcra agus a chur cúpla uair an chloig in áit fhionnuar sú atá le teacht. Don chineál seo agra silín workpiece idir chineálacha dearga agus bán. Tá siad chomh juicy agus a cheangal go leor le beagán de uisce a chur leis le linn cócaireachta. Dá bhrí sin tá an táirge ullmhaithe a chur ar tine measartha agus a thabhairt chun boil. Lig boil ar feadh thart ar 15 nóiméad, bodhraigh ach nach dóite. Agus bain an cúr. Ansin a chur ar ceal na pelvis ar an chlúdach taobh. Tar éis 4 uair an chloig, tús a fhiuchadh arís. Cuireadh an nós imeachta arís agus arís eile tríú huair, rud a thug an subh cheana go dtí go réidh. Nuair a bhíonn na táirgí beagnach réidh, sprinkle in 6.5 g d'aigéad citreach (bunaithe ar: caora - 11-12 kg, siúcra - uisce 3.5 kg - 250-300 g). A ullmhú i sterilized roimh ré prócaí, leathadh fiuchphointe subh agus rolladh suas iontu. Gach ceann amháin an chineáil silín billet atá agat cheana féin!
Jam le síolta
subh mé le síolta a uathúil, an-taitneamhach aftertaste beagán searbh féin, a á rá, an aird a tharraingt. Agus cócaireacht sé an-, an-simplí: caora nite, titim ina chodladh i mbáisín líonadh le síoróip - agus níos mó! Ar ndóigh, an t-uisce ag teastáil sé beagán níos mó, ach tá an geimhreadh reminiscent shilíní úr agus ithe le pléisiúr. Téann le haghaidh gach cileagraim caora punt siúcra, 300 gram an uisce, 4.3 g d'aigéad citreach: An t-iarmhéid táirgí den sórt sin. Nó leath líomóid, is gá duit a chop agus a chur le chéile le caora ó thús na cócaireachta. Tá an-aigéad isteach ag an deireadh. Cook ar an teicneolaíocht oideas roimhe.
Cherry le licéar
Agus ar deireadh, silíní an-speisialta sa gheimhreadh, stánaithe le licéar. Toisc nach bhfuil an breiseán alcól ach an clasaiceach "amaretto", ach freisin "Orange", "Strawberry" torthaí et al. Berry. Úsáid táirgí: silín - leath kg, siúcra - 500 gram, licéar - 100 g Nuair méadaíonn an méid caora agus dá réir sin an méid comhpháirteanna eile. Teicneolaíocht ullmhúcháin: silíní líonadh le siúcra, a chur ar Bowl ar teas mheán agus cócaireacht, agus 40 nóiméad, stirring agus deireadh a chur leis cúr .. Teocht Táirge - thart ar 104 céim. Tar éis am sonraithe, nuair a thickens an subh go leor, poured meisciúla, ansin is gá duit a mheascadh agus nuair a bheidh an boil arís, a bhaint as teas. Sa te leathnú i dtéarmaí na bainc a rolladh.
Ar ndóigh, tá go fóill go leor bealaí a chaomhnú, zagotavlivaniya chereshenki úsáid sa todhchaí. Tóg an t-am, a chóireáil duit féin vkusnyatinkoy!