Calvados - deoch alcólach a cheaptar in oibreacha Remarque. Is é an áit ar rugadh Fhrainc (Cúige Normandy) i gcás ina bhfuil sé a tháirgtear trí tiomáint ar leann úll. Fásann monaróirí cineálacha speisialta úlla - caithfidh siad a bheith beag agus tá go leor tannin (aigéad) ann. Tar éis ar cheann de na oidis, atá le fáil faoi rún, agus a fháil ar an láidir agus cumhra deoch súilíneach. Is é an céatadán alcóil i calvados suas le 40%. De ghnáth, roimh chur chun feidhme seasamh ar feadh roinnt blianta i gcascaí darach déanta go speisialta ionas go bhfuil a fuair sé ina álainn dath ómra agus aroma saibhir. Maidir le conas Calvados a ól i gceart, léigh tuilleadh inár n-alt. Go dtí seo, is é príomh-sholáthraí an deoch a thír dhúchais - An Fhrainc. Agus cé nach bhfuil tóir tóir ar a lán sa Rúis fós agus go bhfuil sé costasach go leor, baineann sé ar chumas connoisseurs ar fud an domhain é mar bhréige - is é sin, roimh bhéilí, mar go gcuireann a saintréithe blas agus cáilíochta le feabhsú an bhia.
Cén chaoi a n-ól siad Calvados?
Is minic a dtugtar vodca úll ar an deoch seo mar gheall ar a blas agus ar an neart comhfhreagrach. Nuair a sheirbheáiltear é ar an tábla, ba chóir é a théamh le teocht an tseomra - ach é a bhaint as an cuisneoir nó an minibar roimh ré. Mar a luadh thuas, cuireann méid beag an alcóil seo, a tógadh roimh bhéilí, le feabhsú ar an bhia, ach is féidir é a úsáid mar díleá freisin. Fágann sé go breá le seacláid, torthaí nó caife. Tá gloiní Calvados gnáth-chnoc. Ceadaíonn an fhoirm leathan, cruinnithe duit cáilíochtaí an deoch a nochtadh go hiomlán. Roimh an chéad gulp, coinnigh an ghloine i do lámha ar feadh tamaill - cuirfidh sé seo deis duit taithí iomlán a fháil ar úll. Cuimhnigh go bhfuil an t-alcól seo níos sine, an blas is láidre agus an blas is fearr. Is iad na táirgeoirí is mó tóir ar an deoch seo "Busnel", "Boulard", "Fiefs Cent-Anne" agus "M. DuPont" (M. Dupon). Ag caint faoi conas Calvados a ól, is féidir leat an traidisiún Fraince aitheanta a dtugtar "pit Normanach" (trí normand). Tuigeann sé méid beag den alcól seo a ghlacadh idir na hathruithe sna miasa le linn lóin nó dinnéar. Tá sé seo oiriúnach go háirithe do bhéile féile.
Conas Calvados a ól i coileach?
Cosúil le go leor deochanna alcólacha, níl Calvados maith, ní hamháin féin, ach freisin mar mheascán le súnna, vermouths agus liquors. Ligeann muid cuid acu. Chun an cocktail "Nua-Eabhrac Apple" beidh ort:
40 ml. Calvados Fraincis;
- 20 ml de "Bacardi Rosso";
- Laghdaíonn cúpla sú oráiste síoróip tiubhaithe.
Ba chóir do gach ceann de na comhábhair a mheascadh i shaker, cuir oighir agus a sheirbheáil i gloine MARTINI.
A ullmhú ar an meascán "Pleasant Eachtraíochta" agus a bhraitheann an aroma delicious de blossoming úllord úll, meascán i shaker le oighir:
- 40 ml de Calvados;
- 20-25 ml (le blas) d'aon ghin;
- 20-30 ml sú grapefruit.
Anois, a fhios agam conas Calvados a ól ina bhfoirm íon agus cad iad na coitianta simplí agus blasta is féidir a dhéanamh uaidh, is féidir leat a bheith ina chuid dhílis de do mhioncharra bhaile. Cuimhnigh ach gur féidir alcól láidir i gcainníochtaí móra dochar a dhéanamh do shláinte.