Deoch sláintiúil agus blasta - kvass

Is kvass deoch traidisiúnta den ealaín na Rúise. Cén slí níos fearr chun freshen suas sa teas gan cúis aon dochar don chomhlacht ná sip an insileadh blasta agus sláintiúil? Chomh maith le blas delicious, tá kvass a airíonna teiripeacha fíor uathúil agus tá sé ar cheann de na deochanna is sláintiúil agus cothaitheach. Áirítear Comhdhéanamh kvass leor vitimíní agus mianraí: fosfar, maignéisiam, cailciam, vitimín B, aigéid lachtaigh, agus aigéid riachtanach aimín. Dá bhrí sin, i leigheas tíre, tá sé in úsáid i gcóireáil beriberi. Is féidir leis an dí feabhas a chur ar bputóg agus boilg, bac iomadú na baictéir phataigineacha agus freisin a choigeartú metabolism. Tá sé éifeacht tairbhiúil ar an gcóras cardashoithíoch, neartaíonn cruan fiacail. Ar bhonn na kvass ann fiú roinnt aistí bia. Lena chois sin, le cabhair ó é is féidir leat cócaireacht an mhias tsamhraidh foirfe - okroshka.

Ar an mbonn, mar gheall ar conas kvass a dhéanamh sa bhaile, ba chóir a fhios gach bean.

Níl a chócaireacht a dhéanamh iarracht i bhfad, agus ní mór do tháirgí do kvass le fáil i ngach baile. Mar sin féin, tabhair faoi deara go bhfuil an próiseas fada ag rith. Beidh gá agat le:

• Rye arán - leath builín
• uisce bruite - 3 lítear
• Dry giosta - 25-30 g
• Siúcra - leath cupán
• rísíní

Chun tús a chur, croutons arán seagal ullmhú. Chun seo a dhéanamh, gearrtha sé i bpíosaí beaga agus taosc an uile san oigheann ar teas íseal. Ag an am céanna, ba chóir croutons a browned beagán. Fág an t-arán san oigheann ar feadh thart ar 15 nóiméad.

Is féidir é a úsáid le haghaidh ullmhú dí ní hamháin seagal, arán bán ach freisin breiseáin éagsúla, mar shampla cumin nó bran. Mar sin féin, kvass dath álainn saibhir a fháil ach tríd an t-arán seagal.

Next táimid ag Stack crackers ullmhaithe jar trí lítear agus Doirt an fiuchphointe uisce isteach ann. Cuir leath cupán siúcra isteach san uisce agus fág é le fuarú.

Caolaigh giosta tirim i gloine uisce agus Doirt an meascán mar thoradh ar féidir leis (nuair a bheidh an t-uisce te a bheidh ar éigean ann). Go críochnúil mheascadh na comhábhair.

Tabhair faoi deara go bhfuil sé dodhéanta giosta a chur in uisce te, ós rud é milleann an t-uisce fiuchphointe einsímí choipeadh a chur chun cinn.

Ansin a chlúdach le saucer nó jar lid le kvass arán, agus é a fhágáil a infuse in áit te ar feadh thart ar dhá lá.

I ndiaidh an ama seo, ní raibh kvass scagaire trí roinnt sraitheanna de uige nó criathar go gráin tiubh san áireamh sa dí. An insileadh mar thoradh add a siúcra beag, agus é a stir go maith go dtí díscaoileadh iomlán na grán siúcra. Cuir dornán isteach an deoch go críochnúil nite rísíní agus é a fhágáil ag teocht an tseomra ar feadh roinnt uaireanta an chloig.

Chomh maith leis sin kvass ullmhú agus féadfar na mint, cainéal, láidre iontu, sú líomóide nó má fhágann currant dubh. Sa chás seo braitheann an rogha na gcomhábhar ar roghanna blas féin.

Ansin Doirt an brew isteach i buidéil réidh agus go cúramach a n-zakuporte. Iad a chur i refrigerator. Laistigh uair an chloig is féidir an deoch miracle a ól. Ba chóir a thabhairt blas milis agus searbh agus spill cúr beag.

arán Tiubh, a bunaíodh tar éis scagachán an kvass, ná caith, mar is féidir é a úsáid mar tosaithe d'ullmhú an dara cuid de kvass. Níl ort ach in ionad an giosta chaolú le ceithre spúnóg bhoird de giosta. Tabhair faoi deara gur chóir arán tiubh a stóráil i refrigerator. Agus ansin lean an t-oideas: lig sé deoch brew, scagaire é, rísíní agus siúcra a chur leis agus lig seasamh arís. Folaigh an tincture críochnaithe sa chuisneoir. Dá bhrí sin, deoch tsamhraidh refreshing - Is kvass réidh!