Koporye tae - deoch traidisiúnta na Rúise

Bíonn Luaigh tae saileach ar siúl i Annála na 12ú haois. Cheana féin ag an am sin bhí sé ar a dtugtar "Koporye tae" i dtaca leis an limistéar ina fhás sé aníos i líon mór. Tá Tae meas ag daoine orthu na airíonna uathúla acu. Tá siad tar éis a chuireann cóireáil rathúil agus athlasadh na mbunús éagsúla. Bhí duilleoga triomaithe chur leis an plúr ónar bácáilte arán. sailéad déanta as duilleoga óga.

Conas teacht le chéile Koporye tae

Is é an t-ábhar amh le haghaidh tae ar saileach-luibh. Bain úsáid as, mar riail, fearr de na plandaí. Duilleoga sos go héasca más rud é lámh tiomáint síos, agus bláthanna, i gcodarsnacht leis sin, os a chionn. Nuair a bhailiú Ba chóir aird a thabhairt ar chaighdeán na duilleoga. Má tá siad tosaithe a tirim suas nó amazed ag rud éigin, tá sé níos fearr gan a múisc. Tá An chéad ghrád fháil ach amháin ó na plandaí óga. Tá siad go leor go háirithe i mí Bealtaine. Tá Koporye tae bailithe ag an ghealach ag fás, nuair nach bhfuil aon drúcht. Le linn na tréimhse, go bhfuil ann an méid is airde de cothaithigh.

próiseáil na n-amhábhar

Sa chás seo, tá an próiseas ar a dtugtar choipeadh. I dtús báire a bailíodh vyalyat duilleoga. Chun na críche sin tá siad leagtha go cothrom thart ar cúig ceintiméadar tiubh. Tá sé tábhachtach solas na gréine a sheachaint. Tar éis cúpla uair an chloig, is iad na duilleoga talamh agus chuma con ina lúb i ispíní, agus tá na duilleoga agus blżthanna a thabhairt ar an sú. Is é seo an pointe an-tábhachtach, toisc go bhfuil sé go gcruthaíonn an sú a bhfuil blas ar leith agus aroma.

Is é mais mar thoradh air a chur i cruan nó uirlisí plaisteach agus a chur faoi na cuing. Sa stát seo, i ndán tae ar feadh thart ar 12 uair an chloig. Sa chás seo an saturation tae glas. Más mian leat a fháil dubh, tá sé riachtanach a choinneáil níos faide.

Is féidir Ar chríochnú an choipeadh a mheas ag an boladh. Ar dtús boladh Koporye tae cosúil le féar gearrtha freshly. Ansin d'athraigh an blas go bláth. Mothú sé is féidir a thriomú a thosú.

Conas a tirim Koporye tae

Ag an gcéim dheiridh den amhábhar ní mór a thriomú. An t-am is teo den bhliain is féidir é a dhéanamh faoi chlúdach, ach ní ar an ghrian. An chuid eile den tae triomaithe breá san oigheann ag 100 céim. Nach raibh sé sruthán, tá sé riachtanach a rolladh go rialta, chomh maith le aerála a chur ar fáil.

Toilteanas a sheiceáil go héasca. Sa chás seo, beidh na duilleoga agus blżthanna bhriseadh, ach níl a crumble. Ba chóir an smell a bheith taitneamhach. Is Am deacair go leor a ríomh. Braitheann sé ar an taise, tiús ciseal, teocht, agus mar sin de. Má tá an ciseal thart ar cheithre ceintiméadar, agus tá an teocht 100 céim, go leor ar feadh dhá uair an chloig de thriomú. Tabhair faoi deara go bhfuil ag bun an oigheann a bheith ina scoilteoir, ar shlí eile beidh an ciseal bun overheat.

Conas a stóráil

Tar éis an triomaithe an t-athrú tae i mbabhla neamh-mhiotalacha. Ba chóir duit a sheachaint solas na gréine. Má tá tú a choinneáil i searróga gloine, ba cheart iad a chur in áit dorcha nó pacáistí teimhneach. Na hairíonna is fearr agus cáilíochtaí blas a léiriú i tae i ndiaidh tuairim is mí. I dtaca leis seo, níor chóir dúinn Rush a blas.

siopa tae

Koporye tae a cheannach go díreach go leor, mar shampla i siopaí speisialaithe. Mar sin féin, má tá tú ag ceannach a bheith cúramach: tá sé ar fáil go han-mhinic táillí falsa nó faoi bhun caighdeáin.