Conas moonshine a dhéanamh sa bhaile ó phrátaí? Conas a dhearbhófar toilteanas an bháirse a dhriogadh?

Spreagann na hamhábhair a úsáidtear chun brew táirgí éagsúla: gráin, caora, torthaí, beets siúcra. Beidh orainn breathnú ar bhealach eile a deoch alcólach déanta as amhábhair ar fáil go héasca a chruthú do chuid is mó de na n-úinéirí - a chuirimid ar cócaireacht sa brew sa bhaile ó prátaí. Pléifear é seo níos déanaí.

Cad atá le déanamh le prátaí iomarcacha nó gan ghá

Tá cásanna ann nuair nach rugadh an "dara aran" mar ba cheart é a bheith. Nó tá an prátaí iomarcach, frostbitten tubaiste, srl. Tugann go leor máistrí é do na muc, réamhchóireáilte go teirmeach. Agus cad mura bhfuil muca ann? Agus ní hamháin iad. Go ginearálta, aon cheann de na hainmhithe a d'ithefadh sé? Tá bealach amach - boil an moonshine sa bhaile ó phrátaí. Suimiúil? Ansin léigh!

prátaí Moonshine: an t-oideas gan an hassle

Ceann de na bealaí is éasca. Chun seo a dhéanamh, is gá 20 kg de phrátaí (má tá níos mó nó níos lú ag teastáil uait, is féidir leat na comhréireanna a mhéadú nó a laghdú), 30 lítear uisce bruite, cileagram braich, giosta (b'fhearr comhbhrúite) - is gá gram de 250-300. Maidir le siúcra, ansin, ag déanamh prátaí baile-brewed sa bhaile, ní gá é a chur leis ar chor ar bith, rud a laghdaíonn costas an táirge nádúrtha ar a laghad.

Eolas beag ar cheimic orgánach. Níl siúcra i dtiúbair prátaí. Agus is gá, mar is eol dó, alcól a bhunú. Seachas sin, ní bheidh an deoch te ag obair. Ach tá stáirse ag na tiúbair, bristetar na móilíní acu le braiche isteach sa siúcra is gá. As na prátaí reoite, tá sé níos mó.

Dá bhrí sin, gan braiche, ní bheidh aon rud ann. Aontaigh, tá sé i bhfad níos eacnamaí é a úsáid, gan siúcra. Éilíonn an dara ceann 5 kg ar a laghad in áit 0.5 kg braiche. Tá a bpraghas mar an gcéanna sa mhargadh. Seo a mheas freisin.

Céimeanna ullmhúcháin

1. Mire na prátaí. Is féidir leat é seo a dhéanamh in aon bhealach inrochtana. Grater, chopper, próiseálaí bia chun cabhrú leat. Déantar na hábhair a fuarthas a ísliú i gcoimeádán.
2. Ansin doirt uisce. Ar dtús, níor cheart an t-uisce ar fad a dhoirteadh. Tóg ach 2/3 den mhéid is gá.
3. Cuir an braga leis agus teas an meascán iomlán go 60-70 céim agus téigh "é" ar feadh 1-1.5 uair an chloig. Tá nós imeachta den sórt sin riachtanach chun imoibriú ceimiceach a dhéanamh ar an miondealú ar stáirse siúcra. Seachas sin, beidh an dá amhábhar agus an obair amú. Tábhachtach! Ná lig an mais a dhó, nó beidh blas mí-thlachdúil ag an deoch ar shlí eile.
4. Fuaraimid an snáithín agus déanaimid é i méid eile don phróiseas coipeála. Roimhe sin, bhíomar ag déileáil leis na céimeanna táirgthe a bhaineann le siúcra a fháil ón bpobal. Gan é, níor iompaigh sé an brag riachtanach, as a bhfuil an moonshine ó phrátaí sa bhaile ansin driogtha.
5. I gcoimeádán le taisce, i gcás ina raibh an wort ar dtús, líon isteach an t-uisce atá fágtha (cuimhnigh gur úsáid 2/3 ach amháin ar dtús), agus teocht 50 céim. Go mór meascán.
6. Tar éis an deascán a dháileadh, déantar an leacht seo a dhoirteadh isteach i mais iomlán an wort. Anois cuir caolú uisce le giosta uisce le haghaidh próiseas coipeála tapa. Dúnann muid an t-árthach le clúdach le feadán asraon gáis, ar a ndéanaimid lámhainní leighis ar bhonn traidisiúnta. Ná déan dearmad ach poll beag a dhéanamh i gceann de na "mhéara" ionas nach ndéanfaidh sé éirí amach. Tá cuid shuiteáil gaiste uisce. Dála an scéil, is féidir leat ár múnla a dhéanamh gan giosta. Ach ansin déanfaidh sé tréimhse an-fhada. Sa chás seo, déantar an próiseas is tábhachtaí agus atá freagrach - driogadh an bháirse - a chur siar ar feadh roinnt míonna. Agus is é seo an teocht ceart a choinneáil! Tá sé neamhfhoiriúnach.

Coinníollacha stórála Braga

Stóráiltear an coimeádán leis an ábhar in áit dhorcha. Nuair teocht an tseomra. Tá thart ar dhá sheachtain thart ar am feithimh. Conas a dhearbhófar toilteanas an bháirse a dhriogadh? Chun seo a dhéanamh, cabhróimid glove ar an gcoimeádán leis an ábhar. Le linn coipeadh, scaoileann an t-amhábhar gal agus gás éagsúla, lena n-áirítear dé-ocsaíd charbóin. Is féidir seo a fheiceáil le lámhainní at. Ach má tá ár "gaile-gaiste" suntasach laghdaithe, tá deireadh le gach próiseas. Anois tá a fhios againn conas ullmhacht an bháirse le haghaidh driogtha a chinneadh. Ansin, leanann an próiseas féin.

Dearadh Braga

Chun seo a dhéanamh, is gá duit moonshine. Is féidir leat é féin a dhéanamh. Chun moonshine a fháil ó phrátaí sa bhaile, is féidir leat an t-aonad is simplí a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, is gá sásán mór duit. Doirtimid ár meascán isteach ann. Cuimhnigh gur brag na prátaí é seo. Cuirimid coimeádán níos lú eile ar an mbarr. Snámhfaidh sí ar an dromchla. Tá an mheicníocht iomlán dúnta go daingean le clúdach, a chaithfear a fhuaraithe (sneachta, oighir, uisce). Nuair a théitear iad, téann galaí gáis suas agus fionnuar, agus comhdhlúthán iad, rud a thagann isteach i sás beag. Tá an modh simplí go leor, ach fágann cáilíocht an táirge atá ina n-alcól ó fheiste den sórt sin go mór le bheith ag teastáil.

Feabhas a chur ar chaighdeán an alcóil a úsáidtear meicníochtaí casta. Tá feistí speisialta ann a ligeann duit moonshine a fháil gan giosta ar ardchaighdeán. Úsáideann siad feistí éagsúla le coil agus fuaraitheoirí comhdhlúthaithe.

Is féidir Samogon ó phrátaí gan siúcra agus hop a úsáid chun tintiúir éagsúla a dhéanamh ar chaora nó torthaí. Úsáidtear é freisin chun críocha leighis, agus déanann sé réitigh éagsúla uaidh. Ar mhaithe le blas is féidir leat blastáin, breiseáin a chur leis.

Cad é ola fusel?

Anois tá a fhios againn cad a dhéantar moonshine. Tá prátaí oiriúnach freisin chun na gcríoch sin. Ach ní mór dúinn dearmad a dhéanamh faoi na olaí fusel sa táirge.

Seo byproduct choipeadh alcól. Is gá go mbeidh tiúchan áirithe ag an bprátaí baile sa bhaile.

Is grúpa substaintí tocsaineacha de dhath dearg nó buí éadrom iad olaí fúis. Má tá blas agus boladh an-sásta ag moonshine, lena n-áirítear prátaí, is dócha go bhfuil tiúchan mór de shubstaintí díobhálacha ann. D'fhéadfadh sé go gcuirfeadh sé dochar do shláinte. Is boladh mí-taitneamhach é a ghabhann le olaí fusel.

Cad é an baol?

Is féidir toradh marfach a bheith i gceist le céatadán mór de na substaintí seo sa bhreabh. Dá bhrí sin, ná déan meastacháin den sórt sin ar "trifles" mar olaí. Is féidir le dáileog níos lú a bheith ina chúis le meadhrán, cailliúint an chonaic, nausea. Tá seans ann go bhfuil mífheidhmiú ar an conradh, na duáin agus an ae gastrointestinal.

An chéim dheiridh - glanann muid moonshine ón bprátaí ó "siltáiste"

Tá bealaí éagsúla ann. Tá an chéad cheann acu ag glanadh le carbón gníomhachtaithe. Ceann de na roghanna is éifeachtaí. Is féidir le gualaigh gníomhachtaithe a bhaint as ár moonshine, ní hamháin "siwu", ach freisin éitear éagsúla, aigéad aicéiteach.

Cuirtear an tsubstaint i bhfeadáin. Moltar gloine nó cruach dhosmálta a úsáid. Níl níos lú ná 70 cm ar fhad an fheadáin. Seo scagaire sa todhchaí. Ar a lá (tagann moonshine as thuas) déanfaimid uige a shocrú ionas nach ndéanann an gual a dhíscríobh. Tugaimid ina chodladh sa "scagadh gníomhach" sa scagaire agus sruthlaigh sé le huisce glan, ionas nach dtéann ár n-ól láidir prátaí dubh. Déantar Moonshine a dhoirteadh ó thuas, agus déanann sé a dhraenáil de réir a chéile tríd an cheesecloth, ag fágáil na tiúchan go léir díobhálach sa fheadán.

Gualaigh gníomhachtaithe an chuid is mó d'fhonn alcól a ghlanadh. Tagann siad ina chodladh in alcól agus é a fhágáil ar feadh tamaill. Gual, ar ndóigh, ionsú na substaintí neamhriachtanacha agus contúirteacha go léir. Ach tar éis tamaill, díscaoileann an "sebum" arís sa dí, agus aldehídí neamh-inmhianaithe a chomhdhéanamh don chomhlacht. Dá bhrí sin, leis an scagachán seo, tharlaíonn an éifeacht a mhalairt.

Glanadh bainne

An t-aon mhíbhuntáiste - casann an táirge lagrach, rud nach spreagann muinín ar an gcéad amharc. Ach déanann bainne cóipeáil go maith le ról an scagaire. Nuair a bheidh ag glanadh an brew Ba chóir aird a thabhairt ar an fortress. Tá sé tábhachtach go bhfuil níos mó ná 60 faoin gcéad alcól ann. Bíonn tionchar ag seo ar fhillte an phróitéin, agus dá bhrí sin éifeachtacht scagachán. Le 10 lítear alcóil, cuir 100 g bainne íseal saille pasteraithe.

Maireann an próiseas thart ar seachtain amháin. Déantar alcól a mheascadh go maith le bainne agus a chur in áit atá faoi chosaint ó sholas na gréine. Tá teocht an tseomra oiriúnach.

Is comhartha cinnte scagacháin é calóga fáinneacha. Scairfidh sé seo gach eilimint díobhálach ón leacht. Baintear dríodar leis an scagachán seo. Tá sé dírithe ar olaí fusel.

Tar éis seachtaine, ní mór moonshine a rith trí olann cadáis, fillte i roinnt sraitheanna. Má breathnaítear na rialacha seo go léir, rathóidh an próiseas scagtha. Ní féidir leat a bheith eagla ar do shláinte agus do shláinte do mhuintir.

Scagachán Mangainéis

Is é ár dtuairim, an bealach is éasca. Díscaoileann cúpla gram de chriostail in aon lítear alcóil agus fágtar ar feadh lae i seomra te. Moltar nochtadh do solas na gréine a sheachaint.

Má tháinig an leacht níos éadroime agus deascán déanta ann, téann gach rud de réir an phlean. Tar éis sin, ba cheart alcól a rith trí ghnáthscagaire uisce.

Modh reoite

Is annamh a úsáidtear an modh seo i measc lucht leanúna chun moonshine a dhéanamh sa bhaile (ó phrátaí, caora nó torthaí - nach bhfuil an bunúsach tábhachtach). Cuirtear alcól i reoiteoirí agus reoitear. Ní thagann alcól fíor agus íon isteach i oighir riamh. Déantar é a dhraenáil go réidh. Ní féidir an oighear atá fágtha a chur leis an dí chun críocha fuaraithe, ós rud é go bhfuil an tiúchan go léir de shubstaintí díobhálacha ar féidir iad a nimhiú. Tá an modh seo ar cheann de na héifeachtaí is éifeachtaí, ós rud é nach féidir le substaintí díobhálacha ar dhlíthe fisiceacha alcól a dhéanamh ag teochtaí fada diúltacha.