Conas chun cócaireacht glúine veprevo: chos garnished le cabáiste Braised

Bácáilte veprevo glúine ar feadh i bhfad tháinig chun bheith ina siombail an traidisiúnta ealaín na Seice. Tá sé ag freastal i mbeagnach gach bialanna na tíre seo le go leor de na beorach dorcha agus cabáiste. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an t-oideas glúine veprevo ae a bhaineann mhodhanna cócaireachta traidisiúnta brewed i ndáiríre, in ainneoin a ainm, ach amháin a thabhairt go bhfuil screamh delicious á choimeád san oigheann.

comhábhair

A ullmhú ar an mhias de dhíth ort:

- knuckle muiceoil - 2kg;

- oinniúin - 2 ríomhairí pearsanta;

- beoir dorcha - 2litra;

- Carnation =

- Cairéid - 1 ríomhaire;

- cearbhas;

- labhrais =

- fréimhe soilire - 100 g;

- Sauerkraut - 1 kg;

- Mil - 1st.l;

- Grán mustaird - 1st.l;

- allspice =

- salann =

- Gairleoige - 1golovka.

Ullmhú agus Cócaireacht

Gcéad dul síos, ní mór duit a chinneadh an méid de na pan, atá oiriúnach le haghaidh an t-oideas. Ba cheart Veprevo glúine a foiled go hiomlán ann, ach níor chóir an cumas a bheith ró-mhór ionas nach chun cur leis an tomhaltas beorach. Is gá chun áit feola maith nite. Next, Doirt an beoir ann, ionas gur chumhdaigh sí go hiomlán ar an shin. Da éis sin an uile atá leagtha ar an tine agus an t-ábhar a thabhairt chuig an boil.

Ag an bpointe seo, muid ag cur tús chun glasraí a ullmhú. Cairéid purify agus a ghearradh i ciúbanna mór. thuairisciú freisin leis an soilire. Chomh maith leis sin veprevo glúine, an t-oideas a bhfuil bunaithe ar an cócaireachta traidisiúnta, éilíonn sé oinniúin próiseála áirithe. Ghearradh sé as an gcóras fhréamh agus nashpigovyvayut carnation a chur i stát den sórt sin sa phota tar éis fiuchphointe uisce agus torann a bhaint. Tá sheoladh freisin an ceann garlic, bá duille, cumin, glasraí bruite, salann agus allspice. Tar éis sin, boil a dó a chlog veprevo glúine. Ní dhéanann an t-oideas glacadh ag an am céanna a chlúdach an uile le clúdach, ach tá roinnt príomhchócaire a dhéanamh.

Garnish agus anlann

Agus é ag ullmhú knuckle, ní mór duit soiléir an dara oinniún agus é gearrtha i fáinní leath. Ansin é friochta i méid beag de ola glasraí i bpanna agus cuir an sauerkraut. Is fiú a nótáil go glúine veprevo, an t-oideas a bhfuil baint ag soláthar clasaiceach is féidir, a úsáid mar garnish agus glasraí úra, ach tá sé seo, in éineacht le shailleadh cumin agus muiceoil a thabhairt ar an blas de dhíth. Is féidir leis an cabáiste add a spice beag agus suanbhruith thógann sé thart ar tríocha nóiméad, ag cur uisce beag nó brat.

Ag an am céanna, is féidir leat tosú leis an anlann. beidh sé ag teastáil chun ramhar roimh bácáil veprevo glúine. Is é an t-oideas a ullmhú simplí go leor. Ní mór duit mustaird a mheascadh le mil, agus is féidir leat a chur brat beag a fháil ar an chomhsheasmhacht atá ag teastáil.

bácáil

Nuair atá an shank cooked ar leathadh mias bácála cabáiste stewed, ar bharr a leagan amach an fheoil. Ansin, an shin smeartha anlann agus a chur san oigheann, atá téite suas go dtí 160 céim. Cúig nóiméad déag ina dhiaidh sin go bhfuil an chos inverted, agus bhí stirred an cabáiste. Gach arís Doirt anlann agus bake do eile fiche nóiméad. Tar éis an mhias a scaipeadh ar phláta agus a sheirbheáil leis an tábla.