Cucumbers picilte Bulgáiris: oidis

Ina theannta sin cuimhneamh i gcónaí ar na hamanna Sóivéadach, an t-easnamh domhanda, is cinnte cumhach ar díol ag caomhnú a dtugtar "cucumbers Bulgáire." Ní raibh oideas iad sna blianta a dtugtar, mar sin chomh luath agus is mar a thaispeántar iad ar na seilfeanna na siopaí grósaera, bhí wiped bainc amach éagsúlacht gastronomic láithreach ocras.

Le teacht an ár siopaí excitement neart subsided. Mar sin féin, fiú amháin anois uaireanta is mian leat a oscailt buidéal agus cuimhneamh ar cad blas siad, cucumbers clog. Tá an t-oideas anois os comhair an phobail, is iad na comhábhair simplí, i bhfad ró-twist dtrioblóid nach bhfuil chomh maith ionadaíocht a dhéanamh. Mar sin, d'fhéadfadh hostess sa tír spoil maith a pickle bhaile neamhghnách.

Mar a dhéanann siad sa Bhulgáir: an chéad chur chuige

Bíonn deis ag rolladh suas na cucumbers Bulgáiris fíor lovers barántúlacht. An t-oideas, áfach i gceist, raon feidhme na bearnaí. Ach mura bhfuil tú a sheachaint ar scála beagnach tionsclaíoch, is féidir leat é a úsáid go hiomlán.

I gcás nach féidir leis fómhair na bainc cheannais a aimridithe, éasca a nigh agus uisce glan fionnuar. Cosúil le gach caomhnú na comhpháirteanna. Cucumbers a roghnú níos lú, coimeádán dóibh - nach bhfuil níos mó lítear toirte. Glasraí ar taispeáint ar an gcoimeádán. De spíosraí atá i mbun labhrais, triomaithe go nádúrtha dill (caipíní), peirsil úr, oinniúin bolgán, pods de Piobar te agus peppercorn. Má tá suim agat i cucumbers Bulgáiris fíor duit, molann an t-oideas le haghaidh 1 jar lítear á gcur ar an spúnóg dessert le cnoc salainn agus siúcra, agus 50 g de chairn fínéagar. Agus sa Bhulgáir fínéagar dhíoltar 6 faoin gcéad, ionas go mbeidh líon na n-"ár" a athríomh. le "shoulders" prócaí glan líonadh le huisce fuar - Bulgáracha agus fáltais chuig an chéad chéim eile.

Mar a dhéanann siad sa Bhulgáir: dara céim

Oideas preform go hiondúil a dhéantar sa chlós, mar is gá sa chéad chéim eile CBL ollmhór cosúil Sóivéadach díleá (agus b'fhéidir níos mó). Tá Cumas a chur ar oigheann speisialta, agus lena beirt, agus fiú trí urlár ar an Bhainc i gcás ina rolladh na cucumbers Bulgáire sa todhchaí. Éilíonn Oideas soithigh a líonadh le huisce fuar agus bíodh sé caolaithe faoin tine choire. Ba chóir an leibhéal an uisce a bheith os cionn an lid bainc barr ar a laghad trí mhéar. Nuair a bheidh an boils t-ábhar, uainiú 20 nóiméad. Más féidir leis an "sraitheanna" de go leor, más rud é nach go léir 30. An glasraí cóireáilte a stóráil go díreach san árasán, gan siléir agus cuisneoirí. cucumbers Bulgáiris, an t-oideas ar a bhfuil cur síos anseo, a choinneáil ar an blas ar feadh roinnt blianta. Ina theannta sin, ní bheidh bainc pléascadh fiú sa teas an tsamhraidh.

Ceanglais maidir le amhábhair

Ar ndóigh, is é an t-oideas deacair go leor a thabhairt faoi deara i dtimpeallacht uirbeach. Agus na mílte agus na cileagram aon duine anois glasraí caomhnaíonn. Mar sin féin, d'fhorbair an blas na cucumbers i Bulgáiris gcuimhne, ionas go mbeidh umelitsy baile nós imeachta simplithe, a thugann an toradh céanna. An eochair do rath - an rogha ceart cucumber agus ullmhúchán inniúil. Ar an gcéad dul - mhéid. Ba cheart cucumbers a roghnú níos mó ná 8-10 cm. Éagsúlacht - ach salann-sciath. Ina theannta sin, tá sé inmhianaithe go nach bhfuil an meáchan iomlán a thagann ar chásanna ina saghas difriúil, fiú oiriúnach do canning.

Rud eile: glasraí, más rud é nach bhfuil siad tar éis fás nó a bailíodh go pearsanta roimh an salann, chun soak ar feadh ceithre uair an chloig in uisce fuar. Beidh sé seo a chur ar fáil crunchiness in cucumbers picilte.

Agus an tríú: thabhairt suas an sraith traidisiúnta greenery. Socraigh ar leataobh le haghaidh duilleoga eile currant caomhnaithe, horseradish, dair silín agus mar sin de. D. Ach a choinneáil oinniúin úr réidh.

oideas in oiriúint

housewives éagsúla tuairim faoi conas dhúnadh na pickles "mar clog." Is oideas gach Creideann ceart amháin a. Go spreagúil, is é an blas an táirge deiridh comhionann leis an bunaidh. Gcéad dul síos, mheas an rogha is mó tóir. Tugann an t-oideas cucumbers Bulgáiris i prócaí lítear an gcéad de gach a thógáil marinade. I gcás go bhfuil sé boiled dhá lítear uisce, a dhíscaoileadh cupán siúcra agus trí spúnóg bhoird de salainn garbh. Nuair a scaipeadh gráin, poured an tríú cuid de lítear de fínéagar. Agus a chur láithreach i gircíní phota. Tar éis 5-10 nóiméad, tá siad gafa agus tá siad ar taispeáint ar Bain as an oigheann prócaí sterilized warmed. I ngach ceann acu sula ndéanfar an chur oinniún beag (nó leath-lán), cúpla peppercorns, fáinne dill polzontika agus piobair te. Is é an chéim an ceann is deacra: an cucumbers, agus tá na bainc cheannais te. Umair a líonadh le marinade, tSáile agus ag fanacht sna sciatháin ar na seilfeanna pantry.

Tá mionchoigeartuithe leis an t-oideas

Is subtlety chun nach cucumbers díolama, nó bhí siad a bheith cosúil le rag limp. I ndiaidh marinade tumtha cheana i glasraí sé fiuchphointe is gá iad a stir ó am go chéile ionas go absorbed siad an sáile go cothrom. Comhartha táirgí a bhaint ó na tine - dath a athrú ngach cás.

Más mian leat casadh spicy, is féidir le bainc a chur peirsil úr nó cilantro. Ach ó aon duilleoga, gairleog agus horseradish tá sé níos fearr chun aon iarratas.

féach ar an tsaincheist

rolladh leor housewives Bulgáiris cucumbers sa gheimhreadh. Recipes sa chás seo a choigeartú leis an áisiúlacht phearsanta agus cách aonair. Is féidir leat triail seo.

Chun gach jar cart a chuirtear ar an bun an spíosraí. Áirítear orthu Lavrushka (2 duille), piobar dubh (piseanna 6), carnation (3 bud), slice de oinniún agus sprig de peirsil. Barr Cucumbers pacáilte, ní ró-daingean, ionas nach a bheith bog. Ag ullmhú marinade, a bhfuil trí nóiméad d'uisce te leis an ráta de 20 spíosraí Goroshkov piobar, duilleoga labhrais 7, spúnóg le sleamhnán maith agus salainn trí - siúcraí; go léir ar cheann lítear uisce. Tar éis trí nóiméad de fiuchphointe poured fínéagar polstakana, marinades agus dáileadh láithreach do bhainc. coimeádáin Lítear sterilized ceithre nóiméad; Má tá tú úsáid chun sorcóirí trí lítir, a chur ar steiriliú seacht nóiméad. Roll, smeach, wrap.

Tabhair faoi deara: míne

Sula ag stealladh an marinade isteach ar an gcoimeádán gá le brú chun a bhaint as an luibheanna bruite. Ina theannta sin Doirt isteach i mbainc, is leor a dhéanamh ar cucumbers cumhra.

am steirilithe atá sonraithe timpeall. Ní mór duit a bheidh faoi threoir athrú datha chomh luath agus a bheidh cucumbers a fháil lí olóige deas - go bhfuil siad réidh.

i timfhilleadh Bulgáiris gcoimeádáin dúnta Ba chóir go deireanach níos mó ná uair an chloig a fháil cucumbers crunchy. Ansin tá an blaincéad scaoiltear agus ar deireadh bainc fuarú go mall, go nádúrtha.

cucumbers Bulgáiris: oideas gan steiriliú

Le fiuchphointe sorcóirí nafasovannyh réidh gan praiseach go léir. Agus troublesome, agus te, agus te. Do ag iarraidh a chaomhnú sláinte agus am is féidir linn a thairiscint rogha gan an fhulaingt nach dteastaíonn. Mar sin féin, nach bhfuil réamh-dhífhabhtú miasa agus cláir curtha ar ceal, ach tá an próiseas simplí: tá sé go leor chun iad a chothú in oigheann te. Nó fáil réidh leis na bainc cheannais tríd an micreathonn, clúdach agus boil - duine éigin chomh compordach.

De réir an t-oideas, ach amháin cucumbers, agus glasraí eile de dhíth. slices cairéad agus fáinní clog piobar Céatadáin ar bun gach is féidir le piobar-piseanna, le piobar searbh cearnóg, bá duille, dill scáth beag, oinniúin agus teascán le peirsil agus tarragon. Barr cucumbers hingearach leagtha - daingean, ach gan foréigean.

uisce bruite; é, gan aon bhreiseáin, líonadh le gréithe agus atá clúdaithe le claibíní. Ag súil deich nóiméad, tar éis a bhfuil an t-uisce a urscaoileadh. Rabhadh: ní bhfuil athúsáid, ionas go mbeidh Doirt isteach sa doirteal, gan dearmad a dhéanamh air.

Boil chuid fionnuisce. Comhthreomhar lena chéile salann jar sprinkled le siúcra (do spúnóg milseog) agus poured go bunúsach fínéagar - beagán níos lú ná leath tablespoon. Nó trí lán, má tá tú ag baint úsáide as fínéagar gnáth. Coimeádáin a líonadh le sáile, tSáile agus rothlú. Tábhachtach: Timfhilleadh sé i rud ar bith nach gá. Beidh Móin anseo a bheith go hiomlán iomarcach.

Anois, tá sé ach suas a thabhairt duit. Roghnaigh chos a n-liking, agus indulge a cucumbers i Bulgáiris. Mhaith leo cinnte leat chun ní hamháin blas, ach freisin ar an nekapriznostyu stórála: Ní féidir le pléascanna, souring nó múnla a bheith eaglach.