Conas arán a bhácáil san oigheann

Homemade arán cumhra úr! delight Neamh, a bhfuil, ar an drochuair nach bhfuil, i gcónaí is féidir a bhaint amach mar gheall ar an easpa ama agus míchumas a cócaireacht seanmháthar oidis. Ach ná bíodh imní ort, an cheist maidir le conas arán a bhácáil san oigheann, a bheith ina freagra an-simplí. Tá sé tábhachtach ach a leanúint roinnt céimeanna, ar gach ceann acu beidh muid ag scríobh go mion san Airteagal seo.

Sa chéad chéim, ní mór duit a roghnú an plúr ceart. De ghnáth, arán a bhácáil san oigheann, a chur ar cruithneachta nó plúr seagal. Más mian leat chun iontas do theaghlach le bán, póiriúil, grán ard, a cheannach plúr cruithneachta bán. Dá réir sin, ar mian leo a bhácáil arán seagal, a cheannach plúr seagal. Gan fhios agam cad áite a thabhairt do plúr, lean na leideanna: cheannach plúr cruithneachta mar an chéad uair an sorn déanta as plúr seagal a bheith casta. Rye plúr kneaded le deacracht, á cheangal ar iarracht fhisiceach mhór.

Sa chéad chéim eile, ní mór an plúr a scagadh gá. Ní chomh daor a cheannach criathar, a chosnóidh tú ach ní bhíonn ach 50-100 Rúbal. Buíochas le scagadh, sáithithe le hocsaigin plúr, a eascraíonn i uigeacht scagach aráin.

Ní bheidh duine ar bith á bhácáil chos arán san oigheann le feiceáil casta, is leordhóthanach a chur gach ceann de na comhábhair, lena n-áirítear uibheacha, giosta, ola glasraí, spíosraí, luibheanna agus féir. Agus sa todhchaí, na ceisteanna ar cairde, conas arán san oigheann bake agus is gá duit a dhéanamh, beidh tú a fhreagairt go héasca.

Nuair a bheidh na comhábhair a mheascadh, tús a knead an taos go maith. An próiseas ar cheart féin a chur thart ar 15 nóiméad. Ar ndóigh, ní féidir an t-othar a bheith go leor, ach ba chóir an taos a bheith solúbtha, comhlíontach agus teacht aniar. Is féidir leat a sos ar feadh tamaill, agus ansin leanúint ar aghaidh.

Bhuel knead an taos, is féidir leat a bheith chuid eile, ach roimh gur gá duit a bheith cinnte chun íoc as an taos le tuáille agus a fhágáil in áit te ar feadh thart ar dhá uair an chloig, mar sin tá sé de dhualgas 2-3 uair. Tá an pointe tábhachtach nach bhfuil a chailleann má tá tú ag baint úsáide as taos giosta go bhfuil gá le haghaidh aon seasamh bácála ar feadh roinnt uaireanta an chloig. babhla Plain, áit te secluded in aice leis an ceallraí agus tuáille - léir go raibh gá a ardú ar an taos.

Tar éis dhá uair an chloig, is féidir leat dul ar aghaidh leis an bunaíodh an táirge. Úsáid réidh de dhéantús an fhoirm ná pigtail dall, tá anseo do shamhlaíocht boundless. Cruthaigh an masterpiece atá ag teastáil, is féidir leat a chur go sábháilte ar an taos ar bhileog bácáil clúdaithe le páipéar cócaireacht nó plúr. Ach ná é a chur san oigheann ag an am céanna. Ba chóir an taos chuid eile ar feadh tamaill, beidh leath uair an chloig is leor. Ag an am seo, teas an oigheann go dtí an teocht atá ag teastáil, thart ar 250-300S gur leor.

Bácála arán, tá sé inmhianaithe a chur i lár an oigheann, beidh sé ar an rogha is fearr le haghaidh bácála.

Le linn an bácáil Ní bheidh a chur gaile iomarcach in oighinn. Is féidir é seo a bhaint amach trí dhoirteadh gloine uisce ar pan bun folamh, agus láithreach dún an doras. Gach an am seo, ar feadh 20 nóiméad, an doras an oighinn bheidh oscailt, ach is féidir ag an deireadh ach dul síos an teas go dtí meánleibhéal.

Ní cóir creideamhain blindly an t-am a fhorordaítear i an t-oideas, mar nach bhfuil sé deacair arán a bhácáil san oigheann, ach tá sé tábhachtach chun féachaint ar conas a thosaíonn bácáil donn. Ar an meán, gach arán bhácáilte feadh uair an chloig, ach tábhachtach chomh maith a mheas an struchtúr agus an dlús na tástála agus na saintréithe an foirnéise práis.

Nuair a bhíonn an t-arán réidh agus díreach a bhaintear as an oigheann, scuab sé le bainne nó ubh amh briste a thabhairt lí rosy speisialta. Níl 20 nóiméad seasamh arán chur, b'fhearr clúdaithe le tuáille taise le nuair a gearradh arán crumbled. Má fhaigheann do aíonna amach faoi conas arán a bhácáil san oigheann, ionas gur éirigh sé amach chomh cumhra agus delicious, beidh tú in ann a roinnt an fhoirmle iontach chruthaithe. Bon appetit!