Chokeberry - planda a bhfuil acmhainneacht mhór

Ó Mheiriceá go dtí an Eoraip thug a lán de na plandaí. Ina measc tá díobhálach do shláinte (tobac), agus fíor-riachtanach sa chócaireacht nua-aimseartha (prátaí, trátaí, etc). Chomh maith leis sin le haghaidh "inimircigh" as an Domhan Nua Baineann chokeberry - ard agus álainn Bush a bhfuil cuma ornáideacha. Ach tá an planda a dtugtar chokeberry nó chernoplodki. Go dtí an Rúis chokeberry "bainte amach" go luath sa 19ú céad, agus ar dtús bhí in úsáid sé ach chun críocha maisiúil. Agus mar an áit bhreithe chernoplodki nach bhfuil Canada aeráid teochreasach, an gléasra agus bhí sé unpretentious. Bhí Aronia in ann socrú síos i ngach coinníollacha agus ar aon tír-raon. Nach bhfuil sí eagla ar ghalar, agus ní gá a chuid torthaí lotnaidí dteagmháil. Ach ansin bhí sí suim i Michurin, agus tá an gléasra le fáil a úsáid nua.

Sraith Michurin sin chokeberry - tá sé seo le plandaí íocshláinte an-luachmhar. Tá sé seo fíor go háirithe ar a torthaż. Go bhfuil siad go leor de aigéad malic agus na aigéid orgánacha eile, freisin. Chomh maith leis sin tá na chernoplodki torthaí aigéad ascorbic, peictin, vitimín P, tannins, Ribeaflaivin, carotene, agus tá go leor vitimíní, mianraí agus na cothaithigh eile. Is iad na torthaż blas milis agus beagán searbh agus beagán searbh. bhfuil cumas dúch méadaithe Tá sú na torthaí. Is é an dath Ruby thosaíonn le agus a chríochnaíonn le corcra inky.

A leighis airíonna na chokeberry caomhnaíonn agus tar éis a phróiseáil. A as a chuid torthaí a tháirgtear subha, subha, glóthacha, síoróipí agus. Chomh maith leis sin acu a dhéanamh ar an líonadh le haghaidh mionra, sú agus tae brewed. Flavonity lonnaithe laistigh de sé an cumas chun deireadh a chur leochaileacht ribeach agus, dá réir sin, cur leis an elasticity na soithigh fola. Mar gheall ar aronia tháirgeadh drugaí a úsáidtear chun cóir leighis a córas cardashoithíoch, an boilg agus inní. Ach, cabhrú leis na drugaí a chóireáil na héifeachtaí nochtadh radaíochta.

Agus is féidir i dtéarmaí an bia is gnách a bheith éasca chompóid de chokeberry dubh a ullmhú. Beidh ort 250 gram de chernoplodki torthaí, 0.5 cupáin siúcra agus 0.5 lítear uisce. An Chéad is gá duit a cócaireacht an síoróip, cuir an siúcra atá san uisce agus teas chun boil os cionn teas ard. Ansin, ba chóir caora maith nite a chur san sioróip, a thabhairt ar ais a fhiuchadh agus cócaireacht ar feadh ansin 20 nóiméad eile. Gach chompóid réidh. Ní mór duit ach chun ligean dó fuarú faoi na cochall.

Chomh maith leis sin is féidir a cooked compotes, ní hamháin ó chernoplodki amháin. Chokeberry agus úlla a thabhairt ar an deoch a bhfuil blas nua. I gcás den sórt sin chompóid gá dhá ghloine caora caorthainn, úll amháin, lítear uisce, 400 gram siúcra agus dhá spúnóg bhoird de sú silín. An Chéad is gá duit a ghlanadh go críochnúil agus sruthlaithe torthaí chernoplodki. Ansin bhfuil siad curtha i galtán agus trí nóiméad, a shealbhú ar feadh cúpla. Agus amach as an uisce agus siúcra a fhiuchadh an síoróip. Fiú amháin leis é sú silíní roimh dheireadh an phróisis chócaireacht. Tugann sé an chompóid aigéad atá ag teastáil. Idir an dá linn, a ullmhú na prócaí ina mbeidh an chompóid rolla. I ngach ceann acu steamed caorthann agus úll slices. Siad, freisin ba chóir, pas a fháil tríd an galtán. Ansin Doirt an síoróip agus torthaí atá leagtha te ar an steiriliú faoi bainc. Ba chóir a chur ar siúl ar feadh thart ar 10 nóiméad ag teocht de 85 céim. Tar éis chríochnú an rolla suas a bainc.

Ach is féidir ó chokeberry a ullmhú, ní hamháin compote agus síoróip agus. I gcás go mbeidh ag teastáil uaidh 1.5 cileagram caora, duilleoga silín 50, dhá lítear uisce, siúcra kg agus 30 ml de sú líomóide. Rowan gá le dul tríd, bain an caora millte agus sruthlaithe. Ansin, ba chóir é a chur i sáspan agus a chur air líomóide sú agus silín duilleoga. Seo ar fad a líonadh le huisce agus bruite ar feadh leathuaire, agus ansin scagtha. caora ina dhiaidh mince, agus ansin squeeze an sú astu. Tar éis sin, ní mór an sú a bheith ag baint leis an brat, cuir siúcra agus a chur chun boil arís. A deoch brewed roimh an éadáil seo síoróip comhsheasmhacht. Ansin, is féidir síoróip chokeberry réidh a dhoirteadh ar prócaí agus a stóráil ar feadh i bhfad.