Capers, cad é, conas a ullmhú agus nuair a úsáid

I ndeisceart na hEorpa, tuaisceart na hAfraice, agus i Lár na hÁise Fásann tor ar a dtugtar an caper-tor. Níos cruinne, tá roinnt de na cineálacha, atá den chuid is mó thickets íogair agus go leor unpretentious. Go seachtrach, tá siad clumsy, ach tugann siad go leor blasta, ach na caora is féidir a bheith ullmhaithe, mar shampla, subh. Mar sin féin, tá siad tóir den chuid is mó go díreach i gcás gléasra coitianta é féin. Mar do Lár na hEorpa agus i dtíortha ó thuaidh eile, anseo tá na torthaí de capers annamh, den chuid is mó i bhfoirm picilte. Agus tá ionadaíocht ag an gléasra féin ar na seilfeanna bachlóga gan oscailt a dhíol stánaithe nó triomaithe.

Bhí sé a n-tagairt go minic do ag an focal "caper". Cad é atá ann, an Iar-Aontais Shóivéadaigh, go leor níl a fhios, agus dá bhrí sin ná úsáid in n-aistí bia. Cé gur deimhin is féidir an spice a dhéanamh blas áirithe leis an aiste bia ó lá go lá.

I ealaín na hEorpa bachlóga capers le fáil go minic mar chuid de sailéid, anlainn, anraithí agus appetizers picilte, triomaithe nó triomaithe foirm (mar spice). San Oirthear, fuair tor bhfeidhm níos leithne. Sa chás go bhfuil an planda comhchoiteanna i mbia a itear agus caora, agus duáin (fiú úr), agus na duilleoga, ag cur a n-i sailéid. I roinnt tíortha, is féidir leat a cheannach fiú mil ó na blżthanna an tor.

Maidir leis an margadh baile, ansin is féidir a bheith ann a fháil capers picilte den chuid is mó. Cad é atá ann, bhí sé níos mó nó níos lú soiléir, ach conas is fearr chun iad a úsáid, a fháil sna oidis a leanas.

solyanka Feola

Iad siúd nach bhfuil a fhios conas a cócaireacht capers, ach i ndáiríre ba mhaith leis a iarracht a dhéanamh iad, d'fhéadfadh go mbeadh sé inmholta a chur ar hodgepodge beag, laghdú ar líon na n pickles agus ológa. Is é an mhias ullmhú de réir chos traidisiúnta, ach comhdhéanamh athrú beag ar na táirgí. Mar sin, ar feadh 8 riar a thógann sé ach 2 cucumbers picilte agus 40 g. ológa, a chaithfear a chur leis 3 tbsp. l. capers. Tá siad murab ionann agus salinities eile a sheoladh chuig an anraith ar feadh 5 nóiméad go dtí go cooked, mar sin cooked siad ar beagán, ag tabhairt an brat a blas agus aroma.

Sailéad "Olivier"

Tá sé seo Is féidir le béile Bhliain Nua traidisiúnta blas a fháil iomlán nua neamhghnách, más rud é ann in ionad piseanna glas add capers. Cad é atá ann, a bheith cinnte a iarraidh ar na haíonna, tabhair fáth a chruthú roinnt inlíochtaí cócaireachta. 200 GR. ispíní a ghlacadh 2 cucumbers picilte agus oinniúin 1 bunch úr glas, 2 prátaí bruite, 4 uibheacha, 3 tbsp. l. capers picilte, maonáis i anlann. Is féidir leat é a úsáid i gcónaí ar an cairéad, rud a dhéanamh mhias níos beoga más inmhianaithe. Ba chóir a thabhairt bruite freisin go dtí go tairisceana. Gach na comhábhair a ghlanadh, gearrtha go leor go mín agus mheascadh. Capers add ina n-iomláine, maonáis, maisithe le greenery nuair atá iarratas á.

Iarratais eile de embodiments

I capers bhfoirm thriomaithe a úsáidtear go minic mar seasoning do miasa feola agus éisc, agus picilte - a leanas le sailéid nó anlainn. Beidh an táirge a chur pickle spice, ghrafadh nó anraith géar eile. Feoil nó pie iasc a blas níos fearr má tá tú a chur leis na capers picilte stuffing (cad é, bhí sé níos mó nó níos lú soiléir). Mar sin, mura bhfuil tú eagla ort chun triail, tá bachlóga den ghléasra cinnte a fháil áit in aon refrigerator.