An leáphointe ola pailme, go háirithe a tháirgeadh, a úsáid agus damáiste

Tá na foinsí faisnéise éagsúla "pailme" an topaic atá á phlé débhríoch. Ábhar - cabhrach nó díobhálach don ola pailme gcorp an duine, toisc go bhfuil sé á iomportáil i gcainníochtaí móra (thart ar 500 tonna in aghaidh na bliana) inár dtír.

Cad é an leáphointe ola pailme? Sa chás go bhfuil an táirge á úsáid? Cad iad na buntáistí? Seo, chomh maith leis na saintréithe na táirgeachta agus na fíricí eile san Airteagal seo.

Palm Ola: iarratas Tuairisc comhdhéanamh

ola pailme Foinse - cuid méithe de na torthaí an pailme ola (Elaeis guineensis). Ina fhoirm amh go bhfuil sé ar dearg-oráiste dath, a ba chúis le cion ard de carotenoids. Tar éis a cóir speisialta, éiríonn an táirge dearg nó buí. Coinníonn caomhnú peculiar Dearg cothaithigh (80%) i buí a chaill siad go mór. Tá cineálacha buí saibhir i aigéid sailleacha sáithithe (50%), dochar a dhéanamh don chomhlacht. Na chineálacha dearga iad a 38%, ina theannta sin tá sé tocotrienol cáiliúil (E vitimín modhnaithe), vitimín A agus resistant a frithghníomhartha ocsaídiúcháin.

Cad é an ola pailme? Ó cad a dhéanamh ar an táirge seo? Mar pailme ola eithne a glacadh croí crua (síolta) torthaí. Tá sé tréithrithe ag leibhéal yellowness de aigéid shailleacha sháithithe, an oiread agus is 80% (.i carotenoids beagnach as láthair). Táirgí scagtha Past thiocfaidh chun bheith éadrom.

Maidir le comhdhéanamh bpríomhtháirge measc palmitic shailleacha sháithithe agus aigéad oiléacha. An céatadán de oleic (sailleach monai-neamhsháithithe) aigéad, 40% linoleic (polyunsaturated) - suas go dtí 10%. a chur chun cinn le déanaí meitibileacht maith agus tá sé tábhachtach do shláinte. Is éard atá sa comhdhéanamh ola pailme agus myristic lauric aigéad, stéaracha aigéad agus aigéad linoleic ann thart ar 33%. Is é an táirge a scagadh níos mó de na cothaithigh caillte le linn na próiseála.

An bia agus pailme ola tionsclaíoch, cur i bhfeidhm

Is iad na príomh-sholáthraithe ola pailme na hÁise (Oirdheisceart), Meiriceá Laidineach. Torthaí buainte mí choinneáil te roimh thús choipeadh. Tar éis an boil, ag deighilt na laíon, an mais mar thoradh air comhbhrúite. Is é an táirge amh a dtugtar olaí tionsclaíocha agus nach bhfuil oiriúnach mar bhia don duine. An príomhréimse i bhfeidhm - inneall, uirlisí meaisín (mar comhiomláin bealaí).

Mar thoradh air sin, tá íonú ola inite, táirge bia neamhspleách. I dtrádáil, is é a cion suas go dtí 50%. Tá sé seo mínithe ag an éileamh méadaithe ar olaí plandúla i bhfianaise na n-acmhainní nádúrtha teoranta de saillte soladacha agus leath-soladach. I dtionscal an bhia táirgí bos a úsáidtear go forleathan i monarú bácúis agus milseogra, táirgí déiríochta le chéile, bianna áise, foirmle do naíonáin.
Tá Ola phailme agus a chomhpháirteanna i líon mór Cosmetology (gallúnach, uachtar, srl), monaróirí glantach, coinnle tí. Chomh maith leis sin tá sé in úsáid i cógaseolaíocht agus táirgeadh beatha d'ainmhithe feirme agus éanlaithe.

Gnéithe táirgthe

Cad é an leáphointe ola pailme? Sula fhreagraíonn an cheist seo, a ligean ar labhairt faoi na gnéithe den phróiseas táirgthe an táirge seo. I coinníollacha mhonarcha crainn braisle gcaitear le gal thirim chun í a dheighilt amach. Ansin, a mhúnlú amh a thabhairt a speiceas teicniúla.

In ullmhú ábhar grád bia amh atá steiriliú, a rith ansin scagadh (glanadh). Baineann Refining roinnt céimeanna:

• le linn na sníomh an ábhar tosaigh bealach amach an amhola;
• Centrifuge purifies an t-uisce agus solaid;
• Tá hydration (íonú uisce) i gcrích le eastóscadh fosfailipidí;
• ag an neodrú a bhaint aigéid sailleacha saor in aisce;
• Tá an táirge a tuartha agus deodorized.

Is é an hidriginiú (hidrigin a ghabhann le substaintí) a dhéantar a bhaint aigéid sailleacha polyunsaturated (PUFAs).

Ag an cumas a oxidize tapa PZHNK a chabhródh le stóráil fadtéarmach an táirge (nach faide ná sé mhí), ionas go mbeidh uathu, agus fáil réidh. Gur tar éis hidriginiú raibh aon blas sainiúil, refreshing ola (deodorized). I glanadh críochnúil a dhéanamh fhaightear an táirge scagtha a úsáidtear go forleathan mar gheall ar chostas íseal go leor, ach ní an-úsáideach le haghaidh sláinte.

Palm Ola: leáphointe airíonna phointe

An pailme agus olaí glasraí eile triatsilglitseroidy (eistir gliocról cumaisc aigéad sailleach). Gach meascán peculiar chemico-fhisiciúil saintréithe féin agus méid leá. Bunaithe ar an bhfíric, cad é an leáphointe ola pailme, a rá trí codáin (speiceas) den táirge.

1. gcúiseanna a bhí Codáin táirge caighdeánach ag leáphointe 36 ° C - 39 ° C. Nuair róstadh, ní chuireann sé ag caitheamh tobac, ní bata. Mar sin féin, go tapa chruann, mar sin tá bia a bhfuil cócaireacht ar sé molta a úsáid te nó te.
2. An chuid is mó codán soladach - stéirin - áirítear i gcompháirteanna na margairín. Is Palm leáphointe ola - 48 ° C - 52 ° C.
3. Maidir le Olein pailme dá an athleáite leacht speiceas céimeanna - 16 ° C - 24 ° C. Comhsheasmhacht cosúil leis uachtar, reoite i refrigerator.

Stéirin agus Olein Úsáideann rathúil Cosmetology.

Cad iad na bianna go bhfuil ola pailme

Is éard is "Palm" táirgí refractoriness ard, seilfré fada.

1. Palm Ola mar chomhábhar i dtáirgí déiríochta: replacers bainne (lena n-áirítear tirim), margarines, cáis crua, cáis próiseáilte, ime agus margairín, spreads, cuid mhaith cineálacha de cáis agus uachtar reoite, iógart.
2. Plúr, ní táirgí milseogra le ola pailme (díorthaigh) cas géar, agus ní seans maith go choipeadh. Ithe gach cineál na pastries, cácaí, brioscaí le ciseal creamy, an tomhaltóir i céim amháin nó eile úsáideann sé. Tá sé in úsáid i líonadh candy, seacláid.
3. Tá Olein i láthair i dtáirgí friochta, sceallóga prátaí, cnónna rósta, calóga arbhair, núdail toirt. Tá sé i réamhphacáistithe sneaiceanna, meascáin anraith, maonáis.

Dá bhrí sin, tá an chuid is mó de na táirgí a ceannaíodh ar an éileamh mór i measc an daonra tá, ola pailme.

Conas a chinneadh an láthair ola pailme i mbianna

Ní mór an t-úsáideoir a mheabhrú go bhfuil blas pailme ola taitneamhach, a fheabhsaíonn a tháirgeadh i bhfad níos saoire ná táirgí nádúrtha. Táirgí a bhfuil ann a stóráil ar feadh i bhfad. Pleases sé táirgeoirí agus meallann ceannaitheoirí. Nuair a cheannaigh tú is gá aird a íoc, ní hamháin ar an chlib praghas, ach freisin i dtéarmaí stórála: cheerful-lorg Tá ocht-rolla go sainráite ola pailme.

Tabhair faoi deara: An ainmníocht "saillte glasraí" i gceist go minic go bhfuil an úsáid a bhaint sé ola pailme. Maidir comhartha trí éagsúla "táirgí cáise", "curds", "uachtar géar", "mais cáis", "maonáis", "bainne comhdhlúite". Saol (de réir gost) táirgí nach bhfuil monaróirí de ghnáth mar "táirge."

Na comhábhair is coitianta in ionad tháirgí bos ó bhainne. Is minic "falsa" a dhíol faoi na guise ime. táirge nádúrtha (20 speiceas), arb é a príomhthréith cion saille éagsúil agus neart gnéithe úsáideacha. Ceann de na buntáistí - teocht im leá íseal (24-37 céim). Aitheanta: céim níos ísle de phróiseáil, chomhshamhlú an níos éasca i saill comhlacht.

An bhfuil an leáphointe an t-im agus pailme ola? Sea, difriúla leáphointe ard, is é an táirge inferior go mór le pailme creamy ola, á trudnousvaivaemym. Ar do chuid den táirge fíor go bhfuil an luster tréith, píosaí briste reoite. ola droch bréagacha solidified i gcuisneoir, tá dath ró-geal, nach ndéanann sé briseadh. An leáphointe ola bos - 48 ° C - 52 ° C.

Palm Ola: úsáid a bhaint as

As é cineálacha bia ola pailme a mheastar a bheith ar an dearg is úsáideach coinníonn, i bhfad ar an cothaithigh tar éis cóireála.

1. vitimíní Úsáideacha ina chomhdhéanamh: A tionchar dearfach acu ar na horgáin amhairc, tá E teastáil le haghaidh fís maith agus spreagadh na faireoga gnéasach.
2. Ísliú cholesterol gheall oleic, aigéid linoleic. Is Palm Ola sreabhadh bile gníomhaíocht rialaithe agus córas díleá ina iomláine. íonaithe siad pasáistí nasal le linn brú tráchta.
3. Tá roinnt táirge nutritionists molta mar bhealach slimming (2 troscadh CTA).
4. Nuair a friochadh ola ag a leithéid de dó pearsanta agus chadit agus táirgí atá cumhdaithe ag crisp tarraingteach. Chur leis an taos, tugann sé an crispness táirge agus aroma íogair.
5. "Palm" maisc a úsáidtear le haghaidh snasta, fás gruaige agus a ghnóthú.
6. Ar a mbonn, uachtair cosmaideacha, tá gallúnacha a tháirgtear. Mar gheall ar an luach bitheolaíoch a úsáidtear chun aire a thabhairt do chraiceann fhadhb, a athnuachan agus frith-aliasing.
7. Seomra folctha le méid beag de ola braoiníní laghdaíonn sé strus, rialaíonn an fheidhm na soithigh fola.
8. Níl an Níochán púdar lena ábhar díobhálach do shláinte.

Ba chóir a idirdhealú bia dearg (cóireáilte) ola ó teicniúla (neamhchóireáilte) le lí comhionann. Ag baint úsáide as teicneolaíocht speisialta agus dhifreálú cineál bia atá sábháilte. Caighdeán, tá tuairim an tomhaltóra a mheastar a bheith ar na táirgí ar "Zlata Palma" agus "Ríoga".

Palm Ola: díobháil

Tá Olaí díobhálach hidriginiú caite. Tá an ola leachtach, adaimh hidrigine próiseas saturable le nicil agus platanam catalaíoch a iompú ina saille soladach. Is mar gheall ar theacht chun cinn tras-sailleacha trí hidriginiú, is cúis le neamhord sláinte:

• neamhoird neuropsychiatric, laghdaigh beogacht intinne gheall ar an bhfíric go slows an tras-saill próisis meitibileach na hinchinne;
• tras spreagadh scléaróis fola soitheach, galar ioscaemach, cliseadh croí, stróc;
• móilíní transzhirovymi tuiscint diúltach ar an secretion na n-einsímí díleá, mar sin, fadhbanna digestibility le próiseáil agus táirgí;
• na saillte provoked ag dul in aois agus mutation ceall, a bhfuil fraught le neamhoird imdhíonachta agus ailse.

Caithfidh pacáistí ina bhfuil táirge hidriginithe bheith in éineacht le comhfhreagrach mbualtrach ( «tras-saill").

Eolas: go deimhin, an níos airde an leibhéal phróiseáil, an níos deacra tá sé chun comhshamhlú an táirge críochnaithe. Ach ní féidir leis an oibriú ceart an gcóras díleá ag brath ach amháin ar an teocht: Ná bí ag brath ar an miotas blockage iomlán de chuid an chomhlachta "marla pailme". Is féidir ola bos Neamh-hidriginithe Gortaítear ach amháin nuair a úsáid míchuíosach é.

An croílár an "pailme" den cheist

Go ginearálta, is é an "fhadhb pailme" mar a leanas:

• Tá táirgí ardchaighdeáin sábháilte le haghaidh tomhaltais;
• Tá tomhaltas táirge níos fearr fós i gcainníochtaí móra gan amhras díobhálach don tsláinte;
• Ba chóir ola theicniúil ar dhóigh ar bith a ionghabháil.

Sárú ar na rialacha iompair (mar shampla, in umair do tháirgí peitriliam), teicneolaíochtaí a phróiseáil amhábhar i gcoinne an dlí na Rúise - go bhfuil na cúiseanna droch-chaighdeán ar na seilfeanna ola pailme. Ach aithin éigean monaróirí crafty an gnáth-thomhaltóir ina flaws.