Cáis "burrata": Gnéithe

Cáis "burrata" sách óg. Cook thosaigh sé ar fad éigin céad bliain ó shin, go den sórt sin traidisiún saibhir de ealaín, ar nós na hIodáile, go leor le beagán. Den chéad uair táirgeadh an cáis i Andria, atá lonnaithe ar an "sÚil" poluostrova- "tosaithe". Ó tá sé scaipeadh go tapa ar fud na tíre ar dtús agus ansin ar fud an domhain.

mála Cáis cáise

I cuma an cáis hIodáile "burrata" an-neamhghnách. Gcéad dul síos, tá sé lí beagán greenish. Dara dul síos, a cheann leagtha amach i bhfoirm mála. Tá sé i ndáiríre de chineál ar mála taobh istigh a bhfuil freisin ... cáis! An gné seo neamhghnách - an ghné is mó an éagsúlacht.

Gnéithe cócaireachta

A ullmhú cáis "burrata" Is é, ní hamháin bó bainne, ach freisin bíosún. Ó tá sé fhondúireacht ullmhaithe, curdling agus syrovotku ottsezhivaya. Chun cuireadh an gruth chur leis agus tá an salann ullmhaithe astu atá an-éasca taos cáis. A stuffed "málaí" boiled in slices uachtar tiubh de mozzarella. Ina dhiaidh sin, tá siad fillte i duilleoga banana nó zawadzkii mór, ina bhfuil próiseas ripening. Fágann an cáis "burrata" owes a tint glas pale.

blas

Gourmets rá go bhfuil "burrata" cáis chun blas cosúil cáiseanna eile homemade tais. tá sé blas creamy pronounced. Saineolaithe a rangú mar cáis picilte fibrous. Tá sé molta a ithe, fiú do pháistí, othair chucu féin, lúthchleasaithe.

sochar

Déanann Tá líon mór de na vitimíní, mianraí agus aimínaigéid an táirge seo an-úsáideach. Atá i choilín cáis normalizes colaistéaról.

A éifeacht fosfar agus cailciam tairbheach ar athghiniúint agus athchóiriú cnámh agus cartilage. Rich cáis "burrata", agus B vitimíní, a neartú an comhlacht ar fad, go háirithe an néarchóras.

Ach ní haon ionadh a deir siad go bhfuil gach rud go maith i moderation. Cáis "burrata", a shroichfidh luach calrach 330 kcal nach bhfuil, oiriúnach le haghaidh an aiste bia. Le cúram mór ba chóir dó a ithe le haghaidh siúd atá ag fulaingt le fadhbanna díleá bainne agus táirgí déiríochta.

Ról sa chócaireacht

Tá Barr príomhchócaire cáis "burrata" a úsáidtear ar fud an domhain a chruthú a gcuid masterpieces. Ach ná bí ag smaoineamh go bhfuil an táirge seo ullmhaithe ar roinnt miasa dochreidte. cócairí Dea rá go bhfuil an bealach is fearr a bhaint as an cáis sna sneaiceanna is simplí, le chéile sé le trátaí níos aibí, luibheanna úr, ola olóige agus uibheacha bog bruite. Seachas sin, tá an baol ann nach beag de ruining a bhfuil blas iontach íogair cáise, muffling sé blasanna níos déine na gcomhábhar eile.

Breathnaíonn Cáis "burrata" an-suntasach, tá sé sheirbheáil de ghnáth, ag leagan amach na málaí ar plátaí álainn. Tá sé ag ithe de ghnáth, a ghearradh amach píosaí beaga le scian a cuireadh ar fáil ar an breiseán agus a líonadh, cáis agus "taos."

Nuair a cheannach?

Creidim Italians gur féidir a bheith ag ithe an cáis ach lá nó dhó tar éis a ag dul in aois. Níl sé as an Glactar feadh i bhfad stóráil.

Ach tá an cáis le honnmhairiú chuig tíortha eile. D'fhonn a choinneáil air ar an mbealach líon sé le sáile agus pacáilte i bhfolús. choinneáil Roinnt monaróirí fiú na duilleoga. Dhíol sé siopa cáise sainfheidhmiú ar tháirgí só.

An meáchan ar cheann amháin níos mó ná annamh 500 g cáis "burrata", a bhfuil a thart ar $ 10 in aghaidh an meán ceann praghsanna, ní féidir a chur san áireamh táirge ar fáil don roghchlár laethúil. Ach ar an tábla saoire, is féidir leis a dhéanamh splancscáileán.

Oidis Homemade le cáis "burrata"

Is féidir é seo cáis a chur leis sailéid. Mar shampla, tá sé oiriúnach breá le haghaidh "Gréigis". Is féidir leat a sheirbheáil mar appetizer. Ag Freastal ar úsáid go forleathan, plátaí cothrom. Ceann cáis, a ghearradh ina dhá leath, Ceobhrán le ola olóige, sprinkle le fínéagar balsamic. Tamp spúnóg sredinku tairisceana agus leagfaidh sé ann le cupáin mionghearrtha trátaí. Séasúr le do spíosraí is fearr leat, luibheanna. Freastal ar an arán homemade cáis úr, tósta nó pita arán íogair.

Leis an cáis bhog is féidir leat a dhéanamh toast. A lár creamy milis, effortlessly breiseán. Is féidir é a chur ar bharr an t-arán tósta agus sprinkle le duilleoga basil.

Chomh maith leis sin faoi deara an t-anlann pasta. Tá sé déanta de glasraí steamed: zucchini, piseanna glas, oinniúin. Doirt anlann pasta agus barr le "burrata" slices cáise.