Cad é Sauce Tartar agus ealaín na Fraince?

Go leor tá go leor focal Rúisise bríonna éagsúla. Seo - nach bhfuil an eisceacht! Cad é tartar? Go deimhin, má tá an focal scríofa le ceannlitir (agus strus - ar an chéad siolla), an Tartar - áit ina, de réir mhiotaseolaíocht na Gréige, overthrew Zeus Cronus agus an Titans. Ann, de réir Hesiod, bhí agus Cyclops. Ach tá cócaireacht úsáidtear brí eile leis an bhfocal "tartare" (ar an gcanúint ar an siolla deireanach) - ainm an anlann Fraince agus speisialtachtaí a bhaineann leo. Beidh Ar an agus a insint níos mó go mion san alt.

Ealaín na Fraince: Cad é tartar?

Ina theannta sin, agus nach bhfuil sé gan roinnt mearbhaill, ós rud é léiríonn an focal miasa éagsúla roghanna. Craobh - ar feadh anlann ar leith do miasa éisc den chuid is mó. Agus le himeacht ama, tá sé daingnithe an teideal agus Stéig mairteola amh agus miasa eile a ullmhaítear ar teicneolaíochtaí den chineál céanna.

Sauce: stair beag

Cad é tartar? Is féidir é a chur i leith anlainn traidisiúnta ealaín na Fraince. T-ainm is ndóigh is féidir fréamhacha Tatairis a rianú ar an lámha na Louis an naoú, a chonaic an ceangal leis an ársa Tartars chogaidh ifreann. Ach an cócaire Fraince, ar ndóigh, bhí an smaoineamh in áit vague faoi na Tatars féin. Mar sin, sna laethanta a bhí shíl sé go raibh an miasa is fearr leat Tatairis - mairteola amh agus cucumbers saillte. Na Fraince rá go agus bhí ainm an sauce, curtha leis cucumbers agus capers picilte a. ba é an anlann féin relish go leor. A mhias le ainm coimhthíocha tóir a fháil, scaipthe ar fud an domhain.

Conas iarratas a dhéanamh ar an tartare (cóiriú)

Comhsheasmhacht resembles sé maonáis, a cheapann go leor daoine go bhfuil an t-seasoning ullmhaithe ar bhonn an maonáis, a chuirtear pickles, gearrtha go mion. Ach nach bhfuil an dearcadh go hiomlán ceart. Ar ndóigh, rinne an t-anlann as buíocáin uibhe, ach tá siad a úsáidtear i bhfoirm bruite. Cad é tartar (anlann) sa leagan clasaiceach de cócaireachta? boiled uibheacha roinnte ina whites agus buíocáin. Le déanaí triturated le salann, sruth tanaí stealladh ola glasraí (i oideas Fraince traidisiúnta - olóige) trí sú líomóide agus piobar talamh. Gearrtha go mion oinniúin glas, gairleog, pickles, capers (uaireanta ológa) cuireadh ag an gcéim dheireanach nuair anlann bhuailtí faighte cheana féin uigeacht íogair. Roinnt daoine a chur titim de mustaird. Is féidir leat, ar ndóigh, chun tartar agus le cabhair ó cumascóir ullmhú, ach go léir relish agus Úrnuacht ar an tartare clasaiceach ina ilchineálacht. Mar sin, go bhfuil na próisis atá déanta is fearr de láimh. Téann an anlann maith le miasa éisc agus bia mara, prátaí friochta, roinnt miasa feola.

tartare mairteola

Tá an mhias simplí go leor a ullmhú, ach ní ar fad é a teachtadh mar a dhéantar ar bhonn feola amh. twist mince Mairteoil ar mheascadh le spíosraí agus salann. foirm muid dumha beag de feoil mhionaithe le toilleadh thuas, i gcás inar gá a bhriseadh ubh amh ionas go mbeidh an buíocán an fhoirm chaomhnú. Eat tartare mairteola le héagsúlacht na anlainn spicy (ag an mbealach seo is féidir, a chur isteach agus an eponymous anlann, cúcamar agus buíocáin uibhe). Agus mhias dá samhail as éisc agus bia mara.