Bundles melon don gheimhreadh: oidis, modhanna cócaireachta agus athbhreithnithe

San Airteagal seo, inseoimid duit conas logs a dhéanamh ó melon don gheimhreadh. Más mian leat do rogha a éagsúlú agus iontas a dhéanamh ar do mhuintir le miasa nua, ansin bí cinnte go léifear na h-oidis seo a leanas.

Súgradh Melon

Is é seo an milseog geal, álainn agus thar a bheith blasta cinnte do do theaghlach agus do chairde le do thoil. Fómhar mealbhacáin sa gheimhreadh le líomóid an-simplí, agus is féidir leat é a fhorlíonadh le haon torthaí, más inmhianaithe, a fháil a bhfuil blas lán-bodied. An t-oideas le haghaidh subh:

• Déan melún aibí, é a nigh, gearrtha é i leath agus bain na síolta go léir le spúnóg. Ansin gearrtha an fheoil isteach i ciúbanna beaga.
• Líon an obair le siúcra agus fág ar feadh deich n-uaire an chloig.
• Nuair a théann an t-am, cuir an melún a lig an sú ar an tine.
• Nigh líomóid amháin, gearrtha é i slices tanaí agus seol chuig gach uile.
• Déantar an dara líomóid a chóireáil, a ghearradh go leath, an sú a fhuascailt agus é a dhoirteadh isteach sa melún.
• Nuair a thosaíonn an síoróip a fhiuchadh, an teas a ísliú ar a laghad agus an subh a chócaráil ar feadh thart ar uair an chloig. Más rud é tar éis an t-am sonraithe nach bhfuil an subh fós aonchineálach, leanfaidh sé ar aghaidh chun é a chócaireacht ar feadh tamaill.

Críochnaigh an íogair ar phrócaí a bhfuil aillte agus a dhúnadh.

Jam ó melún uisce

Mura bhfuil tú neamhdhíobhálach do watermelons milis agus le melons juicy, ansin caomhnóidh siad a gcuid blas agus aroma trí ullmhú an subh bunaidh. Tá na h-oidis a bhailigh muid san alt seo le bánnaí ó melón don gheimhreadh, tá sé an-éasca a dhéanamh. Ní eisceacht é an t-oideas seo a leanas:

• Ar an gcéad dul síos, déileáil le cileagram amháin de chromáin watermelon. Chun seo a dhéanamh, bain na codanna dearga agus glasa, agus an laíon bán a ghearradh i bpíosaí beaga.
• Cócaigh na bearnaí in uisce te go dtí go mbeidh siad bog. Tar éis sin, ba chóir uisce fiuchphointe a dhraenáil, agus doirteann sé bréagáin ar shíoróip siúcra cócaráilte ar leithligh (ní mór é a dhéanamh as dhá ghloine uisce agus cúig ghloine siúcra).
• Cócaigh an watermelon go dtí go réidh, ag cur sú agus éadrom líomóide amháin air, chomh maith le vanillin ar bharr an scian.

Is féidir léamh an subh a chinneadh trína titim, agus ba cheart go gcoimeádfadh sé an cruth agus níl sé soiléir. Mar a fheiceann tú, déantar logaí don gheimhreadh ó melon agus watermelon go han-simplí. Dá bhrí sin, léigh na h-oidis seo a leanas agus cuir isteach iad i do chistin. Ón torthaí seo, is féidir leat babhtaí iontach a dhéanamh don gheimhreadh.

Melón i sioróip

Déan an milis seo a ullmhú sa fhómhar, agus gheobhaidh tú a lán buíochas sa gheimhreadh. Ullmhaítear melon stánaithe go han-simplí:

• Déan prócaí trí lítear a ullmhú agus a phróiseáil.
• I sáspan, meascán dhá chupán siúcra, aon spúnóg amháin d'aigéad citreach, doirt lítear uisce, gach rud a mheascadh agus é a chur ar an tine.
• Beir an síoróip le boil.
• Déanann melón sách (dhá nó dhá chileagram go leith) a chóireáil go cúramach, bain an croí agus na síolta, agus an fheoil a ghearradh i bpíosaí móra.
• Leag na hábhair oibre i cannaí, iad a dhoirteáil le síoróip agus iad a steiriliú ar feadh deich nóiméad.

Dún an melún le clúdaigh agus é a rolladh suas. Stóráil an milseog sa chuisneoir nó in aon áit fhionnuar agus dorcha.

Jam don gheimhreadh gan steiriliú

Tá bileoga ó melón don gheimhreadh an-cumhra, álainn agus blasta. Chun an subh bunaidh a ullmhú, caithfidh tú craiceann amháin melún mór ón gcraiceann agus na síolta, agus an fheoil a ghearradh ina ciúbanna meánmhéide.

• Doirt 400 ml d'uisce i sáspan, bainne é agus cuir na píosaí ullmhaithe ann. Déan iad a chócaireacht i bhfiuchphointe ar feadh cúig nóiméad, agus ansin déan an leacht a dhraenáil. Má tá melún tar éis an ama seo fós daingean, ansin an t-am cócaireachta a mhéadú.
• San uisce ina raibh an melon bruite, cuir siúcra (le haghaidh aon chileagram torthaí - cileagram amháin de siúcra).
• Nuair a dhéantar an siúcra a thuaslagadh go hiomlán, cuir melún isteach sa phana agus é a chócaireacht ar feadh deich nóiméad. Tar éis seo, briseadh ar feadh 10-12 uair an chloig agus déan an seicheamh seo arís trí huaire níos mó. Tabhair faoi deara gur féidir an síoróip a dhoirteadh go tréimhsiúil.

Ná déan dearmad an cúr a bhaint le linn na cócaireachta agus déan ábhar an phana a thiomáint go réidh.

Buannáin a fhómhar don gheimhreadh i mbainc

Milseog delicious de do chuid torthaí is fearr leat a ullmhú don gheimhreadh. An uair seo molaimid duit melón agus oráiste a úsáid, a ullmhóimid de réir an t-oideas traidisiúnta ar feadh roinnt laethanta:

• Déantar laíon meánach meánmhéide (thart ar leath agus cileagram ar leith) a ghearradh i gciúbanna agus a sheoladh chuig banna le bun tiubh.
• Gearr dhá oráiste i slisníní agus cuir leis an melún.
• Líon dhá ghloine siúcra agus fág ar feadh oíche amháin.
• Bíonn bianna ullmhaithe ag cócaireacht arís agus arís eile, cuireann siad le haigéad citreach agus siúcra folaile le blas.
• Doirt an subh isteach i prócaí steiriliú agus clúdaíonn siad iad le clúdaigh.

Níl billetaí ó melón don gheimhreadh ach delicious, ach freisin an-álainn. Dá bhrí sin, freastal ar an subh leis an tábla, réamh-eagraithe é i vases trédhearcacha.

Comórtas melóin

Déantar deoch íogair agus aramatacha ó melón aibí a ullmhú go han-simplí. Doirt sé thar na cannaí agus taitneamh a bhaint as an gheimhreadh iomlán le blas an tsamhraidh seo caite. Más mian leat, is féidir leat gearrthóga a dhéanamh don gheimhreadh ó melón aibí. Léigh an t-oideas compote thíos:

• An laíon melóin a fholamh ó shíolta agus craiceann, agus ansin é a ghearradh i gciúbanna.
• Doirt aon lítear uisce isteach sa chraiceann, cuir 650 gram siúcra air agus cuir le boil é. Tar éis sin, an teas a ísliú agus an síoróip a chócaireacht ar feadh ocht nó deich nóiméad eile.
• Cuir píosaí melún isteach i sáspan, cuir cúpla pinch d'aigéad citreach leis agus cuir ar ais é chuig boil. Ansin cócaigh an bia ar feadh cúig nóiméad eile.
• Pléigh roinnt prócaí a steiriliú agus a thriomú, ag baint úsáide as torann, cuir iad i bpíosaí melún agus iad a líonadh le síoróip. Clúdaigh na miasa le clúdaigh ghlan agus a steiriliú ar feadh 20 nóiméad.

Rollaí réamhullmhaithe a rolladh, cas suas, bualadh le blaincéad agus fágtar iad féin go dtí go bhfuaraítear go hiomlán iad. Déan an deoch críochnaithe a stóráil in áit fhionnuar agus dorcha.

Jam de melón agus úlla

Is cinnte go bhfaighidh gach ball de do theaghlach an chóireáil gheal agus cumhra seo. Freastal air ar chuairteanna an gheimhridh le haíonna le tae te agus cuimhnigh ar chuimhneacháin is fearr an tsamhraidh seo caite. Chun an stoc melóin a ullmhú don gheimhreadh, beidh ort an mealaín a chosc ón gcrosbhras garbh, bain an t-ionad agus an fheoil a ghearradh ina ciúbanna.

• Cuir píosaí ullmhaithe i sáspan cruan, déan iad leath gloine uisce a dhoirteadh agus cócaireacht thar teas íseal ar feadh ceathrú uair an chloig. Ná déan dearmad an subh a stir ó am go ham.
• Nuair a thagann melon bog, é a fhíorú trí criathar le spatula adhmaid.
• Nós imeachta den chineál céanna, agus le úlla: nigh iad, cuir craiceann siad síolta agus craiceann, gearrtha i slisní iad. Déan an laíon a chócaireacht ar feadh cúig nóiméad déag, agus ansin cuir trí criathar mór. Na prátaí mashed mar thoradh air sin a bhaint amach.
• Cuir melón le úlla, tine a laghdú, cuir 300 gram siúcra agus cócaireacht, stirring, ar feadh leath uair an chloig eile.
• Nuair a théann an t-am, doirt 300 gram siúcra isteach sa phana agus cócaigh an subh ar feadh ceathrú uair an chloig eile. Tabhair faoi deara nach mór an t-am cócaireachta iomlán a bheith níos faide ná 45 nóiméad. Seachas sin, déanfaidh an subh an blas go léir a dhúnadh agus a chailleadh.

Scaipeadh an subh thar prócaí a bhfuil steiriliú orthu, clúdaigh le clúdaigh agus clúdaigh le blaincéad te. Nuair a fhuaraíonn an chóireáil, is féidir é a stóráil in áit fhionnuar agus dorcha.

Jam don gheimhreadh sa multivariate

Is fearr le mná tí tí nua-aimseartha fearais cistin nua-aimseartha a úsáid le haghaidh obair bhaile. Dá bhrí sin, molaimid duit aird a thabhairt ar an t-oideas seo a leanas.

• Gcéad dul síos, ullmhaigh an síoróip: uisce a dhoirteadh isteach i mbabhla an multivark agus cileagram siúcra a chur leis.
• Nigh líomóid bheag amháin go críochnúil, bain an sciathán leis, agus gearrtha an fheoil isteach i slices beaga agus é a sheoladh chuig an mbabhla.
• Cas ar an bhfeiste, socraigh an modh "Varka" nó "Steam" agus fanacht go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Más mian leat an próiseas a ghiorrú, ansin in ionad siúcra, bain úsáid as siúcra púdraithe.
• Melon (dhá chileagram), craiceann agus síol, agus ansin gearrtha i slisní. Seol iad chuig an multivarker in éineacht leis an bhforas talún. Más mian leat, is féidir leat scagtha, ginger nó aon spíosraí eile a chur leis.
• Tabhair ábhar an bhabhla le boil, ansin déan an fearas a mhúchadh agus é a fhágáil thar oíche agus an clúdach dúnta. Ar maidin, boil an subh sa todhchaí arís agus é a fhágáil ina n-aonar ar feadh 10 uair an chloig. Déan an nós imeachta arís dhá uair níos mó.

Doirt an subh thar na prócaí a bhfuil steiriliú roimhe agus clúdaíonn siad iad le clúdaigh.

Conclúid

Tá súil againn gur mhaith leat blas an stoc melóin don gheimhreadh, agus na h-oidis a bailíodh againn san alt seo. Leagfaidh súgradh delicious, éagsúlacht scamanna agus milseoga milis eile do mhuintir le do thoil agus ag am ar bith den bhliain beidh siad áthas orthu.