Beacáin picilte - snack tasty

Ceann de na oidis is simplí agus inrochtana picilte fungais workpiece ceadaíonn marinate aon beacáin inite.

A ullmhú de dhíth sin miasa iontach 1 kg de glanadh nite agus fungais, 7 peppercorns cumhráin, 10 g de siúcra, a pinch de aigéad citreach, 2 bhá duille, pinch cainéal. Más rud é nach bhfuil tú mhaith cainéal, ní féidir leat é a chur. Tá na fungais Ullmhaítear marinade picilte, a éilíonn 5% fínéagar (250 ml) agus salann (10 g). Cruan pota líonadh le huisce, a dhoirteadh fínéagar agus salann. Is é an marinade téite le fiuchphointe, ansin poured isteach é ullmhaithe beacáin. Beacáin marinated cooked ar teasa íseal go dtí cibé tráth nach bhfuil siad ag doirteal go bun. An marinade chur leis na comhábhair atá fágtha agus é a thabhairt ar ais go dtí suanbhruith.

Na prócaí gloine réamhthéite leathadh beacáin agus Doirt iad marinade sa chaoi nach raibh sé a fháil chun an imeall an muineál 1 cm. Bainc claibíní stáin dúnta agus a chur i gcoimeádán le huisce téite (70 ° C), agus ina dhiaidh sin bhí sé arna gcoigeartú chun teas suas go dtí 100 ° C. cannaí lítear Leath a steiriliú 20 nóiméad lítear - 0.5 uair an chloig. rolla prócaí sterilized.

I gcás an t-oideas seo a leanas Éilíonn 1 kg de glanadh nite agus fungais, 7 peppercorns cumhráin, 10 g de spúnóga siúcra, trí rudaí clove, 10 gram de salann, citreach pinch aigéad, pinch cainéil 100 ml de 5% fínéagar. An pota cruan poured uisce a cuireadh ina salann agus aigéad citreach. muisiriúin ullmhaithe poured isteach an uile agus cócaireacht go dtí dhéanamh. Beacáin Réidh Doirt isteach i colander a dhraenáil uisce breise. Ansin na beacáin a chur i prócaí téite agus Doirt an marinade ullmhaithe roimh ré. Tá an Coimisiún réidh mar seo a leanas: Tá uisce poured isteach i pan cruan, a bhfuil siúcra agus salann. Marinade a thabhairt chun suanbhruith. I fiuchphointe uisce, spíosraí agus fínéagar chur leis. beacáin ullmhaithe Doirt fiuchphointe marinade agus a chlúdach le clúdach. Beacáin picilte leathadh isteach i uile le huisce te (70 ° C), agus tá sé choigeartú go dtí 100 ° C. cannaí lítear leath sterilized 0.5h lítear - 40 nóiméad.

Na bronntanais miraculous na foraoise - beacáin marinated - an-bhlasta, ach cad más rud é in aice le do theach go bhfuil crios foraoise agus nach bhfuil an clós an séasúr beacán? Ná despair mar gheall air. Sa chás seo, tá ar bhealach éasca amach - beacáin beacáin marinated. Le haghaidh a ullmhú beacáin (b'fhearr saorga) de dhíth - 2 kg; fungais cócaireachta: pinch aigéad citreach, 200 g de siúcra, 40 g de fínéagar; marinade: 50 g de salann, 9-10 peppercorns dubh, duille labhrais 4, 200 ml d'fhínéagar (9%).

Marinated beacáin chos beacáin a ba mhaith leat a roghnú níos lú, is féidir, ar a laghad, cócaráil agus a beacáin mór (ach ní blackened). Sa chás seo, tá siad gearrtha i bpíosaí éagsúla. Mar ullmhúchán do marinating beacáin a ghlanadh, tá siad cosa ghearradh, is féidir a chaitear ansin chun cócaireacht miasa eile.

Beacáin líonadh le huisce cóireáilte. Tá sé leis salann, aigéad citreach agus 40 ml de fínéagar. Seo go léir a cooked thar teasa trí mheán ar feadh 20 nóiméad. Ag an am céanna ag ullmhú an marinade. I gcás go raibh a ullmhú i bpota cruan uisce siúcra, piobar, bá duille, salann. Ag marinade teas measartha a théitear go dtí fiuchadh. Boil marinade 5 nóiméad.

Réamhchócaráilte beacáin poured i colander. Cuireadh Beacáin i bpota agus téite marinade a 5 nóiméad. poured fínéagar isteach i sáspan agus boil do eile 3 nóiméad tar éis an ama. beacáin picilte te leagtha amach do bhainc (is féidir samozakruchivayuscheysya a chlúdach) agus rolladh. Is féidir leis na beacáin a bheith agus nach bhfuil a rolladh. Ansin, ba chóir iad a stóráil i refrigerator agus ba chóir a chaitheamh i réim bia ar feadh trí lá. Tá na beacáin blas milis agus searbh den scoth.

Bain sult as gach béile!