Anlann don sailéad Gréige, agus ní hamháin

sailéad Gréigis Traidisiúnta, áfach, mar ealaín na Gréige go ginearálta, arb iad is sainairíonna simplíocht mhór de na oidis, ach tá miasa náisiúnta go leor ar a dtugtar ar fud an domhain mar cumhra, sláintiúil agus an-bhlasta.

Glasraí, feoil, bia mara, fíon áitiúil, cáis gabhar agus, ar ndóigh, ola olóige - iad seo go léir na comhábhair is mó den ealaín na Gréige. Mar sin féin, bhí Gréagaigh cliste in ann a fháil as an tacar íosta de tháirgí na torthaí is fearr, ar an gcéad dul síos, trí an úsáid cheart spíosraí éagsúla i salads agus aird ar leith ar an caighdeán agus úire na dtáirgí. Dealraíonn sé níos éasca a dhéanamh ach sailéad Gréige, tú a cheannach ach na comhábhair is gá agus iad chop agus ansin refill é. Bhí sé ansin, go minic os comhair an hostess, agus éiríonn an cheist i dtaobh cé a bheadh anlann sailéad Gréige a bheith ar an is fearr is féidir.

Ní mór a rá go bhfuil sa oidis clasaiceach den ealaín na Gréige ar nós an coincheap "anlann" gan a bheith ann, tá an coincheap de líonadh nó a athlíonadh. De ghnáth, Is éard atá líonadh den chuid is mó de ola olóige, i gcás ina a chur ar an Gréagaigh éagsúla blastanas, piobar háirithe dubh, thyme, oregano, dill triomaithe. Tá líon mór de spíosraí nach bhfuil Gréagaigh a úsáid de ghnáth, nuair a bhíonn an anlann ullmhaithe do salad Gréige, mar go bhfuil an aidhm atá chun aird a tharraingt, a leagtar amach an blas is mó de seo (nó ar bith eile) miasa, gan é a athrú go hiomlán. Chomh maith leis na blastanas, cóiriú lucht leanúna uaireanta ola olóige poured sú líomóide nó fínéagar fíon méid is mó, m.sh., ní amháin ach trí spúnóg bhoird.

Le blianta beaga anuas, tá go leor príomhchócaire léirmhínithe paiseanta ar théama na roghanna sailéad Gréige, a chur leis an eggplant, prátaí, slisní na n-iasc saillte, sicín, ribí róibéis. Níl go leor daoine liom é, ach daoine láidir agus sean-aimseartha na Gréige bhrath na delights. I bialanna, is féidir go léir a leat teacht, ach tá na táblaí Gréagaigh - ar éigean.

Mar sin féin, más mian leat triail a bhaint as - le do thoil. Más mian leat a chur le shrimp sailéad, moltar duit a dhéanamh anlann don sailéad le ribí róibéis, a bheidh de dhíth ort: 6 spúnóg bhoird de mayonnaise, 4 spúnóg ola olóige, sú líomóide leath, 2 fiacla de garlic.

Maidir leis an sailéad a úsáidtear mar garlic úr, agus baked. Sa chás seo, gairleog úr a thabhairt ar an anlann blas níos suntasaí agus blas. Mura bhfuil sé sin le do liking, ba chóir duit a ghlacadh ceann de garlic, scuab sé le ola olóige, wrap i scragall agus bhácáil go dtí go tairisceana ag 180 ° C (faoi uair an chloig). Ní mór baked gairleog a cooled.

Next, beidh ort 1 tablespoon Worcester sauce, leath teaspoon anlann iasc. Is féidir é seo anlann le fáil i siopaí go mbeidh na táirgí a dhíol le haghaidh ealaín na hÁise. In ionad é is féidir leat a chur ar an taos ainseabhaithe nó filléid ainseabhaithe, ba chóir a meileann a ghreamú.

Fós a ghlacadh 1 teaspoon seasoning ar bhonn Piobar te dearg. Más rud é nach bhfuil tú liom é, ní féidir leat seo a úsáid seasoning. Lena chois sin, beidh ort thart ar dhá spúnóg bhoird de cáis Parmesan agus pinch de Piobar dubh.

Seo, ar ndóigh, nach bhfuil, anlann don sailéad Gréige, ach má tá tú ag cuir an sailéad shrimp, beidh an cóiriú a bheith an-úsáideach.

Má tá tú cumascóir, beidh sé deis duit a cócaireacht an anlann go han-tapa, go simplí agus gan iarracht i bhfad. Cuir i mbabhla na comhábhair ullmhaithe (seachas parmesan grátáilte) agus wipe le substaint aonchineálach, a resemble i comhsheasmhacht mayonnaise. Ag deireadh a chur ar an parmesan grátáilte.

Cuir an anlann i refrigerator go dtí go dtiocfaidh an t-am le haghaidh sailéid.

Sa lá atá inniu arugula luibh ag éirí níos coitianta. Ar ndóigh, is féidir leat úsáid anlann sailéid Gréigis gnáth, ach moltar duit a dhéanamh anlann speisialta le haghaidh an sailéad le arugula. Is gá a mheascadh i mbabhla beag sliced (nó brú) garlic, roinnt salann, piobar dubh, oregano, triomaithe luibheanna olóige, ansin Doirt ba chóir an meascán mar thoradh air a ola olóige agus lig fág ar feadh ar a laghad 15 nóiméad. Ansin Doirt an sailéad anlann.