An féidir a reo ar chanterelles sa gheimhreadh?

Fall am Muisiriún a chur hunters beacán avid ar an gceist i dtaobh cad é cineál na beacáin níos fearr a dhúnadh do na bainc, agus a tá reoite. Ach an fhadhb is práinní - conas a dhéanamh seo go léir, go háirithe ós rud é Is maith nach bhfuil gach duine a tinker le beacáin. An próiseas an-am-íditheach. Mar sin, ar cheann de na ceisteanna a bhaineann le gach lucht leanúna na beacáin béile blasta is,: "An féidir le chanterelles reo» Ní féidir ach amháin ach is gá?!

oiliúint

Ar an gcéad dul fungais mór a shórtáil amach do worms, múnla, agus mar sin de. Cé go rá go leor bainteoirí agus nach bhfuil an cineál seo de fungais a cheangal ar críochnúil dul-os a chionn, dhéanamh i gceart. An féidir liom reo chanterelles d'aois agus wrinkled? Níl, a dhéanann an aon chiall. A leithéid de tháirge le níos fearr chun prátaí Fry láithreach. Ach díreach ó na stáin mór beacáin a bheith glanta ag smionagar nádúrtha. Gach na duilleoga, craobhóga agus bataí - leis an scrap. Láithreach ar an eolas gur gá beacáin a Gníomhacha sa chéad 24 uair an chloig tar éis a bhailiú, agus ar choinníoll go an t-am is gá iad a bheith i seilbh ag teocht íseal. Mar shampla, i refrigerator. Roimh conas a reo beacáin Chanterelles, nigh iad go maith faoi uisce reatha. Faoin caipín, mar gheall ar accumulates ar a ribbing suas go dtí 80% de gach adhmad DIRT is féidir. Chomh luath agus a ní, a leagan sionnaigh ar uige nó tuáille waffle a thriomú amach. Nuair taise bhreis reoite le rud ar bith!

Reo, № an modh 1

Is féidir le beacáin triomaithe a bheith óg uair amháin a leagan ar na coimeádáin agus cuir sa reoiteoir. An féidir liom chanterelles reo gan precooking? Tá, tá, yes agus tá! Ach amháin na n-óg. Amhras ag aois beacáin? Ansin, tá sé níos fearr a fhiuchadh, mar sin ní gá duit a blas searbh. Dála an scéil, is féidir leat a sheachaint seo, más rud é beacáin triomaithe salann a chur leis nuair reoite. An féidir liom chanterelles Gníomhacha mar aon leis an leacht? Is gá más mian leat chun cócaireacht ansin tá díreach anraith nó stobhach.

Reo, № an modh 2

Ní gá beacáin bruite gá a tirim! Is féidir leo a bheith le chéile leis an uisce ina boiled siad, ar dtús fionnuar an seomra, agus ansin é a sheoladh sa reoiteoir. Bheadh baint den sórt sin bunús maith leis an anraith beacán sa gheimhreadh. Ní mór dúinn a defrost orthu ach faoi teocht an gnáth, ní i MICREATHONNACH nó uisce.

Reo, № an modh 3

Go leor, fearing le haghaidh an staid an beacáin (mar a bhfuil go leor daoine poisoned sin!), An Chéad boil iad. Agus tá sé ceart go chomh maith. Le linn fiuchphointe tá sé riachtanach a bhaint as an cúr go sáile, chun a chinntiú go bhfuil an táirge boil maith. Is leor gníomhach 20-25 nóiméad fiuchphointe, na beacáin a ullmhaithe go hiomlán. Ansin, ní foláir iad a críochnúil tirim ar tuáille leathadh amach ar na paicéid agus iad a chur in urrann refrigerator le teocht íseal.

Is féidir le Coinnigh chanterelles reoite a 3-5 mhí. oidis Cócaireacht na miasa dtosaíonn siad i gcónaí leis díreoite an táirge nádúrtha. Anraith, stew, prátaí le beacáin, glasraí le chanterelles - an mais na roghanna, roghnaigh do blas! Cuimhnigh, dá dtarlódh sé go réamh-insileadh, tá na beacáin choimeád beagán níos lú. An féidir a reo ar chanterelles feadh tréimhse níos faide? Gan molta, caillfidh siad a n-blas agus blas searbh orthu.