An bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht fíon mulled sa bhaile?

San Eoraip, tá fíon mulled breithniú déanta le fada deoch cheiliúrtha, maisiú na Nollag agus tábla Bhliain Nua. Le déanaí inár dtír, is é an úsáid a bhaint deoch fíon te tóir ar leith ar laethanta geimhreadh fuar. Airíonna draíochta ar fíon mulled - an teas, téamh an anam agus an comhlacht, ní chuireann sé faoi deara míchompord go dtí ár riocht fisiciúil, ní sruthán na lámha, liopaí. Surrounds aroma heady dúinn teas, compord agus draíocht mistéireach. Go beacht ar na cúiseanna a thuiscint daoine ar fud an domhain an deis ar Oíche Nollag nó Bliana am a chaitheamh i suaimhneas agus seclusion leáigh, téamh dúinn a gcuid teas ar an teallach le gloine fíona mulled delicious ar láimh.

Cuid mhaith againn atá tugtha do mhonarú ar a fíon homemade féin agus, cinnte, go leor cheana féin a fhios conas a cócaireacht fíon mulled sa bhaile. Ní hé seo an próiseas an-chasta. Dóibh siúd a bhfuil iarracht a dhéanamh ar a laghad roinnt fíon nó deoch fíon, fíon mulled a cócaireacht nach bhfuil aon deacracht.

A ligean ar a fháil amach conas a cócaireacht fíon mulled! Chun seo a dhéanamh ní mór dúinn fíon dearg leathmhilis. Is féidir leat a chur nach bhfuil an chuid is mó daor: a dhéanamh fíon mulled bunaithe ar chineálacha fíona daor, ní i dtraidisiún fíona-lovers. Is é an comhábhar eile uisce óil íon. Beidh sé de dhíth thart ar 150-200 millilítear. Ní mór dúinn freisin siúcra agus spíosraí éagsúla - clóibh, cardamom, cainéal, nutmeg, bá duille, piobar dubh. Dá mhéad éagsúlacht na spíosraí a úsáidtear, is mó an spás chun triail a bhaint blas. oráistí, liomóidí, úlla agus níos mó: Agus mar blas breise agus breiseáin aramatacha is coiteann do cnónna a úsáid, mín píosaí de caora agus torthaí mionghearrtha.

Féadfaidh duine éigin a rá go bhfuil aon rud níos simplí ná conas a cócaireacht fíon mulled sa bhaile - gach rud atá uait a mheascadh agus réidh le n-ól. Tá sé fíor. Fós, tá roinnt subtleties nach mór a chur go hiomlán san áireamh. Nuair dearcadh suaibhreosach, b'fhéidir rud éigin agus an iarracht, ach beidh sé deacair chun blas speisialta nó blas íogair a bhaint amach. Is dócha, tá an deoch ullmhaithe míchúramach agus i haste a bheidh, a bheith cosúil le chompóid traidisiúnta. Mar sin, cad tá muid ag comhairle lucht gairme, conas a cócaireacht fíon mulled sa bhaile i gceart agus go héifeachtach?

Tá an próiseas simplí ar ullmhú fíon mulled go docht ord riachtanach de ghníomhartha agus nach bhfuil fáilte roimh aon chuimhneacháin ala.

Lean ar aghaidh. Gcéad dul síos, is gá duit a te suas an t-uisce agus spíosraí in aon choimeádán oiriúnach. Ní gá duit a lán ama, go leor a bhfuil ach 1-2 nóiméad. Tar éis téamh, a thabhairt bonn chun seasamh ar feadh thart ar deich nóiméad chun spice agus d'fhéadfadh luibh brat aistriú go léir de chuid blasanna agus blas. Is é seo an nós imeachta an-tábhachtach go n-éilíonn foighne agus cúraim.

Go dtí go sroicheann spíosraí cumhra a bhfonnmhaireacht, d'ullmhaigh le tine mhias gloine resistant Doirt buidéal fíona leathmhilis dearg. Tar éis an fíon warmed suas agus a bheith te, Doirt isteach é an dúshraith - decoction de luibheanna agus spíosraí. Ansin cuir siúcra chun blas agus meascán maith go léir. I láthair na huaire seo caite, bheith ar an chuid eile de na comhábhair ullmhaithe. Next - an rud is tábhachtaí, an rud atá freagrach - a fheiceáil chun é nach raibh an fíon mulled a bheith ag an fiuchphointe. Nach mó in aon chás a cheadú, agus beidh an deoch a ndearnadh damáiste dóibh go neamh-inchúlghairthe. 70 céim Celsius - teocht idéalach ár ndeoch. Tar éis go bhfuil sé téite leis an teocht atá ag teastáil, é a bhaint di as an teas agus scagadh trí cheesecloth nó strainer a mulled iompaithe geal, trédhearcach agus gan deascán.

Anseo táimid ag roinnt le leat an rún ar conas a dhéanamh fíon mulled sa bhaile. Rath i winemaking cruthaitheacht! Is mian linn tú teas agus compord i do theach.