Ae de sicín. Ábhar calórach ar airde.

In ealaín náisiúnta beagnach aon tír is cinnte go bhfuil roinnt dosaen de miasa ann, agus is é an ae sicín é an bonn. Agus beagnach i ngach áit measann siad íogair. Agus, i ndáiríre, ní i vain. ae sicín ní hamháin blasta, ach freisin úsáideach le haghaidh ár gcomhlacht. Mar shampla, an Cóiré mhias na Aenna sicín a ithe d'fhonn a recuperate tar éis breithe deacair nó tinneas tromchúiseach, tá sé in úsáid chun lagú amhairc orthu, tuirse ainsealach agus exhaustion ar ais.

Go híorónta, is é an ae sicín ceann de na táirgí is féidir a shásamh. Tá an t-ábhar calórach chomh ard sin agus measfar gur rogha eile den scoth é mairteola. Agus ní hamháin i dtéarmaí calraí, ach freisin chun blas a chur air.

Ag roghnú an táirge leathchríochnaithe seo sa siopa, ba chóir a fhios agat go bhfuil dromchla réidh dromchla dath donn ar ae sicín ardchaighdeáin. Níor chóir go mbeadh aon fhás nó tuilte ar bith ann, níor cheart go mbeadh aon clotanna fola nó soithigh fola mór ann. Má dhéantar an táirge a thairgeann tú a ghlanadh go dona, ach tá neamhíonachtaí eachtracha iomadúla agus comhsheasmhacht scaoilte ann freisin - ní féidir é a mheas neamhurchóideach. Beag beann ar an gcaoi a mbainfidh an cás seo an díoltóir. I gcás go scaiptear an t-ae beartaithe i bpíosaí - dá bhrí sin, rinneadh arís agus arís eile an próiseas reo. Tugann sé seo le fios freisin go bhfuil an ceannach an-neamh-inmhianaithe. Tugann dath oráiste an táirge le fios go raibh sé go mór ar an díol roimh an díol.

Cé mhéad calories atá san ae sicín? Ós rud é gur féidir é a chócaráil in éagsúlachtaí éagsúla, tá éagsúlacht éagsúil ag agus ag a n-uimhir. Bruite ae sicín, mar shampla, tá tá 152 kcal / 100 g, ae Braised le ábhar caloric 164 kcal / 100g, ach ae sicín friochta Tá caloric 181 kcal / 100g.

Ceann de na táirgí is úsáideach le haghaidh ár gcomhlacht ná an ae sicín. Is é a cion calórach i bhfoirm amh ná 140 kcal in aghaidh gach 100 g. Sa chuid chéanna, tá ráta laethúil de ghné den sórt sin mar iarann. Tar éis an tsaoil, is é an t-aon duine a ghlacann an chuid is dírí i bhfoirmiú haemaglóibín na fola. Ina theannta sin, sa ae sicín tá riandúileachtaí den sórt sin úsáideach, mar chailciam, fosfar, potaisiam, sóidiam, maignéisiam.

Tá cearc ae, atá ard ar ábhar calórach, an-gar do fheoil sicín ina luach cothaitheach. Glac an chíche cearc chun comparáid a dhéanamh.

Cad a cheapann tú, cé acu atá níos úsáidí: cíche cearc nó ae ae sicín fós? Tá cion calórach den dá tháirge mar an gcéanna. De réir ábhar na saillte, níor chóir iad a chur i gcomparáid, ós rud é go bhfuil éagsúlacht mhór ag baint leis an gcéanna sa chíche ag brath ar a chatagóir. An níos ísle ar an gcatagóir, an níos saill. Tá siad timpeall cothrom i n-ábhar potaisiam agus cailciam. Ach is é an t-ae de sicín ábhar na riandúile sin, mar fhosfair, maignéisiam agus iarann sna ceannairí. Tá a n-ábhar calórach i bhfoirm bruite beagán níos airde freisin. Tá sé níos saibhre freisin maidir le hábhar vitimín A. Tá sé in amanna níos mó i ae aeice ná in aon phíosa feoil sicín.

Ach tá an ghné is luachmhaire an ae sicín, ar ndóigh, aigéad fólach (vitimín B9). Glacann sé páirt dhíreach i bhfoirm shoithí fola agus orgáin hematopoietic. Tá a láithreacht sa chomhlacht an-tábhachtach, go háirithe i gcéimeanna tosaigh a fhorbairt. Sin é an fáth a mhol dochtúirí an t-ae sicín a chur le réasún leanaí óga i gcónaí. True, go hidéalach, ba chóir go mbeadh sé ae úr.

Moltar go gcoimeádtar an ae sicín sa reoiteoir. Sa chuisneoir, níor chóir é a choinneáil ar feadh i bhfad, toisc go dtéann substaintí tocsaineacha a charnadh ina leith sa chás seo.