A caipín beacán pláta beag ar a dtugtar

Ba é an t-ainm ar an caipín muisiriún ar chineál an domes. Baineann an cineál leis an cortinariaceae teaghlaigh. Seo fungas Tá ainmneacha eile: muisiriún Foraoise, sicín, Oileáin na dTurcach pribolotnik bán. Is é a chuma deceptive ar an gcéad amharc go bhfuil sé deacair a chinneadh, tá sé inite nó nimhiúil.

Muisiriún cap ringed (Rozites caperatus) fhásann i bhforaoisí péine caonaigh, uaireanta measctha, i bhfad níos lú i groves darach agus fraochán. Tarlaíonn sé san Eoraip, an Rúis, agus an Bhealarúis. Sna réigiúin thuaidh na Rúise féidir é a fháil faoi na birches dwarf. áiteanna is fearr leat - ar ithreacha tais aigéadacha, go minic ina chónaí sna sléibhte, ag airde de 2000 méadar. Séasúr toraidh ó lár mhí Iúil go dtí deireadh mhí Mheán Fómhair. fungais Bright agus an-suntasach a chur faoi deara i gcónaí distrust, ar an gcúis, ná a bhailiú bainteoirí muisiriún Rozites caperatus, ag cur sé as nimhe.

Is é an caipín muisiriún bhoinéid domed dath buí-ócar. Le himeacht ama, fásann sé go leor mór, suas go dtí 10-12 cm trastomhas, ag an am céanna ní chailleann a cruth cuí. Ar dtús an caipín dúnta go hiomlán resembles, oinniún, scáinte síos ar an bhfás, ach ní cothrom. I aimsir te tirim, imill scáinte, hata thiocfaidh "torn" le scoilteanna éagsúla agus wrinkles. Is é an laíon dath buí salach, dlúth, méithe, le blas beacán beag. An dromchla tirim, clúdaithe le calóga beag cosúil sciath powdery. I aimsir thirim ar an caipín wrinkles faoi deara atá déanta. spórthorthaí ag fás mar ghrúpa agus ina n-aonar.

Tá caipín beacán Óga leis an gas intergrown bhoinéid go bhfuil méadú as, ag fágáil cos gioblach fáinne deara yellowish. Mar gheall ar an fáinne go bhfuil sé ar dhaoine eatarthu go minic le beacáin nimhiúil, lena n-áirítear toadstool pale. Lena chois sin, an fad cos ard de 12 cm, a dhéanamh ar an beacán Breathnaíonn cosúil leis an agarach eitilt. Ach tá roinnt difríochtaí, a thugann caipín beacán inite agus an-bhlasta.

A taifid chéad bán, cas ansin donn, brú Dorchaigh, agus tá siad i gcónaí bán i toadstool pale. A sciath powdery ar an caipín caipíní ringed dúchasach in easnamh agus grebes, agus beacáin. Tá an dath na plátaí is féidir a chinneadh an aois an chomhlachta torthaí, léiríonn tinge yellowish go bhfaigheann an fungas d'aois. Thairis sin, an caipín hardens go tapa cos. Tá sé dromchla dlúth, agus laistigh de cuas beag. cos Righin gearrtha de ghnáth, ionas nach spoil an blas na miasa ullmhaithe.

Éileamh Foinsí eile go bhfuil na caipíní beacáin (sa phictiúr ar dheis thuas) oiriúnach do friochadh, pickles, marinades agus Anraithí. Mar sin féin, ba chóir ceann a bheith cúramach le beacáin fiáin d'aois, ní mór cosa soladach d'aois a dealaithe ruthlessly. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an caipín muisiriún mórán ar eolas i measc na bainteoirí muisiriún, fháil ansin é sa choill nach bhfuil chomh deacair. Sa Rúis nach bhfuil sé an-tóir air mar gheall ar a gcuma amhrasacha. Ach i dtíortha Eorpacha meastar go bhfuil sé delicacy, go háirithe i bpraghas na beacáin óga láidir a ithe gladly stewed agus fried. Murab ionann agus caipín cortinariaceae ringed eile, bhfuil cumhra éadrom taitneamhach.