An bronntanais an nádúir: beacán foraoise

An ceann is coitianta de chineál ar fungais atá inár dtír, ar ndóigh, beacáin. Fásann siad beagnach i ngach áit, agus is é an blas íogair agus aroma den chineál seo a oiriúnach le haghaidh réimse de delights cócaireachta. Ach raibh a fhios agat go bhfuil beacán foraoise?

Ós rud é go bhfuil sé mar aoi annamh inár bhforaoisí, a bheith ann agus an luach cothaithe na ionadaí an ríocht beacán eolas ag roinnt. Is minic, is féidir a fheiceáil ar an imill buaircíneacha agus foraoisí measctha, i bplandálacha óga de Sitceach nó péine. Tá sé le fáil go minic in aice anthills. Ós rud é gur féidir seangáin a bhaint as an pór, is dócha go raibh beacán foraoise agus an sprioc a gcuid iascaireachta. An t-am nuair a dhealraíonn sé fada go leor - de ghnáth ag fás ar an chéad beacáin i mí Iúil, agus ansin, i gceann tréimhsí dhá sheachtain, suas chun dáta. Agus iad ag fás suas go dtí an gan frosts gheimhridh.

Cad é an difríocht ó na gnáth, eolas a chur ar ár súile, beacáin fiáin? Grianghraif ar an fungas i chiclipéid speisialaithe gur gá, d'gcuma bhfuil siad an-éagsúil. Murab ionann agus go mór cruinn, agus le caipín chos leathan tiubh whitish nó scothdhonn, muisiriún coitianta, tá adhmad champignon cos fhada tanaí, leathadh trastomhas bhoinéid de 5 go 10 ceintiméadar. Is féidir le San aois seo de na imill chothromú an caipín a bheith síos Bent aníos. An dath a chuid vaguely-donn, go luath sna bhfás refluent tinge pinkish, ach mar ripening bhfaighidh lí corcra. Tá caipín Ionad clúdaithe le scálaí.

De gach cineál muisiriún beacáin foraoise an chuid is mó delicious. Ach ná a flesh tanaí agus tarlú annamh inár bhforaoisí go mbeadh sé coitianta go háirithe i cistiní. Ní hé seo an fungas is gá a bheidh le triomaithe nó saillte - ní bheidh a aroma íogair agus blas go réidh dul i mbun na cineálacha workpieces. An bealach is fearr chun cócaireacht air - bácáil nó a róstadh maraon leis an uachtar blas géar nó oinniúin. Ina theannta sin, ná mí-úsáid na beacáin foraoise i spíosraí cócaireachta - d'fhéadfadh siad a mharú an blas na miasa.

Mar is eol duit, tá ní hamháin inite, ach freisin cosúil leo ite agus beacáin nimhiúil. Ní raibh beacáin foraoise pas an cinniúint. Is féidir leo a bheith ar dhaoine eatarthu le contúirteacha toadstool pale, más rud é nach bhfuil a fhios agat na cleasanna beag. I bhailiú na fungais go bhfuil sé riachtanach a mheas go cúramach ar an pláta i bun an caipín. I beacáin bhearraigh i gcónaí bán, cé go bródúil as an bhforaois muisiriún plátaí bándearg, dearga nó scothdhonn (ag brath ar aois). Má tá an pláta iompú dubh, is é sin, ar ndóigh, muisiriún, ach tá sé níos fearr gan a ithe. Léiríonn an dath go bhfuil an fungas cheana féin an-sean, agus dá bhrí sin nach bhfuil oiriúnach le haghaidh bia.

éagsúlacht Fungal ar thaobh amháin, tugann dúinn a lán de na fionnachtana cócaireachta agus delights, agus ar an taobh eile - méadaítear an baol de nimhiú ag speicis poisonous. Mura bhfuil tú muiníneach as a gcumas chun idirdhealú a dhéanamh ar an bhforaois ar an imeall an toadstool muisiriún, tá sé níos fearr ná riosca a gcuid sláinte féin - stad do rogha ar feirmeoireacht faoi choinníollacha tionsclaíoch na beacáin gnáth. Agus má fhaigheann tú pléisiúr as an bpróiseas fiaigh ciúin, a bheith cinnte chun breathnú ar an sprúis seo beacán delicious agus cumhra.