Ullmhaigh an marinade don muiceoil san oigheann

Caithfidh a rá go kebab, bruite thar gualaigh, tá a blas ar leith féin. Ach tá zest agus feola, baked san oigheann. Sa chás seo, tá sé ar cheann de na pointí tábhachtach go bhfuil tú ar an marinating ceart é. Tá go leor roghanna ar conas a ullmhú marinade le haghaidh an muiceoil san oigheann. Lig dúinn machnamh cur síos níos mionsonraithe ar chuid díobh.

Incredibly juicy fhaightear feoil baked, tá an marinade a úsáidtear greamaigh trátaí. A cócaireacht air, beidh ort thart ar 200 gram de pasta (má ghlacann tú abhaile tráta, ansin is féidir linn a ghlacadh le beagán níos faide). Muiceoil ghearradh i bpíosaí codanna, a chur i mbabhla domhain. Atá leagtha barr scafa agus slisnithe fáinní onion. Gach saillte, spíosraí cuir (anseo is féidir a roghnú le do blas). Seo poured freisin trátaí agus feoil chlé go marinate. Ar an modh seo a shealbhú go leordhóthanach muiceoil picilte ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 3-4 uair an chloig. Ina dhiaidh sin píosaí strung ar skewers speisialta, a chur ar bhileog bácáil, an scragall atá leagtha, go héadrom watered le ola lus na gréine agus a sheoladh chuig leath uair an chloig san oigheann, ba chóir an teocht a bhaint amach 180 céim. An ullmhacht na feola, is féidir leat é a sheiceáil trí ghearradh slice as ar cheart sreabhadh ach sú soiléir. Seo marinade le muiceoil san oigheann, in ainneoin a simplíocht léir atá á hullmhú tugann torthaí suntasach - blasta agus flavorful feoil, is féidir a chur ar fáil leis an anlann trátaí céanna.

Is féidir leat úsáid a bhaint an t-oideas seo a leanas, ní hamháin don muiceoil, ach freisin mar marinade ar feadh lacha san oigheann (tá an t-éan is fearr a ghearradh i bpíosaí beaga). I mbabhla beag, mheascadh 4 spúnóg soy sauce le spúnóg bhoird de mil (níos fearr a chur ar an leacht). Anseo tá sé poured glas agus suite á brú trí preas garlic. Feola, gearrtha i bpíosaí cuí, a chur i mála plaisteach, a dhoirteadh agus an marinade. Is fiú beag croith an mála a dháileadh go cothrom ar an leacht thar na píosaí, agus ansin a bhaint an mhias sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig (is féidir a choinneáil ar an fheoil sa marinade, agus níos mó i rith an lae). Ag deireadh an t-am is gá é inneach bhaint as an bpacáiste, leagtha amach i scragall nó sleeve le haghaidh bácála, cuir an oinniún, é a chur san oigheann. Má úsáideann tú hose, ba chóir é Pierce le gabhlóg nó scian in áiteanna éagsúla. Ina theannta sin, is féidir leat a chur ar an gearrtha feola i stiallacha de carrots nó prátaí nua beag, a rinsed faoi uisce reatha gur leor, nach bhfuil scafa.

Is féidir le marinade Aghaidh le haghaidh muiceoil a chócaráil san oigheann leis an Chomh maith anlann soighe is féidir a chur in ionad go héasca le fíon nó deoch alcólach eile, i Sherry nó coinneac ar leith. Chop fáinní onion, ionga gairleoige - codanna meánmhéide. Gairleog agus oinniúin a chur leis an babhla. Aistríonn sé seo freisin 5 spúnóg bhoird de soy sauce, 3 spúnóg de ola glasraí, tá Chuir gráinnín salainn, spúnóg siúcra, piobar, duilleoga bhá beag. Tá an fheoil gearrtha i ciúbanna agus a chur sa mheascán le haghaidh roinnt uaireanta. Mar an gcéanna tá sé ag ullmhú marinade do mhairteoil san oigheann nó aon feoil eile. I gcás roinnt uaireanta an chloig, téann an mhias i refrigerator a marinate. Má tá an fheoil sáithithe hiomlán, sula bácáil is féidir leat a Doirt an marinade ar bharr an mhias. Le haghaidh a thabhairt feoil pikatnosti slices gearrtha leagtha amach agus scafa úlla, fíonchaora leatha nó slisní líomóide. Ar mhias taobh le feoil, beidh cócaráilte chomh maith le prátaí bruite nó glasraí gearrtha úr.

Gceart ullmhaithe marinade le muiceoil san oigheann a laghdú go suntasach an t-am cócaireacht chomh maith le fháil níos flavorful agus tairisceana mhias. Is féidir é a úsáid in ullmhú na feola san oigheann agus grilled ar gualaigh.