Súnna tiubhaithe: Aicmiú agus teicneolaíocht táirgthe

Táirgeadh súnna tiubhaithe invented mar áis, tá sé seo céim idirmheánach idir an sú freshly brú agus an duine tagann biseach a líonadh na seilfeanna. Úsáid na n-amhábhar den sórt sin amhras i measc tomhaltóirí. An bhfuil siad údar?

teicneolaíocht táirgthe

Is féidir le súnna a roinnt de réir an modh monaraíochta agus socrúcháin cineálacha: freshly-brú, eastóscadh díreach, tiubhaithe agus athdhéanta. Ní mór Chun a fháil súnna tiubhaithe a bheith ó sú úr a bhaint as aon uisce breise. Freshly - sú chun tuairimí a nochtadh díreach, nach ritheadh aon phróiseáil. Táirgeadh súnna comhchruinnithe ar thrí bhealach:

• Galú. Is é an sú a chuirtear i bhfolús speisialta agus folcthaí téite. A thabhairt chun boil nach, a shábháil ar fad na hairíonna tairbhiúil sú. De thoradh ghalú ar, mais slaodach greamaitheach go resembles mil.
• Reo. An próiseas galú thall, níl uisce breise galaithe agus reo.
• Modh Scannáin. Is é an sú a rith trí membrane le hoscailtí a scarann uisce as an gcuid eile den mhóilín.

Tar éis a díriú nó reoite nó stánaithe agus pasteurized le haghaidh iompair eile ar an ngléasra monaraíochta a táirge deiridh. Nuair a stóráiltear i gceart oiriúnach ó 6 mhí go bliain. a thabhairt torthaí éagsúla méideanna difriúla díriú. Torthaí a bailíodh i dtíortha éagsúla, a chur ar fáil díriú blas ar leith. Ní bheidh feidhm ag an mbliain fómhair agus an éagsúlacht na torthaí.

Sonraíochtaí teicniúla (gost R 52185-2003)

coinníollacha a tháirgeadh sú tiubhaithe Sainmhíníonn Caighdeán Stáit. tiúcháin sú torthaí, coinníollacha teicniúla a chomhlíonfar i gcomhréir leis na rialacha, tá amhábhar sábháilte úsáid a thuilleadh. Seo iad na ceanglais maidir le hamhábhair a úsáidtear. Thug sé a bhaint as na substaintí aramatacha tiubhaithe a fhaightear ó thorthaí den chineál céanna. Cead a bhaint as ábhair hiomportálfar amh le tréithe oiriúnach de réir feidhmíocht gost agus sábháilteachta. Gan úsáid a bhaint as dathanna nádúrtha agus saorga, blasanna, leasaithigh, seachas aigéad sorbach.

coimeádáin phacála, tomhaltóirí nó iompar, a shéalú, chun sábháilteacht na dtáirgí ar fud an seilfré ar fad. Súnna pacáilte i gcoimeádáin gloine, ba cheart iad a chosaint ó sholas na gréine agus solas. Seilfré agus stórála coinníollacha atá leagtha síos ag an monaróir.

Ba chóir go Lipéadú beidh ainm an sú, an monaróir, a suíomh, an meáchan glan, cúrsa na dáileoige, an luach cothaitheach, seilfré, coinníollacha stórála, ar an chineál sú - shoiléiriú nó unclarified.

Cad iad na sú tiubhaithe. an úsáid a bhaint as

Níl súnna tiubhaithe a bheartaítear a úsáid mar bhia. Léiríonn siad an bheatha idirmheánach. As a rinne iad súnna athdhéanta, atá ar fáil ansin ar díol sna siopaí, chomh maith le chur leis an glóthach, subh, agus táirgí eile. Nuair a athchóiriú ar an sú a théann sí leis an nós imeachta malartach - tuairisceáin sé leis an t-uisce. Baineann teicneolaíocht a ghnóthú roinnt céimeanna, tá an díriú a théitear go tapa agus ansin cooled chur leis go tapa chomh maith uisce steiriúil íon, siúcra nó milseoirí eile, chomh maith le substaintí blaistithe nádúrtha a cailleadh le linn an phróisis tiúchan.

Mar a casadh sé amach maith ar a dtugtar sú gur féidir leat a cheannach in aon siopa. Go chaighdeán nach mbeidh sé éagsúil ó bhfuil an eastóscadh díreach ar an sú na hairíonna céanna agus raon na vitimíní. I gcás an méid a úsáid den sórt sin próiseas casta? súnna tiubhaithe áitiú spás níos lú i gcomparáid leis an brú freshly, ionas go bhfuil siad níos éasca a iompar agus a stóráil. Déanann an teicneolaíocht sé níos éasca a iompar ó thíortha eile. Eile móide - Is féidir leis an tiúchan a stóráil ar feadh i bhfad, le gach airíonna úsáideach.

aicmiú

súnna tiubhaithe déanta as torthaí éagsúla sna tíortha sin ina ag fás na torthaí. Tarlaíonn sé seo, ar chúiseanna soiléire - tá sé níos éasca agus níos saoire. Maidir leis an gcaighdeán stáit na Rúise sainithe liosta ainmneacha de sú torthaí díríonn: mónóg, alychovy, sú craobh, silíní, biotáille phiorraí, buckthorn farraige, sútha talún, úll, fraochán, fíonchaor, fraochán, mónóg, cuiríní dubha, sméar dubh, pluma, silíní, chokeberry, krasnosmorodinovy.

súnna tiubhaithe de réir an modh monaraíochta roinnte ina shoiléiriú (saor ó gach solaid ar trédhearcacht a thabhairt) agus unclarified (le fionraíochtaí). De réir is féidir leis an modh canning díriú sú a reo ag teocht nach airde ná -18 céim, sterilized, unsterilized.

sú úll

Ag déanamh sú úll thosaíonn leis an bailiú na n-amhábhar - de chineál áirithe de torthaí. Déanfar táirgeacht a rinneadh íonú, fíorú maidir le cáilíocht torthaí agus a bhaint úlla a ndearnadh damáiste dóibh. Ag an cnaipe an sú a fhaightear eastóscadh díreach a bheadh a ullmhú díriú. Tiubhaithe sú úll a tháirgtear go príomha trí ghalú. Gcéad dul síos, tá sé curtha isteach i lártheifneoir áit a bhfuil sé glanta dríodair. Ansin, i bhfuil gaireas speisialta téite, cailleann an sú 15% den uisce iomlán atá ann agus substaintí aramatacha atá pacáistithe ar leithligh agus comhchruinnithe. gan na iarmhair aramatacha amh einsímí shoiléiriú, a rith ansin trí scagaire a fháil sú soiléir, tar éis galaithe a thabhairt 70% ábhair thirim.

Tá sú úll díriú chomhdhéanamh ceimiceach. Tá sé aimínaigéid leucine, valine, lísín, serine, alanine, feiniolalainín sa táirge, tyrosine, asparagine, threonine, butyric, aspartic, aigéid glútamach. Tá líon mór de na monaisiúicrídí, ach tá sé an chuid is mó de na nítrigine aimín.

sú líomóide

Liomóidí Ní tháirgeadh tiúcháin, cosúil le torthaí eile. An chaoi a dtugtar tiubhaithe sú líomóide Is foirm leachtach, tá sé a tháirgtear agus a dhíol roinnt cuideachtaí lena n-úsáid sa bhaile i ngabhdáin phlaisteacha beag bídeach. Mar gheall ar a bhlastacht sú líomóide úsáidtear ach cainníochtaí beaga, agus a dhéanann sé aon chiall a dhéanamh dó díriú saibhir agus umair ollmhór iompair.

Tá sú an-tiubhaithe líomóide úr cheana. Chun é a úsáid i neamhchaolaithe dodhéanta, cruthaíonn sé greannú na seicní múcasacha an gcóras díleá agus damáiste don enamel fiacail, toisc go bhfuil sé aigéid orgánacha. Tá Sú líomóide a úsáidtear i cócaireacht mar salad feistis, seasoning le haghaidh feoil nó iasc.

sú fíonchaor

sú brú úr fíonchaor, a bhfuil scagtha go dtí ábhar soiléir. Ón thoradh ar an díriú sú soiléiriú ullmhaíodh i meaisíní speisialta i vacuo. caomhnaíonn an cur chuige go léir na hairíonna tairbhiúil fíonchaora. Cuireadh an díriú mar thoradh air i gcoimeádán miotail nó gloine le haghaidh stórála nó iompair. Coinnigh ba chóir é a ag teocht nach airde ná 20 céim.

Tá díriú sú fíonchaor úsáid, ní hamháin le haghaidh a ghnóthú ina dhiaidh sin, ach freisin i dtáirgeadh fíona, deochanna boga, milseogra agus tionscail déiríochta.

Miotais na súnna as an siopa

Tá sé Creidtear go bhfuil na súnna pacáistithe shantaigh agus a mhonaraítear ag úsáid leasaithigh nó ceimiceáin eile. Ag déileáil i an teicníc de tháirgeadh, a bhfuil i ndáiríre simplí agus soiléir, is féidir linn a thabhairt i gcrích dá mhalairt: tá sé rud ar bith níos mó ná Myth. súnna tiubhaithe - a táirge leathchríochnaithe nádúrtha. Tá uisce as sé ach amháin le haghaidh an áise iompair idir an dá thír. Agus nuair a athshlánú é a chur ar ais, gheobhaidh sú a gcuma bunaidh le beagnach aon chaillteanas comhpháirteanna úsáideach. Is sábháilte do dhaoine - An leasaitheach ach i súnna - aigéad sorbach. Chomh maith leis sin cuidíonn sú úr a choimeád ar bun pacáiste aiseiptigh gan úsáid a bhaint leasaithigh feadh suas le bliain. Ina theannta sin, athdhéanta ó sú díriú choinneáil ar na buntáistí iomlán na torthaí, atá déanta de.