Lárach tSean Cad é seo?

deoch Ársa de boladh chine daonna de mormónta agus saoirse. Tháinig sé chugainn ó na steppes mhór, ó na nomads, a aol teilgthe a n-tart dó agus mheas air mar uile-íoc do ghalair go leor agus táirgí naofa.

Táimid ag caint faoi deoch ar a dtugtar an "mare". Cad é agus conas a dhéanann sé cuma mhaith? Tsubstaint seo bainne coipthe whitish, frothy. Déan sé as bainne láir leis an úsáid a bhaint as acidophilus giosta micreascópacha agus bulgaricus Lactobacillus. Tá an teicneolaíocht a ullmhú ingeniously simplí ach laborious. Gcéad dul síos, ní mór duit a fháil bainne lárach ar. Toisc go bhfuil an capall úth an-bheag, ar a bainne gach uair an chloig. Is é an toradh ar fad poured i ngabhdán speisialta de chruth sorcóireach le barr caol. clúdaithe sé le lid le poll: tá a cuireadh isteach ansin isteach an cuaille (whisk), a chríochnaíonn le crosspiece. Ag bun an soitheach, mar riail fós, le beagán de koumiss ó réamh-pháirtí. Éiríonn sé leaven. Chun cur i gcónaí bainne láir úr, agus bhí an meascán maistridh. Ba cheart é seo a dhéanamh go tréimhsiúil, ar feadh roinnt uaireanta an chloig i gceann cúpla lá. Sin a fháil lárach. Is é an t-oideas, ar ndóigh, d'fhéadfadh athrú. Uaireanta an churning sa deoch cuir uachtar úr, saill capall salann chun cur leis an cion saille agus bhlastacht a fheabhsú. ullmhú Keg dí fholmhú go hiomlán uair amháin gach 2-3 seachtaine. lubricates sé an ola agus brainsí deataithe luachra taobh istigh. Cinntíonn sé seo go bhfuil an táirge deiridh a chuid cáilíochtaí orgánaileipteacha tipiciúil.

Mar sin, mare. Is é sin, ní mór dúinn déileáil cheana féin leis. Agus cad blas sé cosúil? Is deoch refreshing, milis agus searbh, bríomhar. Choinnigh sé ar feadh i bhfad, agus é a chócaráil ar scála tionsclaíoch bhfuil sé beagnach dodhéanta. Dá bhrí sin, ar an bhfíric gur féidir a fháil uaireanta sa siopa, "koumiss" ní féidir iad a dtugtar. Seo deoch, a ceapadh de réir na rialacha agus traidisiúin a bheith deacair-mheisciúil nó os a choinne sin, soothing. Ag brath ar cháilíocht agus ar na leaven an t-am nochtadh, beidh sé cad é an gcapall.

Cén cineál deoch, insint duit gach mac léinn atá eolach ar an scéal. Bhí sé clú ar an Mongols agus Kazakhs sa Copper-Chlochaois, mar is léir ón fionnachtana seandálaíochta. Agus is é an lua chéad scríofa de sé le fáil i Herodotus, athair de stair. Scríobh sé go bhfuil lucht na Scitia cúramach cosanta oideas speisialta deoch bainne coipthe. Chomh maith leis sin mare cur síos air i Ipatiev Chronicle, i scéalta Liam Rubruck.

A ligean ar breathnú ó thaobh leighis de ar an láir. Cad é atá ann? Seo deoch le comhdhéanamh saibhir ina bhfuil lachtaigh, pantaitéineach, fólach aigéad, aimínaigéid, thiamine, cianacóbalaimín, Ribeaflaivin, aigéad carbonic, biotin, alcól eitile, vitimín C, macra agus microelements. Tá sé an táirge ionadh úsáideach, mar a thaispeáintear i galair éagsúla. Contraindications sé nach bhfuil beagnach ábhar. Ní féidir é a úsáid do dhaoine a bhfuil galair an conradh gastrointestinal an fhoirm géarmhíochaine agus ailléirgeach chun táirgí déiríochta.

Conas a ól bainne láir? Mar is mian leat! quenches tart sé, toning, refreshing. Agus tá sé in úsáid go forleathan i gcosmaidí agus leigheas traidisiúnta i cóireáil galair ainmhithe. Bon appetit!